十月常給家人喝這個(gè),，防秋燥提高免疫力，好喝不上火,，身體棒棒的,！

金秋十月,，秋高氣爽,，但是北方的氣候干燥，在飲食上我們就要注意滋補(bǔ)還要不上火防秋燥,。我家每到這個(gè)季節(jié)就會(huì)多喝一些湯湯水水,，來滋潤(rùn)身心,，這款湯更是隔三差五做一鍋，全家都喜歡喝,，十分的鮮美養(yǎng)人。我用了散養(yǎng)的雞來做,，味道鮮美，添加了玉竹,，蓮子，百合等,，使得湯的營(yíng)養(yǎng)加倍，味道多層次,，不用怎么調(diào)味，湯就十分鮮美,。紅蓮子補(bǔ)氣健脾,，補(bǔ)血養(yǎng)顏比白蓮子要好，而玉竹養(yǎng)陰潤(rùn)燥,，生津止渴，百合潤(rùn)肺滋陰,，都是很不錯(cuò)的煲湯食材,，也很適合秋冬季節(jié)。我這樣燉一鍋除了鮮美好喝味蕾上的享受,，還更是滋補(bǔ)了身體,，不讓秋燥傷害到身體,。還等什么，來吧,！　　

材料：散養(yǎng)雞半只,，紅蓮子,，玉竹,，百合,，枸杞，桂圓,，紅棗，鹽,，蔥，姜,，茶樹菇。

做法：　　

第一步：把雞剁成塊，稍微焯下水,，洗凈備用,，紅蓮子,，玉竹，百合,，茶樹菇用清水浸泡,。　　

第二步：砂鍋中放入清水，雞塊和泡好的紅蓮子,，玉竹,，百合,，茶樹菇,，紅棗。

第三步：把蔥姜也放入，大火燒開,，改成小火慢燉,。

第四步：慢慢燉大約1小時(shí),，就差不多湯汁濃郁了,。

第五步：這個(gè)時(shí)候加入枸杞和鹽繼續(xù)燉一會(huì),，充分入味,。枸杞有滋養(yǎng)肝腎延衰抗老的功效,，又名“卻老子”，不太經(jīng)煮,，不要放的太早,，太早了容易把枸杞煮碎,。

第六步：這時(shí)湯濃味鮮，雞肉軟爛,，就可以關(guān)火了,�,！　�

第七步：簡(jiǎn)單煲一鍋?zhàn)甜B(yǎng)的湯,，養(yǎng)顏,，增強(qiáng)抵抗力，還可以去秋燥,，隔三差五喝一碗，太美了,。　　

峰兒話語：

1,，燉雞湯,，最好選擇散養(yǎng)雞來做，不然燉出的雞湯味道不好喝,，還一煮就爛。

2,，燉雞湯的時(shí)候，水要一次加夠,，中間最好不要再添加水,，如果添加也要添加開水進(jìn)去，不然湯的味道就會(huì)打折,。