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我們可以來(lái)看下，脂肪進(jìn)入我們?nèi)梭w之后,，到底經(jīng)歷了什么,？
1)被脂肪酶分解2)被腸粘膜吸收后，又合成為甘油三酯（脂肪）3)形成乳糜微粒4)通過(guò)淋巴系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)到達(dá)細(xì)胞組織5)血管里,，甘油三酯被分解成脂肪酸和甘油6)脂肪酸進(jìn)入肌肉細(xì)胞,，作為能量被消耗掉7)多余的脂肪酸被合成為甘油三酯,，儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞里
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，脂肪進(jìn)入體內(nèi)之后,，一部分是作為能量被消耗,，多余的部分則被儲(chǔ)存變成肥肉�,？磥�(lái),，我們攝入的脂肪，真的可以變成肥肉,。但你就此拒絕脂肪,，就掉坑里了。因?yàn)�,，這里有個(gè)前提,，就是多余的脂肪，當(dāng)我們身體不需要那么多能量的時(shí)候,，你過(guò)度攝入能量,，脂肪才會(huì)被儲(chǔ)存。如果你一天總熱量低于消耗,，你吃進(jìn)去的脂肪,，并不會(huì)變成你身上的肥肉。
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2019-10-4 11:55 上傳
有些人說(shuō),，為了安全起見(jiàn),，還是不要吃脂肪了，因?yàn)槎嘤嗟闹緯?huì)變成肥肉,�,？墒牵悴怀灾�,，你就不吃其他東西嗎,？很多人不吃脂肪之后，就開(kāi)始多吃碳水化合物,，比如面條,、饅頭、米飯等,，這些碳水化合物多吃之后會(huì)怎么樣呢,？
碳水化合物進(jìn)入人體之后，一部分轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能,，多余一樣可以轉(zhuǎn)化為脂肪,。所以，如果你只是脂肪少吃，多吃碳水,，一樣可以變胖,。不論是碳水還是脂肪，不想他們變成身上的肥肉,，只能控制整體熱量攝入不要超過(guò)每日消耗,。
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脂肪、碳水,、蛋白質(zhì)這三者,，最不容易變成脂肪的就是蛋白質(zhì)了。所以,，很多人健身餐采用的是高蛋白、低脂肪,、低碳水飲食法,，這種飲食法確實(shí)不容易讓人變胖，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能夠增加飽腹感,，又不容易變成肥肉,。
但是從健康的角度看，我們?nèi)梭w需要脂肪,、碳水,、蛋白質(zhì)，三者要合理搭配,。我們不能不吃脂肪和碳水,，即使它們有變成脂肪的風(fēng)險(xiǎn)。為了身體健康,，并且避免肥胖,，我們要做的不是拒絕碳水和脂肪，而是盡量挑選優(yōu)質(zhì)的碳水和脂肪,。
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這里優(yōu)質(zhì)的碳水是指升糖指數(shù)比較低的碳水化合物,。因?yàn)楦叩纳侵笖?shù)，會(huì)讓人體大量分泌胰島素,，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪,。
高升糖指數(shù)比如：
烤土豆(111)、法式長(zhǎng)棍白面包(95),、玉米片(93),、白米飯(89)、咸脆餅干(83),、即食燕麥片(83),、米餅(82)、炸薯?xiàng)l(75)等,，可以看出來(lái),，這些一般是經(jīng)過(guò)加工的食物,。
低升糖指數(shù)比如：
燕麥片(55)、脫脂牛奶(32),、黑豆(30),、小扁豆(29)、大麥(28),、鷹嘴豆(10),、花生(7)等。
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如果你想要減肥,，可以盡量用低升糖指數(shù)的食物去替換高升糖指數(shù)的食物,，這樣可以讓你攝入相同熱量的情況下，脂肪堆積更少,。
優(yōu)質(zhì)的脂肪主要是指不飽和脂肪,，不飽和脂肪有利于人體健康，并且能夠增強(qiáng)飽腹感,，不會(huì)讓你食欲大增,，從而吃進(jìn)去更多的食物。含有不飽和脂肪酸的常見(jiàn)食物比如：橄欖油,、牛油果,、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)中的油脂等,。
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很多人以為只有脂肪會(huì)變成身上的肥肉,，其實(shí)，碳水化合物和過(guò)多的糖都會(huì),，想要保持身材,，一定要合理搭配每日飲食，挑選優(yōu)質(zhì)的食材,，并且控制總體熱量,。
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