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[美食分享] 做快手早餐有什么難的,？我用面條就能煎個(gè)餅,！

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2019-10-21 09:11:49|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽

不知道現(xiàn)在的年輕人吃過小浣熊干脆面嗎,？我小時(shí)候特別喜歡,。

今天的這道煎餅就有點(diǎn)那么個(gè)意思，是帶有一點(diǎn)脆感的韌勁,。直接用面條就能煎,，很適合早上想吃個(gè)快手的早餐，打開冰箱卻發(fā)現(xiàn)家里只有面條的人,。

面條在熱鍋里浸滿蛋液后,，就凝成了一張餅，稍稍煎久一點(diǎn),，金黃焦脆滋滋冒著油泡的時(shí)候,，香味就會(huì)變成致命武器，一定能贏得你口水瘋狂分泌,。



再刷上好吃的醬汁就完成了,，4勺甜面醬+2勺辣椒醬+1勺生抽,，是成功的秘笈。

那就提前祝你,，明天有個(gè)晴朗的早晨：）


素面煎餅1,、200g掛面煮至七成熟，撈出放入冰水中靜置片刻后,，瀝水盛盤,。






2、淋少許色拉油,，攪拌均勻防止面條粘連,。





3、2顆雞蛋打入碗中打散備用,，四分之一根黃瓜和半個(gè)青椒洗凈切丁,。




4、4勺甜面醬,、2勺辣椒醬和1勺生抽,，攪拌均勻，醬汁完成,。
*調(diào)味料的量可以根據(jù)自己口味咸淡進(jìn)行適量增減,。




5,、平底不粘鍋倒入適量油,，將面條鋪滿鍋底，小火煎2分鐘左右至面條基本定型,。




6,、將蛋液均勻的倒在面條上，繼續(xù)小火煎,。







7,、底部煎至金黃焦脆后，表面刷上少許油,，翻面再小火煎,，煎至金黃焦脆后，關(guān)火,。



8,、將青椒碎與黃瓜碎和醬汁混勻，在煎餅表面均勻涂抹,，對(duì)折后再稍稍按壓即可出鍋,。







切開，素面煎餅完成,！






















深吸一口氣～
感受到面食焦脆的幸福了嗎,？



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