想吃牛肉，是紅燒還是蔥爆,？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩，吃完不刷鍋

大貓oppo

說到牛肉,，大家是不是最先想到牛排,？牛排是西餐中最常見的一種食物，也相信很多人都很愛吃牛排,，但是小編今天要講的并不是牛排,，而是享有“肉中驕子”的牛肉。牛肉是一種很常見的肉品,，也是經(jīng)常出現(xiàn)在每個家庭餐桌上的家庭美食,，牛肉有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，除含有蛋白質(zhì),、脂肪,、氨基酸外，還有豐富的維生素,、鉀,、鋅、鎂,、鐵等等,。牛肉不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，而且有著暖胃的作用,，中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用,，為寒冬補(bǔ)益佳品,，所以寒冬來臨，記得多吃牛肉哦,！

牛肉的做法五花八門,，非常豐富，比如：孜然牛肉、蔥爆牛肉,、紅燒牛肉,、土豆燒牛肉、醬牛肉,、番茄燉牛腩,、牛肉干、涼拌牛肉等等,，相信大家都吃過以上這幾種牛肉,。今天小編就給大家介紹一種肉質(zhì)鮮嫩、做法簡單,、吃完還不用刷鍋的做法——錫紙牛肉,，小編相信你會愛上它哦！

錫紙牛肉

主要食材：牛肉,、洋蔥,、芹菜、胡蘿卜,、金針菇

輔助食材：料酒,、生抽、蠔油,、淀粉,、食用油、黑胡椒,、鹽、芝麻

具體做法：

步驟1,，買好的牛肉（最好選里脊,，筋越少越好），切成小條,，放入1勺料酒,、1勺蠔油、2勺生抽,、1勺淀粉,、少許食用油抓均勻，最后加點(diǎn)水,，腌制15分鐘,。

步驟2，洋蔥切片,，芹菜,、胡蘿卜切段，一小把金針菇撕開，把切好的蔬菜鋪在錫紙上,，再把腌制好的牛肉擺在菜上,，撒點(diǎn)黑胡椒和鹽，在2蓋上一層錫紙,，鎖住四邊,。

步驟3，洗鍋熱鍋,，鍋中什么都不用加,，直接放入錫紙包，開中火加熱10分鐘即可,，揭開錫紙,，香味四溢，最后在加點(diǎn)黑胡椒和芝麻,。

這樣一道美味,，四溢飄香、做法簡單的錫紙牛肉就做好了,，吃上一口,，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味十足,，簡單易學(xué),，而且吃完還不用刷鍋，喜歡的話可以試著做做哦,！

[美食分享] 想吃牛肉，是紅燒還是蔥爆,？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩，吃完不刷鍋

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