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3-打兩個雞蛋，加入適量的水和少量的鹽,，然后攪拌均勻,。
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4-燒開一鍋水，加入適量的鹽,。接著拿出剛剛在旁邊乘涼的小小西們,，倒入鍋中焯水，輕燙一下撈出即可,。
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5-把這四樣東西都準備好之后,，我們就可以開始裝盤了。先鋪上豆腐片,，然后再鋪上西蘭花,，接著放上蝦仁（記得去腥喔），最后倒入蛋液,。 家里有篩網的朋友可以在倒入蛋液前先將蛋液過篩，這樣可以減少一些氣泡的產生,，也能讓后續(xù)的蛋羹更嫩滑一些,。
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但是A妹家里的篩臨時失蹤了...所以我這次就直接倒入了。
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揭開鍋蓋的瞬間總是最開心的，騰騰熱氣冒出來,，我感覺又要進化了,！
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雖然這次上面稍微蒸得不是很成功,，但是舀一勺，配上西蘭花和蝦仁,，入口還是非常嫩滑的,！
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最后倒生抽的時候由于過于激動，倒偏了... 但是能吃就好,，大家伙穩(wěn)住,！
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