枸杞和它才是絕配,！補血安神,、養(yǎng)肝明目,，越喝越年輕,！

zombie · 發(fā)表于 2019-9-9 09:03:32|來自：中國天津

枸杞作為養(yǎng)生界的大佬

是萬千養(yǎng)生一族的喝水標配

人到中年不得已,，喝水必須放枸杞

但泡水真的是枸杞的最佳吃法嗎,？

館長帶你真正認識枸杞

養(yǎng)肝明目

從中醫(yī)的角度上說,，枸杞味甘,，性平,，有滋補肝腎，益睛明目的功效,。對于由于肝腎陰虛,、精血不足所導致的腰膝酸痛,、眩暈耳鳴、目暈不明等癥狀有調(diào)理滋補的作用,。

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降血壓,、降血糖

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，枸杞內(nèi)含有枯可胺A,、甜菜堿,、多種維生素、氨基酸和鈣,、鐵等營養(yǎng)素,，具有降血壓、降血糖,、降膽固醇,、軟化血管、提高人體免疫力等作用,。

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美容養(yǎng)顏

枸杞中所含的枸杞多糖,、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑。另外,，枸杞中的維生素A可維持上皮組織的生長與分化,，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到抗氧化,、抗衰老,、美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用,。

枸杞的食用方法較多,，可以用來煲湯、熬粥,，同時還可以入藥,。在日常生活中最常見的方法就是枸杞泡水喝了。
然而枸杞泡水就只是簡單的將枸杞放杯子里再倒水嗎,？看似如此,，但枸杞作為溫熱的食材，食用方法也是有講究的,。枸杞泡水要謹記“三不要”,，否則容易導致枸杞營養(yǎng)流失浪費。

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不要用開水泡

泡枸杞要講究水溫,，用開水泡枸杞,，枸杞中的部分營養(yǎng)元素、活性物質(zhì)遇到高溫后會被破壞,。同時浸泡時間過長,，也會使枸杞變性而導致藥效降低。因此枸杞一般用溫水沖泡比較好,，保留營養(yǎng)且口感較佳,。

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泡后枸杞不要丟

泡過水的枸杞會被誤以為枸杞的營養(yǎng)全在水里了，扔掉也沒關(guān)系,。其實不然,。枸杞中很多物質(zhì)是難溶于水中的，將枸杞一起吃掉,，才能更好地吸收枸杞中的營養(yǎng),。

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為什么枸杞中的很多物質(zhì)難溶于水，枸杞泡水還如此受大眾青睞呢,？因為枸杞泡水更能促使腸胃吸收營養(yǎng),，同時調(diào)理作用更佳。
不要吃染色枸杞

枸杞看起來紅紅的,，很有食欲的樣子,。但市面上存在染色枸杞。染色的枸杞不都是通過硫磺熏制的,，不僅口感差,，有異味，還不存在任何滋補調(diào)理的功效,。

因此我們不僅要會吃枸杞,，還要會分辨枸杞。館長教你幾招辨別正經(jīng)枸杞的小技巧,。

看上浮率

這是鑒別枸杞好壞非常有效的方法,。

好的枸杞，上浮率一般在80％左右,，有的甚至可以達到90%,。簡單來說，泡水浮起來,，才是好枸杞,。

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看顏色

好的枸杞，泡水之后,，顏色微黃微紅,。
如果枸杞泡水顏色深黃深紅，那無疑是買到染色枸杞了,。

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喝一口

正經(jīng)枸杞,，口感微甜微苦，先甜后苦,，苦中有甜,。
而染色枸杞大多太甜,、只有苦味或者有明顯澀味。如果嘗到味道不對,，可千萬別繼續(xù)喝噢,。

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枸杞常用來泡水，但這只是枸杞花樣吃法里微不足道的一點,。枸杞可泡茶,、熬粥、煲湯,、藥膳,、清蒸……甚至國外還把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌,。

那這么多種吃法中,，到底哪種吃法養(yǎng)生作用最好呢。館長這就給你安利枸杞最佳吃法,。

枸杞豬肝湯

原料：豬肝200克,，枸杞30克，適量生姜,、鹽
做法：豬肝切片,，生姜切片。鍋內(nèi)放適量食用油煎姜片,，加水煮沸,。放入豬肝和枸杞一起熬煮，小火煮熟,，加入適量食鹽調(diào)味即可,。

