熬一鍋濃濃的「雪梨百合湯」,，迎接又涼又燥的寒露天

女扛把子

二十四節(jié)氣，是中國人詩意棲居的創(chuàng)造,，衣食動養(yǎng)皆依季候而運作,。2019年，《生命時報》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）推出系列策劃 “二十四節(jié)氣·靚湯”，在湯湯水水中，品嘗四季輪轉(zhuǎn)的滋味,。

10月8日~10月23日

裊裊涼風(fēng)動，凄凄寒露零

寒露

“空庭得秋長漫漫,，寒露入暮愁衣單�,！�

寒露時節(jié),，晝夜溫差大，此時燥邪當(dāng)令,，人體最易出現(xiàn)皮膚干燥,、口燥咽干、干咳等癥狀,。

中醫(yī)說“秋冬養(yǎng)陰”,，百合、雪梨等是食材匹配上的不二選擇,。

下面給大家推薦一碗雪梨百合湯,，幫你潤肺益胃。

雪梨百合湯

潤肺益胃

雪梨：1~2個

玉竹：15克

百合：30克（鮮百合60克）

生姜：3克

冰糖若干

玉竹,、百合浸泡30分鐘

2

雪梨去核切塊

3

將雪梨,、玉竹、百合,、生姜倒入鍋中

4

加水約1000毫升,，煲1小時左右

5

加適量冰糖調(diào)味，出鍋

養(yǎng)生功效

養(yǎng)陰·潤肺

玉竹：味甘,，性平,，歸肺、胃經(jīng),，養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴。

百合：味甘,，微寒,，歸肺,、心、胃經(jīng),，養(yǎng)陰潤肺,，清心安神。

梨：味甘,，性微寒,，生津，潤燥,，清熱,，化痰。

《本草通玄》：“生者清六腑之熱,，熟者滋五臟之陰,。”上述食材佐少許生姜，避免寒涼傷胃,，促進(jìn)食欲,。

此湯借鑒《圣濟(jì)總錄》甘露湯，原方主治虛咳,，養(yǎng)陰益胃,。

寒露時節(jié)

重在保暖保濕

寒露時節(jié)，常誘發(fā)呼吸系統(tǒng),、消化系統(tǒng)疾病,，既要防寒保暖，又要注意保濕,。

勿貪涼

俗語說“白露身不露,，寒露腳不露”，大家要及時添加衣物,，切莫貪涼,。

保濕度

室內(nèi)保持一定的濕度，重視皮膚護(hù)理,，及時補(bǔ)充體內(nèi)水分,，涂擦護(hù)膚霜，多吃雪梨,、蘋果,、葡萄等水果。

多滋陰

此外,，避免因劇烈運動,、過度勞累等耗散津液，多吃核桃,、銀耳,、蘿卜,、蓮藕、牛奶,、百合,、沙參等滋陰潤燥、益胃生津之品,。▲

受訪專家

唐仕歡

中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所副研究員,、副主任醫(yī)師

[飲食養(yǎng)生] 熬一鍋濃濃的「雪梨百合湯」,，迎接又涼又燥的寒露天

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