三高最怕這種湯，每天一小碗,，血管回春血壓降,，在家就能做

兜兜里有奶糖

很多朋友都深受三高的困擾

高血壓、高血脂,、高血糖

總是難以擺脫

國家級專業(yè)營養(yǎng)師給大家推薦這碗湯

每天一小碗就能降血壓穩(wěn)血糖~

我國有六成以上中老年人患三高，可見三高的普遍性,，大家除了服藥控制病情的同時,，食療也是相當(dāng)關(guān)鍵的。

館長給大家推薦一種湯,，成本只要幾塊錢,，是一種將香菇、春筍,、海帶,、黃豆芽一起熬制的素高湯，聽起來就很簡單吧~

別看它簡單,，但這碗湯的來頭可不小,，由北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床高級營養(yǎng)師于仁文推薦，能夠降血壓,、清血管,，長駐活力，很多長壽老人都在喝,！
做法

①將海帶用水泡發(fā),，切絲,；春筍切片，用沸水焯燙,；香菇切片

視頻來源：懂得視頻
②然后將海帶絲,、春筍片、香菇片,、黃豆芽一起熬煮半小時左右

視頻來源:梨視頻美食臺
③出鍋后,，放入少量的胡椒粉、鹽,，就可以啦

香菇

香菇中含有核酸和香菇多糖,，有提高免疫力、延緩衰老等功效,，還能明顯地幫助我們降血壓,、降血脂、降低膽固醇,，在素高湯中烹飪更能最大程度地發(fā)揮香菇的營養(yǎng)功效,，香濃又入味兒。

春筍

筍以鮮嫩飽滿,、爽口美味,、營養(yǎng)豐富的特點被譽為“菜王”，家家戶戶都愛用它熗炒,、涼拌,、熬湯，對人體也大有好處,，幫助消化,、減脂減肥、降壓減脂等等,。

▲視頻來源《嘟嘟熊吃貨日記》
但春筍中含有大量草酸,，如果不用熱水焯燙，口感會很澀,，而且對結(jié)石患者和痛風(fēng)患者都十分不利,，因此大家熬湯之前要記得這步哦~

海帶

館長多次介紹過海帶，它被稱為“長壽菜”,，也是三高最怕的一種食物,，涼拌、熬湯都美味,。

海帶的好處多得不得了：降血壓,、降血脂、強心臟、抗血栓...尤其是三高患者,、便秘人群,、心腦血管患者家中更要常備海帶喲。

黃豆芽

在館長印象中,，黃豆芽算是很便宜的蔬菜了,，幾塊錢一大把，殊不知它價廉還物美,，黃豆芽富含維生素E,，淡斑抗衰老，其中大量的維生素礦物質(zhì)還能降低血壓,，使血管更流暢,，營養(yǎng)賽過豆?jié){！

另外黃豆芽還可以在家中自己種,，方法和綠豆芽類似,，幾天就能長出一大盆呢~

除了這道素高湯，館長還要推薦幾道適合三高人群的家常湯品給大家,，簡單易學(xué)又降壓,，俗話說“最好的治療是預(yù)防”，沒有三高的人群同樣可以在夏天學(xué)起來哦~

玉米南瓜湯

南瓜中含有大量胰島素,，對糖尿病,、高血壓等有很好的食療效果，適合中老年人和三高患者,，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和三高,，當(dāng)然還可以用玉米南瓜煮粥也很好。

視頻來源：味庫美食視頻

食材： 玉米南瓜食鹽
做法：
①洗凈食材,，玉米切成5,、6段，南瓜去皮切成方塊,；
②鍋中放入清水，用高壓鍋壓半小時,，盛出來就可以食用了,。
玉米蘿卜排骨湯

玉米和胡蘿卜都是夏天的常見菜，殊不知它們一同煲湯色澤鮮艷,、引人食欲大開,，二者都有清肝明目、清熱解毒的功效,，但三高人群要嚴格注意鹽的把控,，少喝一點~

食材： 排骨玉米胡蘿卜紅棗鹽
做法：

①將排骨下鍋冷水焯水，撈出備用

②將玉米、胡蘿卜,、姜,、蔥，切段

③將排骨放入燒好的熱水中,，加入料酒,、生抽、蔥,、姜片,，蓋上蓋子大火煮沸，再調(diào)小火燉煮一小時左右,，

④放入玉米塊,、胡蘿卜段，蓋上蓋子燉煮30分鐘左右,，加鹽攪拌,，就好啦~

系列視頻來源：迷迭香美食

海帶豆腐核桃湯

海帶軟厚味鮮、豆腐補鈣美容,，再“錦上添花”地加點核桃,，補腦又烏發(fā)，三者燉湯可謂是一道上好的養(yǎng)生佳品,，不但適合三高人群,，更適合一家老小~

食材： 海帶豆腐核桃鹽蔥
做法：

①將豆腐洗凈，切成小四方塊,，海帶泡發(fā),，切成條,鍋內(nèi)燒水下入海帶大火煮開。

② 煮至海帶變軟,，接著下豆腐塊煮沸約4分鐘,，加入精鹽調(diào)味

③ 煮開后撒一把核桃仁和蔥花，再加一勺香油增香,，中小火再燜3分鐘就可以開鍋啦,。

系列視頻來源：foody video

煲湯時間要注意

煲湯的時間不要過長，特別是有蔬菜的湯,，因為蔬菜在湯中加熱20分鐘以上,，就會失去大量維生素，因此即使是需要小火慢燉的湯也最好不超過兩個小時,，并不是越白的湯汁越好,。

三高患者少油少鹽

油和鹽是三高患者的一大忌，也有很多人是因為經(jīng)常吃高鹽高油食品而患上三高,，而在煲湯的時候我們把握不好尺度,，一不小心放多了是常事,，因此三高患者放鹽時要一點一點加，微微有鹽味即可,。

火候控制

煲湯不宜用大火,，在水沸騰后，應(yīng)該改由小火慢煨,，這樣食材里面的營養(yǎng)物質(zhì)不會被過度分解,，煮出來的湯才營養(yǎng)價值高。

調(diào)料最后放

煲湯不宜過早放鹽,，放鹽太早會使鹽湯色發(fā)暗,，加劇蛋白質(zhì)的凝固，在出鍋之時放鹽會讓肉質(zhì)保持鮮嫩,。
器具選擇好

有些人會用平時炒菜的鍋煲湯,，但其實這是不對的，煲湯應(yīng)當(dāng)選擇砂鍋或者瓦罐,，這樣煮出來的湯在色澤,、香味、滋味各方面都會略勝一籌,。

今天館長介紹的素高湯你學(xué)會了嗎是不是很簡單呢明天就試試吧!

文章來源：一路風(fēng)景一路歌

ID：cozydream

[飲食養(yǎng)生] 三高最怕這種湯，每天一小碗,，血管回春血壓降,，在家就能做

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