中醫(yī)認為，豬肝味甘苦,，性溫,，有補肝明目、補血養(yǎng)血之效,；枸杞養(yǎng)肝明目,、補血安神。此湯尤其適合眼睛干澀,、視力下降,、經(jīng)常熬夜的人群食用。
山藥枸杞粥

原料：枸杞30克,，梗米50克,，山藥100克
做法：山藥、梗米洗凈后,，加水一起放入鍋中,。先旺火煮沸,，再小火慢熬，煮到梗米熟軟后加入洗好的枸杞,，再煮3~5分鐘即可,。

煮粥時加一些枸杞，可以使枸杞的有益成分融入粥中,，便于人體吸收。

枸杞五紅湯

原料：紅衣花生,、紅豆各30克,，紅棗10顆，枸杞8克,，紅糖40克
做法：紅豆洗凈提前2小時浸泡,。將紅豆、花生,、紅棗洗凈后放入鍋內(nèi),，加入適量的水開始熬煮。當紅豆,、紅衣花生煮熟后,，加入紅糖及枸杞，再煮5分鐘即可,。

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五紅湯不僅可以治療痛經(jīng),、氣色欠佳這類小毛病，對于婦女產(chǎn)后失血,，或手術(shù)及放化療后的元氣大虧,，都有不錯的效果。

枸杞枇杷膏

原料：枸杞,、枇杷果,、黑芝麻、桃仁各50克,，適量蜂蜜
做法：將切碎的桃仁,、枇杷果與枸杞、黑芝麻,，一起放入鍋中,，加水，大火燒沸,，小火熬煮20分鐘,，取煎汁。加水再煮,，再取煎汁,，重復3次后合并所有煎汁,，用小火濃縮成膏，加入等量蜂蜜即可,。冷卻后,，裝瓶待用。

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用枸杞熬膏,，可以使它的營養(yǎng)成分得到最大保留,，且膏劑滋補作用強，可補腎益肺,、補虛潤燥,、止咳平喘。
枸杞干嚼

枸杞的最佳吃法,，就是將枸杞清洗干凈,，直接嚼，適用于大多數(shù)人,。

枸杞干嚼除了能品味到原汁原味,，吃起來方便快捷之外，更重要的是干嚼能更加充分地吸收枸杞中的營養(yǎng)成分,，有利于藥效發(fā)揮,。

館長TIP：枸杞干嚼用量不宜過大，每天以10克左右為宜,。否則容易導致上火,。

雖然枸杞作為滋補佳品的形象深入人心，但吃枸杞的禁忌和害處就鮮為人知了,。

枸杞的滋補功效甚強,，但不同的搭配才能適合不同的病癥。吃對了,，效果才好,，吃錯了則很容易傷身！所以吃枸杞還應該了解枸杞三禁忌,。

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不宜與綠茶同飲

綠茶和枸杞分開用水沖泡飲用,，對人體都有益處。不少人經(jīng)常把它們放在一起沖泡飲用,。
綠茶里含有大量具有收斂吸附作用的鞣酸,，會導致枸杞中的微量元素和營養(yǎng)都被流失，生成人體難以吸收的物質(zhì),，聚集在人體內(nèi),。

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枸杞不可多吃

枸杞適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程需長期堅持,，每天吃一點,，才能見效。過量食用枸杞容易使人上火,、流鼻血,、甚至造成眼睛紅漲不舒服等。

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感冒發(fā)燒時勿食

由于枸杞溫熱滋補效果較強,，正在感冒發(fā)燒,、身體有炎癥、腹瀉的人不可食用,。此外,，患有高血壓、性情急躁或平時大量攝取肉類,、導致面泛紅光的人群也不可食用，否則可能導致病情加重,。

別再熬夜傷身體,，保溫杯里泡枸杞
但枸杞泡水已經(jīng)過時啦快來嘗試枸杞的最佳吃法吧
今天，你吃枸杞了嗎

來源：一路風景一路歌

ID：cozydream

mltxx.com · 發(fā)表于 2019-9-9 09:39:34|來自：中國天津

確實還是不錯的

[美食分享] 枸杞和它才是絕配,！補血安神,、養(yǎng)肝明目,，越喝越年輕,！

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