這個(gè)調(diào)味料吃多了,，比吃糖還容易胖,！看完我默默放下筷子~

金壩葡萄籽

來(lái)源：莫小姐的家

ID：missmolife

每頓都只吃7成飽，

還經(jīng)常走路和跑步

最后體重還是重了,？

來(lái)來(lái)來(lái),，

也許你長(zhǎng)胖的罪魁禍?zhǔn)资?— 鹽,！

食鹽有風(fēng)險(xiǎn)

/ 易肥胖 /

鹽是我們生活中不可缺少的調(diào)味劑，但是據(jù)可靠研究表明,，鹽吃多了會(huì)導(dǎo)致肥胖,。鹽分會(huì)改變脂肪的“習(xí)慣”。

高鹽的飲食能促進(jìn)胰島素分泌,，而過(guò)量的胰島素會(huì)讓你的身體認(rèn)為,，目前的糖分儲(chǔ)備不足，造成的結(jié)果就是,，身體按照胰島素的指示繼續(xù)儲(chǔ)備糖分,，而這些多余的糖分則會(huì)被身體轉(zhuǎn)化為脂肪，收藏起來(lái),。

而且,，鹽會(huì)刺激大腦中多巴胺的分泌，所以咸味食物總是會(huì)讓人想要多吃一點(diǎn),，再多一點(diǎn),。「易水腫」某種程度上來(lái)講咸味食物的功效恰好類似于香煙中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓人感到欲罷不能,。高鹽食物會(huì)讓你吃更多鹽,，而更多的鹽則意味著非常容易引起水腫。

而且食鹽攝入過(guò)多還會(huì)使血壓升高,，并增加胃病,、骨質(zhì)疏松的患病風(fēng)險(xiǎn)。特別是高血壓患者,，更應(yīng)該少吃鹽,。

/ 易頭痛 /

據(jù)研究表明每天吃8克鹽的人比吃4克的鹽頭痛次數(shù)多了1/3以上，而少吃鹽之所以可以減少頭痛發(fā)作幾率,，是因?yàn)槌喳}少可降低血壓及血管壓力,。

所以總是偏頭痛或者身體容易不適的人，盡量飲食清淡一些,，這樣身體也會(huì)更健康一點(diǎn),。

控制食鹽攝入

中國(guó)居民膳食建議成年人每人每天食鹽的攝入量不超過(guò)6g，老年人不應(yīng)該超過(guò)5g,，但是日常生活中鹽分的攝入是從全飲食接觸開始的,，如何正確控制食鹽攝入量？這樣做就對(duì)了,。

/ 換定量勺 /

平常你是不是在想6g鹽是多少,，每天在家做飯?jiān)撛趺捶披}？還是像以前一樣憑感覺(jué)隨便放嗎,？

其實(shí)可以去買一個(gè)食鹽定量勺,，按照家里的吃飯人數(shù)乘以六克,，用定量勺舀出一天的食鹽用量，這樣可以很好的控制每人一天6克的食鹽用量,。

/ 少吃加工食品 /

平常樂(lè)姐總覺(jué)得榨菜,、醬菜這類食物非常下飯，喝稀飯必備小咸菜,，但是這類咸菜往往含鹽量非常高,。

除了咸菜之外，熟食肉類和午餐肉,、香腸之類的熟食制品也非常容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量,，建議選擇新鮮蔬菜和肉類代替這些非常有風(fēng)味的食品。

/ 用蒸煮代替醬鹵 /

鹵味真的很好吃,，很多人都喜歡經(jīng)常買一點(diǎn)外面的鹵味回家,，再炒上兩個(gè)素菜一餐飯就這樣湊合上了。

但是醬肘子鹵豬蹄這類味重咸香的鹵味真的要少吃,，往往是食物中含鹽量很高的食品了，在家里最好還是用蒸煮這類不需要多放調(diào)料腌制的烹飪方法代替,。

/ 選擇代替醬料 /

炒菜時(shí)晚點(diǎn)放鹽多放醋,，有利于減少鹽的攝入，或者選擇低鈉鹽,，低鹽醬油,，減少雞精、豆瓣醬等等醬調(diào)料包的用量,。

平常還可以用辣椒胡椒或者檸檬汁來(lái)給食物增加風(fēng)味,，這樣也能夠避免食鹽過(guò)量。

/ 閱讀成分表 /

還有一類食物看似跟鹽分沒(méi)什么關(guān)系,，嘗起來(lái)也感覺(jué)不到什么咸味,，但都含有很多不可見(jiàn)鹽，配料表一看一個(gè)準(zhǔn),。

