【明天吃什么】這道懶人版拌米粉,，吃三碗也不過癮~

奶茶小姑

平時吃多了米飯面條,，

今天就和小意一起，

來嗦個粉叭~

這道【拌米粉】

呲溜順滑好上口~

好吃到能頓頓吃掉兩人份,！

材料：米粉,、青菜、香菇,、蝦仁,、蔥、辣椒醬,、生抽,、蠔油、雞精,。

制作：

2. 起鍋燒熱水,，燒開后將浸泡好的米粉放入其中，煮至沒有硬芯后撈起來備用,。繼續(xù)往鍋里放入青菜,、香菇和蝦仁，煮5分鐘左右,，待所有食材熟后撈出放在米粉上,。

3. 然后繼續(xù)往米粉中加入2勺辣椒醬,、1小匙鹽、1小匙雞精,、1勺蠔油、2勺生抽和蔥花,，充分攪拌均勻,，拌好后如果味道不符合自己口味，可以再適量添加一些調(diào)味料進行調(diào)味,。

小意提示：

炒米粉

炒米粉使用的米粉非常細,，這樣炒出來的口感才更加絲絲順滑有韌勁，而且想要炒好吃,，看似容易,，卻有其中的門道可說，否則炒出來的米粉可能會坨成一團哦,！

1. 備料：米粉提前放入冷水里浸泡至軟,，然后撈出來瀝干；雞蛋打散,；卷心菜洗凈切碎,；火腿腸切片；蔥切蔥花狀,，放在一旁備用,。

1. 米粉不能用熱水泡，否則炒時易碎或者容易成坨,。一般冷水泡20分鐘左右即可,。

早餐嗦湯粉，

晚餐吃炒粉,，

完美~

[我的私房菜] 【明天吃什么】這道懶人版拌米粉,，吃三碗也不過癮~