【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉,，以肉補肉貼秋膘

zombie

冬天這么寒冷，

就是要大口吃肉大口喝酒,，

這樣才愜意又溫暖~

今天小意就教你們做一道,，

美味的【胡蘿卜燒牛肉】，

足夠讓你吃的爽口,，

溫暖過冬~

在冬天,，氣溫寒冷，人體的消耗也大量減少,，食欲就會開始增加,，所以很多人在冬天總有吃不飽的感覺。

而胡蘿卜燒牛肉是一道美味與營養(yǎng)兼得,，并且能讓你吃的滿足的好菜,。

燒好的胡蘿卜口感溫潤與多汁的牛肉相得益彰，不僅口味鮮美,，而且營養(yǎng)豐富,。具有補脾胃、強筋骨,、益氣血的功效,，冬季吃它再合適不過~

胡蘿卜燒牛肉

胡蘿卜燒牛肉有著色澤鮮艷，濃香甘甜的特點，牛肉性甘溫,，有養(yǎng)血,、補虛癆、益氣等功效,，胡蘿卜更是素有"小人參"的美稱,。它不但營養(yǎng)價值高，而且有多種醫(yī)療作用,，用二者做菜不僅美味下飯,，更是能吃出健康來。

材料：牛肉,、胡蘿卜,、料酒、醬油,、白糖,、干辣椒、八角,、姜片,、桂皮等適量。

制作：
1.備料：胡蘿卜切滾刀塊,。牛肉洗去血水,，切2厘米左右的方塊。冷水下鍋,，加姜片焯水,。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來，撈出牛肉,。

2.炒制：鍋中底油,，把干辣椒、八角,、姜片,、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白,，然后加料酒,，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下,。

3.燒制：炒一會兒然后添水小火燉,，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜,，加些鹽和醬油,，大火燒開,。

4.燉肉：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。最后撒點蔥花可以出鍋裝盤了,。

小意提示：
1.牛肉燉爛更好吃,！想吃酥爛點的，可以燒時間長點,。

2.胡蘿卜要切大塊,，后面會煮的很爛；

土豆燉牛肉

學(xué)會了做胡蘿卜燒牛肉,，那么土豆燉牛肉也就容易上手啦,。這道土豆燉牛肉燉出湯來鮮美可口，牛肉的口感與土豆的醇厚完美相融,。營養(yǎng)和健康也是杠杠滴,！

機智的小伙伴還可以根據(jù)個人口味酌情添加食材，做出更多美味的食物來,。

原料：土豆,、牛肉、洋蔥,、大豆色拉油,、高湯、料酒,、精鹽各適量,。

制作：
1.備料：土豆洗凈去皮，切成滾刀塊,。牛肉洗凈，切成小方塊,，用沸水焯一下,，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條

2.燉肉：鍋置火上燒熱,，倒入色拉油,，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后,，下入料酒,、高湯、精鹽,，用大火燒開后改用小火煮熟,。

3.烹煮：牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可,。

小意提示：
和胡蘿卜燒牛肉一樣,，牛肉燉爛更好吃,。烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,，牛肉易爛,。

冬日要補身

大家對養(yǎng)生方式有許多講究，但多數(shù)都與吃和防病有關(guān),。入冬以后,，飲食應(yīng)以防寒養(yǎng)身、增加熱量為主,。

高溫炎熱時節(jié),，人們胃口差出汗多，難免會掉一些體重,。冬日天氣寒冷有胃口了,，就該琢磨著吃點好的補補身體，以各式各樣的肉菜來以肉貼膘,，溫暖過冬,。

現(xiàn)代人選擇食物的范圍擴大了，就更要注意平衡膳食,。不必強求短時間大量進補,，而應(yīng)因時置宜，多食時令食物,。

寒冷的冬日,，

我們要溫暖地過~

【明天吃什么】胡蘿卜燒牛肉,，以肉補肉貼秋膘

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