現(xiàn)代人的飲食太過精細(xì)化，而膳食纖維攝入不足。特別是很多老年人,，常常有易疲勞，提不起精神的情況，以為是疾病的癥狀,，其實(shí)往往是電解質(zhì)紊亂，這時(shí),，日常飲食中補(bǔ)充適量的粗糧五谷,，就能極大地緩解癥狀。
米飯里加谷物
1大米+糙米=有助于控制體重
糙米,，就是保留了一層谷皮,、胚芽和糊粉層的米，富含多種膳食纖維和礦物質(zhì),，能夠幫助消化,，減少糖分的轉(zhuǎn)化，而且更能增加飽腹感,。
大米有著香甜軟糯的口感,，配合糙米的米香營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)和口感都值得推薦,。
2大米＋紫米/黑米=延緩衰老
這個(gè)搭配適合秋冬季節(jié)選擇,。紫米或者黑米當(dāng)中富含多酚和吲哚氧化物,，具有抗氧化、延緩衰老,、抗癌的功效,。特別適宜孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)生等功能,。對(duì)貧血,、高血壓、神經(jīng)衰弱,、慢性腎炎等疾病均有療效,。
3大米+燕麥=血管更通暢
比起大米來，燕麥所含的營(yíng)養(yǎng)更為豐富,，最關(guān)鍵的是它富含膳食纖維和多種谷物維生素,，能有效降低人體血液中的膽固醇含量，預(yù)防血栓的形成,。
4大米＋小米=美容養(yǎng)胃
小米富含蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素b2,、煙酸和鈣、磷,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”,。
小米具有健脾和中,、益腎氣、清虛熱,、利小便,、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱,、體虛,、精血受損、產(chǎn)后虛損,、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。
米飯里加豆類
1大米＋紅豆=瘦腿消水腫
煮飯時(shí)加入幾粒紅豆,，煮好的紅豆飯,，撲鼻而來的紅豆清香，味道更加香甜,，好吃極了,！
紅豆中含有大量的鉀元素,，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，能利濕利尿,、消除水腫,，有助于消除腿部脂肪。
2精白米＋蕓豆=抗炎護(hù)心
新鮮的蕓豆通常做蔬菜食用,，干蕓豆便可用來煮粥煲湯,，營(yíng)養(yǎng)豐富、還能提鮮,。特別是紅蕓豆,，它是一種難得的高鉀、高鎂,、低鈉食品,，和米飯同煮食用，對(duì)于高血壓,、心臟病的人來說,，具有很好的保健效果。
除此之外,，紅蕓豆中富含花色苷和皂苷,，這種物質(zhì)具有良好的抗炎效果，可以緩解局部性炎癥引起的身體疼痛,。
需提醒大家的是,，蕓豆必須高溫煮爛才可食用，否則無法消除蕓豆中的毒素,，容易引起食物中毒,。
3大米＋綠豆=清熱驅(qū)燥
秋冬氣候干燥、空氣濕度小,，容易虛火旺,、嘴唇干燥。煮米飯時(shí),，加點(diǎn)綠豆或綠豆芽同煮,，可以清熱降火，趕走秋燥,。
另外綠豆中所含的生物活性物質(zhì),，如香豆素、生物堿,、植物甾醇,、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，具有抑菌殺菌的功效,，能緩解身體炎癥,、對(duì)抗病毒性感冒,。
米飯里加薯類
1大米+紅薯=清理腸道緩解便秘
紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng),，幫助排便,。如果長(zhǎng)期有便秘困擾的人，可以試試煮米飯時(shí)加幾塊紅薯,，蒸熟后和米飯一起吃,。
2精白米＋南瓜=養(yǎng)皮膚去皺紋
南瓜中的胡蘿卜素含量很高，它具有很強(qiáng)的抗氧化功效,，可以預(yù)防身體器官衰老,，保持皮膚緊致。
另外,，南瓜中還含有鈷元素,，可增強(qiáng)造血功能，有助于調(diào)理身體,、補(bǔ)足氣血,。秋冬季節(jié)多喝南瓜粥，就是最簡(jiǎn)單,、方便的美容滋補(bǔ)秘方,。
3精白米＋山藥=養(yǎng)脾胃更長(zhǎng)壽
山藥除了能煲湯，蒸煮食用也很美味,。將山藥切成小塊,，和米飯同煮，可以滋補(bǔ)脾胃,、補(bǔ)腎氣,。山藥的口感軟糯、易消化,，對(duì)于腸胃不好的人來說,，能起到很好的調(diào)理效果，減輕胃痛,、胃潰瘍,。
山藥中所含的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的記憶力,，能夠強(qiáng)健大腦,、益壽延年。
提醒：很多老年人會(huì)有功能性消化不良的情況,，比如,，吃了飯容易腹脹、打嗝,、不消化,，對(duì)于這些人來說，一定要注意：粗糧攝入量千萬不能多,！
紅薯,、芋頭、土豆,、山藥這些食物,，本身就是容易產(chǎn)氣的食物，功能性消化不良者食用超量會(huì)加重癥狀,。此外,，還需要多搭配其他蔬菜，這樣才能達(dá)到最好的食補(bǔ)效果,。
那么,，吃多少合適呢？以雙手為單位,，一天吃一捧即可,。
小竅門：- 米飯上鍋煮之前，向米飯中加一小勺白醋,，米飯更加松軟,。醋的比例以500g大米加1ml醋為宜。
- 煮好的米飯滴入幾滴植物油,，會(huì)更加香軟,，有助于腸道消化，還能增進(jìn)食欲,。
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