【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉,，以肉補(bǔ)肉貼秋膘

zombie

冬天這么寒冷,，

就是要大口吃肉大口喝酒,，

這樣才愜意又溫暖~

今天小意就教你們做一道,，

美味的【胡蘿卜燒牛肉】，

足夠讓你吃的爽口,，

溫暖過(guò)冬~

在冬天,，氣溫寒冷,，人體的消耗也大量減少,，食欲就會(huì)開(kāi)始增加，所以很多人在冬天總有吃不飽的感覺(jué),。

而胡蘿卜燒牛肉是一道美味與營(yíng)養(yǎng)兼得,，并且能讓你吃的滿足的好菜,。

燒好的胡蘿卜口感溫潤(rùn)與多汁的牛肉相得益彰,，不僅口味鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,。具有補(bǔ)脾胃,、強(qiáng)筋骨,、益氣血的功效,，冬季吃它再合適不過(guò)~

胡蘿卜燒牛肉

胡蘿卜燒牛肉有著色澤鮮艷,，濃香甘甜的特點(diǎn),，牛肉性甘溫，有養(yǎng)血,、補(bǔ)虛癆、益氣等功效,，胡蘿卜更是素有"小人參"的美稱,。它不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有多種醫(yī)療作用,，用二者做菜不僅美味下飯，更是能吃出健康來(lái),。

材料：牛肉,、胡蘿卜,、料酒、醬油,、白糖,、干辣椒,、八角、姜片,、桂皮等適量,。

制作：
1.備料：胡蘿卜切滾刀塊。牛肉洗去血水,，切2厘米左右的方塊,。冷水下鍋，加姜片焯水,。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來(lái),，撈出牛肉。

2.炒制：鍋中底油,，把干辣椒,、八角、姜片,、桂皮炸香,，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒,，醬油,，白糖繼續(xù)翻炒幾下。

3.燒制：炒一會(huì)兒然后添水小火燉,，待牛肉八成熟時(shí),，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油,，大火燒開(kāi),。

4.燉肉：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。最后撒點(diǎn)蔥花可以出鍋裝盤了,。

小意提示：
1.牛肉燉爛更好吃,！想吃酥爛點(diǎn)的，可以燒時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),。

2.胡蘿卜要切大塊,，后面會(huì)煮的很爛；

土豆燉牛肉

學(xué)會(huì)了做胡蘿卜燒牛肉,，那么土豆燉牛肉也就容易上手啦,。這道土豆燉牛肉燉出湯來(lái)鮮美可口,，牛肉的口感與土豆的醇厚完美相融,。營(yíng)養(yǎng)和健康也是杠杠滴！

機(jī)智的小伙伴還可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加食材,，做出更多美味的食物來(lái),。

原料：土豆、牛肉、洋蔥,、大豆色拉油,、高湯、料酒,、精鹽各適量,。

制作：
1.備料：土豆洗凈去皮，切成滾刀塊,。牛肉洗凈,，切成小方塊，用沸水焯一下,，撈出后瀝水待用,；洋蔥切成條

2.燉肉：鍋置火上燒熱，倒入色拉油,，然后下入牛肉塊翻炒,，視肉塊表面無(wú)水后，下入料酒,、高湯,、精鹽，用大火燒開(kāi)后改用小火煮熟,。

3.烹煮：牛肉八九成熟后放入土豆,，煮熟即可。

小意提示：
和胡蘿卜燒牛肉一樣,，牛肉燉爛更好吃,。烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,，牛肉易爛,。

冬日要補(bǔ)身

大家對(duì)養(yǎng)生方式有許多講究，但多數(shù)都與吃和防病有關(guān),。入冬以后,，飲食應(yīng)以防寒養(yǎng)身、增加熱量為主。

高溫炎熱時(shí)節(jié),，人們胃口差出汗多,，難免會(huì)掉一些體重。冬日天氣寒冷有胃口了,，就該琢磨著吃點(diǎn)好的補(bǔ)補(bǔ)身體，以各式各樣的肉菜來(lái)以肉貼膘,，溫暖過(guò)冬,。

現(xiàn)代人選擇食物的范圍擴(kuò)大了,，就更要注意平衡膳食。不必強(qiáng)求短時(shí)間大量進(jìn)補(bǔ),，而應(yīng)因時(shí)置宜,，多食時(shí)令食物。

寒冷的冬日,，

我們要溫暖地過(guò)~

【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉,，以肉補(bǔ)肉貼秋膘

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