緊急提醒!這樣"省吃儉用"會增加患癌風(fēng)險!很多人都忽略了…

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“省吃儉用”是中華民族的傳統(tǒng)美德,，但在有些事上過了頭,，很容易引發(fā)健康危機。

一癌有三口,，有些癌癥不僅是“吃進去”的,，也可能是“省出來”的。

很多人都在“省吃儉用”,，但若是過頭了,，很容易引發(fā)禍患！

1“省”出來的禍

買菜撿便宜營養(yǎng)流失多

有時,，超市經(jīng)常打折售賣一些不太新鮮的蔬菜水果,，而不少人為了省錢，會特意選擇那個時間點購物。

但是相較而言,，新鮮的果蔬中含有的維生素C,、類黃酮等營養(yǎng)成分較高；若把西藍花,、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后,，在室溫空氣中放置6小時，一些輔助抗癌物質(zhì)的損失率可高達75%,，還可能會產(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì),。

買菜、肉都要挑新鮮的,，切好,、搭配好的半成品食材少買。

剩菜連續(xù)吃當(dāng)心致癌風(fēng)險

面對晚上吃不完的飯菜,，有些人總喜歡放進冰箱,，第二天，甚至第三天還在繼續(xù)吃,。

四川省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師宋怡曾在接受采訪時介紹：蔬菜里面通常含有硝酸鹽,，在細菌的作用下，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的亞硝酸鹽,，存放時間越長,，亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一頓沒有關(guān)系,，但如果我們長期吃這樣的剩菜,，勢必攝入的亞硝酸鹽就會非常多，從而對人體造成一些影響,，主要的危害,，就是可能會致癌。

綠葉菜,、涼拌菜一定不能過夜,；其他的在冰箱存放的時間不要超過24小時，而且一定要高溫加熱后食用,。

去掉發(fā)霉部分繼續(xù)吃肝損傷

我們看到食物發(fā)霉的部分,，是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分，而那附近,，還有很多不成型的,、肉眼看不見的霉菌。

腐爛的水果,，霉變的花生,、瓜子等堅果,；長斑的雞蛋、發(fā)芽的土豆等都是變質(zhì)的,，易引發(fā)中毒,，為了安全起見，還是盡早扔掉,。

2“儉”出來的險

看電視不開燈很傷眼

晚上關(guān)著燈看電視,，也是不少人的習(xí)慣，有人是為了省電費,，有人是覺得昏暗的環(huán)境更易入睡,。

然而，亮的屏幕與昏暗的環(huán)境,，二者反差大,，會增加眼睛的疲勞程度。

但也并不是說晚上房間的燈越亮越好,，過亮?xí)屢曨l的圖像的對比度和灰度等級下降,，圖像變得層次不清，也容易造成視覺疲勞,；還會抑制黑色素分泌,，影響睡眠。

保證用眼環(huán)境光線充足,；看書、玩電腦姿勢要正確,。切忌躺著或走路時看書看手機,。

飲食合理，不挑食,�,？梢远喑詫σ暳τ幸娴氖澄铮绻饒A,、山藥,、胡蘿卜、菠菜,、番薯,、芋頭、動物肝臟等,。

筷子,、抹布常年不換可能侵害健康

筷子、砧板,、抹布等廚房用具一用就是好幾年,，不用壞就不舍得扔,。

可是，洗滌劑可以洗去餐具表面的油脂,，但不能除掉隱藏在凹槽,、縫隙中的細菌、霉菌,，像黃曲霉菌,，易損傷肝組織，甚至誘發(fā)肝癌,。

而像抹布,，用得越久，細菌越多,，一條全新的抹布在家中使用1周后,，細菌數(shù)量高達22億。

有裂痕的陶瓷器要更換,；塑料制品一年一換,；筷子3-6月定期更換。砧板要生熟分開,，每半年更換1次,；抹布每兩天用沸水煮20-30分鐘或者用專用消毒液浸泡30分鐘，并每半個月更換1次,。

做飯不開油煙機太傷肺

四川省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師莊翔曾在接受采訪時介紹：“如果在一個密閉的,、沒有開啟抽油煙機的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時,，對肺部的傷害相當(dāng)于吸進去整整兩包煙,！”莊醫(yī)生這個比喻讓人不寒而栗。

炒菜時一定要開啟抽油煙機,，并且定時對抽油煙機進行清潔,，保證良好的通風(fēng)條件，炒完菜20分鐘后再關(guān)閉抽油煙機,。

烹飪時應(yīng)熱鍋冷油,，同時還要減少爆炒和油炸等烹飪方式。

3記住這幾點,，助防癌

1雜食

在四川省抗癌協(xié)會編制的“腫瘤防治科普知識”的書籍中,，揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院附院翟范提出了“抗癌食物”的清單，推薦綠色蔬菜,、黃紅色蔬果,，十字花科蔬菜（比如甘藍、薺菜,、花菜,、蘿卜）,，豆類、大蒜,、食用菌類食物,、薯類等。

吃得雜,，不挑食,，食物五顏六色更健康！

2愛動

有明確證據(jù)表明,，無論運動強度如何,，堅持活動都能降低中老年人過早死亡風(fēng)險，而每天坐9.5小時以上則會增加死亡風(fēng)險,。

有很多人覺得自己沒有運動的時間,，誰說沒有，做家務(wù)當(dāng)然也是運動,！

《英國醫(yī)學(xué)雜志》的研究指出,，死亡風(fēng)險的降低與運動相關(guān)——哪怕你只做一些輕度運動，比如洗洗碗,、做做飯這種輕型家務(wù)活兒,，每天堅持375分鐘，也與死亡風(fēng)險降低52%有關(guān),。

因此,，不要再被你的椅子、床深深吸住了,，有時間就起來動一動,，即使是伸懶腰、走動走動也可以,。

3睡得好

我們?nèi)种坏纳谒咧卸冗^，人體的大部分自我修復(fù)工作都需要在睡眠中進行,，想要有個好身體,，必須先有好睡眠。

好睡眠的標準：

入睡快,，在 30 分鐘內(nèi)入睡,；睡眠深，呼吸深長,，不容易驚醒,；無起夜或很少起夜，醒來時間較短,；起床快,，早晨起床后精神好,；白天頭腦清醒，工作效率高,。
4莫生氣

有種性格叫作癌癥性格,，這種性格的人，一般比較內(nèi)向,、不擅長與人交流,，常常愛生悶氣，長時間如此,，會影響免疫功能,，使癌癥有可乘之機。

著名腫瘤專家何裕民曾說,，得食道癌的患者十有八九都是固執(zhí),、急性子的人。簡單又容易做到的辦法就是多做事少亂想,！

如果被說中了

快改變,！

本文綜合自：成都商報四川名醫(yī)、健康圈,、丁香醫(yī)生等

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