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[美食分享] 南瓜丸子的鎮(zhèn)店做法,,一咬一口軟嫩清香多汁,,比三鮮餃子還要美味

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-10-25 09:30:08|來自:中國安徽合肥 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
南瓜丸子的鎮(zhèn)店做法,,一咬一口軟嫩清香多汁,比三鮮餃子還要美味,。大家一定都知道南瓜吧,,南瓜屬于最基本的食材,具備了養(yǎng)生與美味的多種功效,,南瓜中含有豐富的多糖類物質,,南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力,南瓜的做法很多,,但是最好吃的做法就是南瓜丸子了,,好吃又美味,而糯米是南方的主食,,兩者同食一起,,必備了養(yǎng)生溫胃的功效,常吃些這樣的粗糧對胃好,,所以平常我們應該適量的吃些這個,,下面小編教給大家的就是南瓜糯米丸子的做法,營養(yǎng)又美味,一起來看看小編怎么做的吧
南瓜糯米丸
By 柚倪
配料:
南瓜 適量,、糯米粉 適量,、蝦米 適量
烹飪步驟:
1.南瓜洗干凈切片
2.把南瓜蒸熟榨汁
3.南瓜汁加入到糯米粉中
4.揉成面團

5.分成無數個小圓球
6.鍋里加入適量的水下入小丸子,加入蝦仁
7.煮熟出鍋前撒上蔥花
烹飪小貼士:
1,、挑選外形完整,,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購,。2,、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,,可長時間保存,。3、用手掐一下南瓜皮,,如果表皮堅硬不留痕跡,說明南瓜老熟,,這樣的南瓜較甜,。4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,,表面帶有白霜更好,,這樣的南瓜又面又甜。5,、同等大小的情況下,,分量較重的那個更好。6,、南瓜的棱越深,,瓜瓣兒越鼓,說明瓜越老,,甜又面,。7、南瓜切開后,,金黃色越深的那種南瓜越老越好,,相反顏色越淡越淺的說明越嫩。

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