像話梅,，瓜子這類干果也逃不開鹽的侵蝕，所以平常在選購(gòu)食物的時(shí)候,，最好還是看看配料表,，特別是鈉的含量。

哪種鹽更好

促進(jìn)代謝

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2019-11-7 13:48 上傳

/ 加碘鹽 /

我國(guó)曾是碘缺乏病流行最嚴(yán)重的國(guó)家之一,，為了積極防治,，我國(guó)基本采取食鹽加碘措施，這是全世界最普遍,、最有利于推廣的全民補(bǔ)碘干預(yù)方法,。

其實(shí)一些食物本身就含碘,，不過(guò)單從食物中攝入碘，人們每天需吃3兩鮮海帶,，或3.5克干紫菜,，或50克蝦米，不愛(ài)吃海鮮海產(chǎn)品的人,，還是選擇加碘鹽吧,！

而且碘鹽應(yīng)貯存于玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置于低溫陰涼處,。同時(shí),，碘鹽不宜久存，要隨食隨買為宜,。

除了加碘鹽,，市場(chǎng)中還曾出現(xiàn)加鋅鹽、加鈣鹽等,，但在2012年后,，國(guó)家就規(guī)定了食鹽不再允許添加除碘以外的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

有助控血壓

/ 低鈉鹽 /

低鈉鹽和普通鹽有什么區(qū)別,？低鈉鹽含60％~70％的氯化鈉,，低鈉鹽的鈉含量比普通鹽低1/3左右，而鉀,、鎂元素的含量較高,。

鈉可導(dǎo)致血壓升高，而鉀和鎂有利于預(yù)防高血壓,、保護(hù)心腦血管,，所以一些高血壓、冠心病患者會(huì)在醫(yī)生建議下購(gòu)買低鈉鹽,，但低鈉鹽絕不僅僅是這些病人的專屬食鹽,。

現(xiàn)在生活中有很多人的吃鹽量遠(yuǎn)超每日6克的推薦量，若能改食用低鈉鹽,，便可輕松減少30%的鈉,，還能增加幾百毫克鉀和鎂的攝入，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)同樣是明智之選,。

不過(guò)樂(lè)姐需要提醒的是,，低鈉鹽也是鹽，同樣應(yīng)控制在每天6克以內(nèi),，才能有效預(yù)防心腦血管疾病,。

沒(méi)什么區(qū)別

/ 調(diào)制鹽 /

逛超市時(shí)，總能在貨架上能看到各種名稱的食鹽，比如井鹽,、湖鹽,、海鹽、巖鹽,，還有粗鹽,、竹鹽、玫瑰鹽等,。

對(duì)很多人來(lái)說(shuō),，只知道食鹽這個(gè)大概念，并不清楚還有那么多劃分,，所以一看到包裝上印有井鹽,、湖鹽、海鹽便認(rèn)為是新產(chǎn)品,。

其實(shí),，井鹽、湖鹽,、海鹽只是表示來(lái)源,，古已有之，如今很多商家強(qiáng)調(diào)來(lái)源主要是作為營(yíng)銷噱頭,。目前,，大多數(shù)中國(guó)人吃的是加碘細(xì)鹽，都可能來(lái)自海鹽或井鹽,。

不要一味的迷信調(diào)制鹽具有保健功效，它們只不過(guò)是在某些營(yíng)養(yǎng)成分上有細(xì)微差別,，而且不管是什么鹽,，都不要超過(guò)控制量。

可以吃但不能多吃

/ 腌制鹽 /

腌制煙實(shí)際上是未加工的粗鹽,一般用于腌制食品,，未添加過(guò)碘的粗鹽,，非常便宜，所以鹽業(yè)公司一般不當(dāng)做食用鹽銷售,，實(shí)際上以前都吃的是這個(gè),。

腌制鹽一般用作腌咸菜，雖然可以食用,，但不要長(zhǎng)期食用,，最好還是吃加碘鹽。而且小孩最好不要吃,。

腌制鹽含有大量亞硝酸鹽,，如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)導(dǎo)致組織癌變，對(duì)健康有害,，所以那種鹽是不能食用的,。

現(xiàn)在你懂怎么吃鹽了嗎？

一定要吃對(duì)呀~

這個(gè)調(diào)味料吃多了,，比吃糖還容易胖,！看完我默默放下筷子~

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