想吃牛肉,，是紅燒還是蔥爆？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩,，吃完不刷鍋

大貓oppo

說到牛肉，大家是不是最先想到牛排,？牛排是西餐中最常見的一種食物,，也相信很多人都很愛吃牛排，但是小編今天要講的并不是牛排,，而是享有“肉中驕子”的牛肉,。牛肉是一種很常見的肉品，也是經(jīng)常出現(xiàn)在每個(gè)家庭餐桌上的家庭美食,，牛肉有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，除含有蛋白質(zhì)、脂肪,、氨基酸外,，還有豐富的維生素、鉀,、鋅,、鎂、鐵等等,。牛肉不僅味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，而且有著暖胃的作用,，中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉,，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品,，所以寒冬來臨,，記得多吃牛肉哦！

牛肉的做法五花八門,，非常豐富,，比如：孜然牛肉、蔥爆牛肉,、紅燒牛肉,、土豆燒牛肉、醬牛肉、番茄燉牛腩,、牛肉干,、涼拌牛肉等等，相信大家都吃過以上這幾種牛肉,。今天小編就給大家介紹一種肉質(zhì)鮮嫩,、做法簡單、吃完還不用刷鍋的做法——錫紙牛肉,，小編相信你會(huì)愛上它哦,！

錫紙牛肉

主要食材：牛肉、洋蔥,、芹菜,、胡蘿卜、金針菇

輔助食材：料酒,、生抽,、蠔油、淀粉,、食用油,、黑胡椒、鹽,、芝麻

具體做法：

步驟1,，買好的牛肉（最好選里脊，筋越少越好）,，切成小條,，放入1勺料酒、1勺蠔油,、2勺生抽,、1勺淀粉、少許食用油抓均勻,，最后加點(diǎn)水,，腌制15分鐘。

步驟2,，洋蔥切片,，芹菜、胡蘿卜切段,，一小把金針菇撕開,，把切好的蔬菜鋪在錫紙上，再把腌制好的牛肉擺在菜上,，撒點(diǎn)黑胡椒和鹽，在2蓋上一層錫紙，鎖住四邊,。

步驟3,，洗鍋熱鍋，鍋中什么都不用加,，直接放入錫紙包,，開中火加熱10分鐘即可，揭開錫紙,，香味四溢,，最后在加點(diǎn)黑胡椒和芝麻。

這樣一道美味,，四溢飄香,、做法簡單的錫紙牛肉就做好了，吃上一口,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，香味十足，簡單易學(xué),，而且吃完還不用刷鍋,，喜歡的話可以試著做做哦！

[美食分享] 想吃牛肉,，是紅燒還是蔥爆？跟我這樣做,，肉質(zhì)鮮嫩,，吃完不刷鍋

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