秋日梨湯合輯，用一只梨拯救你的一切秋愁和秋躁！

小女漢子

轉(zhuǎn)眼就是深秋了,，西風(fēng)颯涼颯涼地呼呼吹,。

在小長(zhǎng)假之前,，我收到了兩箱“秋日的禮物”,，來自山西隰縣的玉露香梨,，它繼承了庫(kù)爾勒香梨和河北雪花梨兩者的優(yōu)點(diǎn),，個(gè)頭挺大,，有香梨甜而多汁的優(yōu)點(diǎn),，口感卻比普通多渣的香梨更細(xì)膩。

兩箱梨,，能解一切秋愁和秋躁,。一口氣做了秋梨膏、冰糖燉梨,，還有家庭版的小吊梨湯,，總有一款能夠拯救你。

特別是秋梨膏,，做起來不難,，只需要梨絲和冰糖羅漢果等小東西一起熬煮，無須一滴水,，投入足夠的耐心,，一罐濃縮的甜稠軟膩就完成了。舀出一小勺兌溫水,，和著柔潤(rùn)的香氣入喉,，神清氣爽。剩下的放在冰箱里,，一整個(gè)秋天都指著它守護(hù)了,。

所有的甜蜜都不會(huì)輕易獲得，總有人背對(duì)太陽,，澆灌甘露,。感謝隰[xí] 縣的農(nóng)民伯伯帶來這么美好的梨，它列入中國(guó)扶貧基金會(huì)的計(jì)劃,，在此不收一分錢的為它做個(gè)推薦👇希望能夠被更多愛梨的人知道。

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“遠(yuǎn)方擁有勤勞的雙手和甜美的心靈的人,，謝謝你,。”

秋梨膏
1,、5-6片姜切絲,，6個(gè)紅棗去核切成小塊，1個(gè)羅漢果掰碎備用,。

2,、20個(gè)梨洗凈去皮，梨肉擦絲備用,。

3,、取一個(gè)大鍋,，放入梨絲和姜絲、紅棗,、羅漢果,，再放入80g冰糖，不加水大火煮開后小火燉煮半小時(shí),。

4,、冷卻至溫?zé)岷笥眉啿紨D出梨汁，剩余梨渣等棄用,。

5,、將梨汁繼續(xù)用大火煮開，中火燉煮2小時(shí),。待梨汁略微粘稠后,，要不停攪拌，直至濃稠呈糖漿狀（冷卻后會(huì)更粘稠）,。

6,、晾至常溫后加入2勺蜂蜜攪拌均勻。

7,、秋梨膏倒入無水無油的干凈密封容器中,，冷卻至室溫后放入冰箱冷藏（可保存一個(gè)月）。

秋梨膏完成,！

喝的時(shí)候取一勺秋梨膏

沖入溫水拌勻

小吊梨湯

1,、2個(gè)梨用鹽水搓洗干凈后去皮，去核后梨肉切小塊,，梨皮和梨肉放置備用,。

2、一小朵銀耳提前一小時(shí)泡發(fā),，摘去根部,，撕成小朵；鍋內(nèi)放入1500ml清水,，煮沸后倒入銀耳塊,，中火煮10分鐘至銀耳微軟。

3,、加入梨塊,、梨皮、4顆話梅,、2大塊黃冰糖中小火再煮20分鐘左右,，放入適量枸杞再煮大約10分鐘至水位減少1/3后，撈出梨皮棄用。

*加梨皮同煮是非常關(guān)鍵的一步,，這樣煮出來的小吊梨湯會(huì)更濃稠更清香,。

小吊梨湯完成！

冰糖燉梨
1,、1個(gè)梨洗凈后,，切下頂部1/3作為蓋子，用勺子把中間梨核挖出,。

2,、梨內(nèi)部放入15g冰糖和6顆枸杞，蓋上梨蓋子,，蒸鍋水沸后,，將其放入蒸鍋中，小火蒸1小時(shí),。

冰糖燉梨完成,！

汁水濃稠得像蜜~

梨肉燉得酥軟

用秋風(fēng)燉秋梨，用冰糖煮今天

好甜,。

[美食分享] 秋日梨湯合輯，用一只梨拯救你的一切秋愁和秋躁！