牛奶不是人人都能喝,？關(guān)于牛奶的這個(gè)真相你一定要知道

lancry · 2019-11-27 08:28 上傳

來源：生活最美妙

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大家在日常生活中
聽到補(bǔ)鈣是不是就想到牛奶但你是否喝完牛奶就在廁所和沙發(fā)之間打轉(zhuǎn)是否喝完牛奶就滿臉長(zhǎng)痘愁眉不展下面就一起來看看你真的適合喝牛奶嗎,？

不適合喝牛奶的人群

1.乳糖不耐受者

牛奶中含乳糖成分較高，乳糖必須在消化道乳糖酸作用下分解,，才能被人體所吸收，如果乳糖酸缺乏,，飲用牛奶后就會(huì)引起腹痛,、腹瀉，所以才會(huì)讓你在廁所和沙發(fā)之間來回奔波,。

2.牛奶過敏體質(zhì)者

有些特殊體質(zhì)的人對(duì)牛奶過敏,，喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,，個(gè)別嚴(yán)重過敏的人,，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎,、哮喘或蕁麻疹等癥狀，威脅生命安全,，所以牛奶過敏體質(zhì)者千萬不要碰奶制品,。

3.愛長(zhǎng)痘痘者

如果你是一個(gè)愛長(zhǎng)痘的體質(zhì)，并且反反復(fù)復(fù)不容易見好,，那么就要想想是不是因?yàn)槟愫攘伺Ｄ�,，牛奶中含有天然生長(zhǎng)激素，可能會(huì)使痘痘加重,。
乳糖是牛奶中的天然糖,，成人更難分解和消化乳糖，如果你是乳糖不耐受人群,，痘痘可能是由于乳糖不耐受導(dǎo)致的,。

4.腹部手術(shù)后的患者

此類病人肚子多有腸脹氣，牛奶在胃腸內(nèi)不容易消化,，進(jìn)入肚子發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體,，使肚子腸脹氣加重，不利于腸胃蠕動(dòng)功能的恢復(fù),。

5.膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶含有的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與,，喝牛奶將加重胰腺的和膽囊負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情,。

6.鉛作業(yè)人員

牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積,，加重和引起人體鉛中毒的概率。

牛奶食用注意事項(xiàng)

1.牛奶并不是越濃越好

濃牛奶不過是水的比例減小了而已,，如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話,，則會(huì)引起腹瀉、便秘,、食欲不振等不良問題,。
同樣的，牛奶也并不是越貴越好,，牛奶的營(yíng)養(yǎng)的成分都是相同的,，進(jìn)口奶源或者其他奶，比如水牛奶,，駱駝奶等,，只是因?yàn)楫a(chǎn)量少，造成一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的錯(cuò)覺,。

2.不要用牛奶送服藥

吃藥前后,，別喝牛奶，這樣做會(huì)破壞藥物中的有效成分,，起不到治療疾病的目的,。這一點(diǎn)慢性疾病患者,、中老年人需要特別注意。
因?yàn)榕Ｄ膛c藥物同服時(shí),，可在藥物表面和胃黏膜之間形成一層薄膜,，待薄膜被消化吸收后，藥物已錯(cuò)過了最佳吸收期,，因此降低了藥物的吸收和療效,，比如地高辛，止瀉藥,，含鐵的藥物,，等等。
服藥和喝牛奶需至少間隔一小時(shí),。

3.不要和橘汁或檸檬汁一起喝

橘汁和檸檬都屬于高果酸類產(chǎn)品,，而果酸遇牛奶中的蛋白質(zhì)，會(huì)使蛋白質(zhì)變性,，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。如果想牛奶起到最大的作用，那么還是要注意不要和酸性的果汁一起喝,。

牛奶的正確喝法

1.不空腹喝牛奶

因?yàn)榭崭箷r(shí)吃東西,，胃蠕動(dòng)較快，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來不及吸收就被排到了體外,，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)被迫轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉,，造成很多營(yíng)養(yǎng)的流失和浪費(fèi)。
所以,，在飲用牛奶之前,，吃點(diǎn)饅頭、餅干,、面包之類的食物墊補(bǔ)一下再喝奶,，使奶中營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮作用，利于消化吸收,。

2.不喝冰牛奶

因?yàn)榕Ｄ汤鋬龊螅Ｄ讨械闹�,、蛋白質(zhì)分離,，味道明顯變淡，營(yíng)養(yǎng)成分也不易被吸收,，建議加熱到75℃以下最佳,。牛奶的包裝袋只是方便運(yùn)輸，不能進(jìn)行直接加熱,，否則包裝袋上的有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入牛奶中,。
如果想要喝袋熱牛奶,，可以用100℃以下的熱水燙一下袋裝奶，讓牛奶變得溫?zé)帷?/font>
如果需要用微波爐加熱牛奶,，必須倒入微波爐專用容器,，加熱1分鐘左右就行了。

3.飯前喝牛奶

早晨喝奶還是晚上喝奶,，營(yíng)養(yǎng)差別不大,。但最佳喝奶時(shí)機(jī)，是飯前30分鐘,。
因?yàn)轱埱鞍雮€(gè)小時(shí)喝牛奶,，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖,，而且能讓我們有飽腹感可以少吃一點(diǎn)飯,，既能控血糖又能減肥。

如何正確選購(gòu)牛奶

超市貨架上琳瑯滿目一墻的牛奶,，我們到底應(yīng)該如何選擇呢,？

1.純牛奶

純牛奶是鮮奶殺菌而成，工藝簡(jiǎn)單,，口感好,，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合所有人群,。
2.舒化奶

舒化奶里面添加了乳糖酶,，可以把牛奶中的乳糖水解掉，但保留了舒化奶中的蛋白質(zhì),、脂肪和鈣,，在營(yíng)養(yǎng)吸收上和純牛奶并沒有什么區(qū)別，非常適合乳糖不耐受人群,。 3.高鈣奶

高鈣奶聽起來感覺比純牛奶更有營(yíng)養(yǎng),，實(shí)際上也比純牛奶多 40～60 毫克鈣，但吸收率并不高,，如果你每天都能吃蔬菜,、豆制品、奶制品的話,，營(yíng)養(yǎng)搭配合理,，就可以不用特意喝高鈣奶，但如果你每天飲食單一,，選擇高鈣奶也是好的,。

4.脫脂奶

脫脂牛奶的脂肪含量在 0.5% 以下，口味較為寡淡,，但熱量和純牛奶卻相差不大,，適合奮力減肥,，能給自己帶來內(nèi)心安慰的朋友們。
5.早餐奶

早餐奶雖然好喝,，但營(yíng)養(yǎng)不佳,，如果不喜歡喝純牛奶，單純喜歡這個(gè)味道,，可以當(dāng)代餐,，總比吃零食好。
6.含乳飲料

含乳飲料并不是牛奶,，不能代替牛奶和酸奶,，只能當(dāng)做零食。

牛奶是我們生活中最容易買到的營(yíng)養(yǎng)品但適合自己的才是最好的關(guān)于牛奶的小知識(shí)大家都學(xué)會(huì)了嗎還有什么想知道的歡迎大家在下方與我們留言互動(dòng)呀

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