蒸紅薯時，9成人第一步就錯了,！學(xué)會1個老方法,，紅薯更香更甜更糯

大貓oppo

蒸紅薯時，9成人第一步就錯了,！學(xué)會1個土方法,，紅薯更香更甜更糯。昨天把種了半年的紅薯給挖了,，今年種的紅薯真的讓我很不高興,，不僅收成不好，而且還被人偷了,，辛辛苦苦種了半年的紅薯,，到頭來也沒有收到多少。萬幸的是種的比較多,，還挖了50斤紅薯,，夠一家人吃上2個月，至少2個月不用花錢買紅薯了,！今年湖北天氣異常的干燥,，差不多2個月沒有下一滴雨了,，挖紅薯時，鐵鍬都挖不動,，都是自己一個個掰開的,，而且由于紅薯缺水，紅薯個頭長的很小,，雖然個頭小,，但是這是自己種紅薯，蒸著吃可是非常甜的,。

其實大家別看蒸紅薯很簡單,，其實也是有訣竅的，絕對不是直接將紅薯放入到蒸鍋中就好吃,。而且蒸紅薯時,，9成人第一步就做錯了，而我很早就總結(jié)了蒸紅薯的正確做法,，蒸紅薯時只要掌握了這3個訣竅,，學(xué)會了這1個土方法，保證您蒸的紅薯更香更甜更糯,。上個月我去親戚家時,，他家種的紅薯比我的早，所以挖的也比我早,，來到他家,，他就叫我拿紅薯吃，我一揭開蒸鍋,，紅薯怎么蒸成這樣,，像蒸芋頭的，又是削皮的又是切塊的,，我不用吃,，就知道你家蒸的紅薯味道不咋滴。剛好親戚家也說,，這樣蒸的紅薯是不好吃,，總感覺吃著不甜。后來我把正確蒸紅薯的方法教了他,，前幾天再次去他家時，他說按照我方法蒸的紅薯是真的好吃,。接下來我就把正確蒸紅薯的方法分享給大家,！

蒸紅薯的方法：首先我們將紅薯清洗干凈，然后將紅薯直接放入到鍋中,，大火將紅薯蒸20分鐘,，時間到后,，不要揭開鍋蓋，將紅薯燜20分鐘即可食用,。如果您紅薯大于1斤,，需要蒸30分鐘，一般紅薯蒸20分鐘即可,，如果是超級大的紅薯,，可以稍微切小一點，但紅薯皮一定不要削,。

蒸紅薯的3個訣竅：

訣竅一：蒸紅薯時,，紅薯不可以削皮，最好也不要對半切,，因為蒸紅薯的過程中,，如果蒸汽進(jìn)入到紅薯中，就會導(dǎo)致紅薯的糖分減少,，如果不削皮不切開,，蒸汽就進(jìn)入不到紅薯中，紅薯的糖分也就不會流失,，蒸出來的紅薯也就是原滋原味的,！9成人都會削皮蒸紅薯，這是大錯特錯的,！

訣竅二：蒸紅薯時必須要大火蒸,，大火能將紅薯快速的蒸熟，就能減少紅薯水分的流失,，這樣就能使紅薯吃著更甜,。

訣竅三：紅薯蒸好后不可以立馬即開鍋蓋，需要燜20分鐘在揭開鍋蓋,，這個步驟很關(guān)鍵,，這一步能使紅薯聞著更香吃著也更香。

這就是今天分享給大家蒸紅薯的方法,，總結(jié)為一句話就是洗好的紅薯直接放入到蒸鍋中猛火蒸即可,。不管是紅心薯還是白心薯，做法都是一樣的,。如果今天蒸紅薯的方法對您有幫助,，那就關(guān)注一下我吧，感謝大家的支持,！

[美食分享] 蒸紅薯時，9成人第一步就錯了,！學(xué)會1個老方法,，紅薯更香更甜更糯

發(fā)表回復(fù)