秋季進(jìn)補(bǔ)不是只吃肉,，應(yīng)季蔬菜正確吃,，皮膚水潤(rùn)腸胃好，這才對(duì)路

大貓oppo

如果說(shuō)處暑之時(shí),，我們還覺(jué)得天氣略帶悶熱,，白天要是室外多活動(dòng)一會(huì)兒就汗津津的，那到了現(xiàn)在這個(gè)白露的節(jié)氣,，真就是早晚涼爽,，白天干熱。

花兒也發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)在北京這天氣,，早上出門(mén)就要往包包里放入護(hù)手霜，每每洗手后就要擦上一些,，明顯感覺(jué)到天氣越發(fā)干燥了,。的確，進(jìn)入白露之后,，就是典型的秋季氣候了,，空氣中濕度下降，干燥成為常態(tài),，也因此,，秋季是人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，我們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)，科學(xué)的攝入營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,，以補(bǔ)充苦夏之時(shí)的消耗,，同時(shí)為了更加寒冷和干燥的冬季到來(lái)前做充分的適應(yīng)和準(zhǔn)備。

這一時(shí)期,，本著“燥則潤(rùn)之”的原則,，多食用茭白、茭瓜,、南瓜,、桂圓、紅棗,、黑芝麻,、蜂蜜、銀耳等具有養(yǎng)陰清熱,、潤(rùn)燥止咳,、清新安神的食物。

這其中,，有著“美容菜”之稱的茭瓜,，特別適宜秋季食用。茭瓜也稱西葫蘆,、番瓜,、白瓜，你不知道的是：茭瓜的含水量達(dá)95%,，熱量低卻營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有維生素A、維生素C和維生素K以及磷,、鐵,、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，具有清熱解毒,、潤(rùn)燥養(yǎng)顏,、減肥瘦身、保肝護(hù)腎的功效,。

茭瓜最經(jīng)典的做法就是做成茭瓜餡餃子,，擦成絲后和豬肉餡或者雞蛋混合，味道特別鮮美,，口感還清清爽爽,。日常我們下班后要是用茭瓜做家常菜，這道番茄茭瓜炒蛋,，用時(shí)短還鮮嫩,，隨手一炒,，三五分鐘就是一道下飯菜。

進(jìn)補(bǔ)不是只吃大魚(yú)大肉,，而是在養(yǎng)好脾胃的同時(shí),，針對(duì)應(yīng)季氣候的特點(diǎn)，吃調(diào)整身體到最佳狀態(tài)的食物,，又因?yàn)樘鞖鉂u冷,，所以適當(dāng)多吃也沒(méi)問(wèn)題，這才是進(jìn)補(bǔ)的意義所在,。

我們饞肉肉,，同時(shí)也擔(dān)心著吃多了長(zhǎng)肉肉，這樣糾結(jié)的同時(shí),，不如多吃這些熱量低的多的蔬菜,，幫著把體內(nèi)毒素去掉，讓皮膚由內(nèi)而外的水潤(rùn)潤(rùn),，這樣也是進(jìn)補(bǔ)呢,。

【番茄茭瓜炒蛋】

食材準(zhǔn)備：

茭瓜一根

番茄一個(gè)

雞蛋2個(gè)

食用油,、料酒,、生抽、鹽,、糖

做法：

1,、茭瓜一根去皮，對(duì)半切開(kāi)后斜刀切薄片,，番茄一個(gè)洗凈切小塊,。

2、鍋內(nèi)放入適量食用油,，燒熱后下蛋液,，稍微凝固后就迅速打散，并盛出,。

這盤(pán)素菜想要好吃,，就需要這一步把雞蛋盛出，別看之后放入蔬菜也不過(guò)2分鐘左右的時(shí)間,，但多出這兩分鐘,，雞蛋就老了，很影響口感,，所以及時(shí)盛出雞蛋再炒菜,。

3、雞蛋盛出后我沒(méi)有再放油,，熱著鍋直接下番茄,，用鍋鏟稍微壓一下擠出湯汁。

4、接著倒入西葫蘆片,，倒入一勺生抽,，少許鹽，翻炒均勻,，由于西葫蘆水分大,，一會(huì)兒功夫就出不少水，所以這一步靈活掌握時(shí)間,。

5,、西葫蘆炒軟，就放入剛才盛出的雞蛋,，翻炒均勻后嘗嘗味道,，加少許糖，再有個(gè)20秒就關(guān)火出鍋,。

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