火龍果紅心白心,、獼猴桃綠心黃心哪個(gè)更好,？今天總算清楚了

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秋高氣爽

又有一批好吃的水果上市啦！

不過(guò)很多人買水果的時(shí)候會(huì)納悶火龍果有紅心白心之分
獼猴桃也有紅心,、綠心和黃心的
那到底買什么顏色的好呢,？到底有什么區(qū)別呢？

紅心火龍果和白心火龍果

很多人認(rèn)為紅心火龍果比白心的更好,、更有營(yíng)養(yǎng),，真是這樣嗎？

事實(shí)上無(wú)論是白心火龍果還是紅心火龍果,，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類幾乎相同,。水分、維生素,、礦物質(zhì),、有機(jī)酸以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的含量差別并不明顯。

那它們之間有何區(qū)別？

1,、味道不同,。一般情況下紅心火龍果比白心的含糖量更高，吃起來(lái)更甜,。

2,、價(jià)格不同。之前白心火龍果是我國(guó)產(chǎn)量較大的一種水果,，而紅心火龍果主要從東南亞國(guó)家進(jìn)口,，自然會(huì)貴一些。近些年我國(guó)國(guó)產(chǎn)紅心火龍果的產(chǎn)量也在提升,，兩者之間的價(jià)格差別也在慢慢縮小,。

紅心火龍果含有更多的原花青素？

原花青素有助于抗衰老,，增強(qiáng)身體的免疫力,。火龍果中含有原花青素，但是這種物質(zhì)僅存在于火龍果的表皮當(dāng)中,；紅心火龍果的果肉之所以呈現(xiàn)紅色,，是由于其中含有一定量的“甜菜紅素”。

具體火龍果該吃紅心的還是白心的呢,？就一句話：喜歡吃哪個(gè)就吃哪個(gè),！

黃心、綠心和紅心獼猴桃

按照果肉的顏色區(qū)分,，獼猴桃主要有黃心獼猴桃和綠心獼猴桃,，也有少數(shù)的紅心獼猴桃；按照物種分類主要有中華獼猴桃和美味獼猴桃,。

從味道上對(duì)比,，紅心的獼猴桃“糖酸比”更大，吃起來(lái)更加甜美,，甚至是甜膩,；綠色的獼猴桃吃起來(lái)相對(duì)偏酸；黃心獼猴桃的口感介于兩者之間,，又酸又甜,。

這三種獼猴桃所含營(yíng)養(yǎng)素的種類沒(méi)有太大區(qū)別，但是紅心獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更勝一籌,。和綠心獼猴桃,、黃心獼猴桃相比，紅心獼猴桃中所含的膳食纖維含量更高,，食用更易促進(jìn)腸道代謝,。另外紅心獼猴桃中所含的維生素C高于綠色獼猴桃,；黃酮類物質(zhì)的含量也居于三色獼猴桃的首位,。從價(jià)格上看,，紅心獼猴桃和黃心獼猴桃的價(jià)格會(huì)比綠心獼猴桃更高一些。

該吃哪個(gè)呢,？還是喜歡吃哪個(gè)就吃哪個(gè),。但獼猴桃容易刺激腸胃，所以不建議空腹吃,，一般建議在飯后半小時(shí)左右再吃,，而且每天不要超過(guò)3個(gè)（1個(gè)獼猴桃大約100g-170g）。

那么,，奇異果跟獼猴桃有什么區(qū)別呢,？沒(méi)區(qū)別。就是同一種水果,。我國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)國(guó),，到目前為止全世界總共發(fā)現(xiàn)獼猴桃屬66種，其中有62種原產(chǎn)于我國(guó),。獼猴桃的原有中文名稱也不叫獼猴桃,，叫中國(guó)醋栗。傳到新西蘭之后就被當(dāng)?shù)厮倘烁某闪恕捌娈惞↘iwi fruit）”,。

不同深淺顏色的葡萄

葡萄品種較多,、顏色區(qū)別也很大。其中“提子”是葡萄中的一類品種,，根據(jù)外表皮顏色可以分為紅提,、青提和黑提。

葡萄和其他水果相比,，含有花青素,、白藜蘆醇等具有抗氧化作用的生物活性物質(zhì)。

葡萄的果皮顏色越深,，其中所含的生物活性物質(zhì)劑量也就越高,，也就是說(shuō)深紫色、深紅色以及黑色的葡萄中所含的各種抗氧化物質(zhì)會(huì)更多一些,。不同顏色的葡萄口感有區(qū)別嗎,？概括起來(lái)還是——差異不大。

其他水果的顏色區(qū)別

除了這些以外,，像不同顏色的蘋果,、不同顏色果肉的西瓜也是口感各有特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也各有突出點(diǎn),，但根本來(lái)講大多數(shù)差異很小,。

水果的表皮和果肉顏色有所區(qū)別實(shí)在是太正常了,，就像人的長(zhǎng)相不同一樣。只要確定水果沒(méi)有因?yàn)榘l(fā)霉變質(zhì)而變色,，喜歡吃什么顏色的就吃什么顏色的,，不要太過(guò)糾結(jié)！

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