酸奶是百年騙局？其實(shí)喝酸奶最大的好處就是這兩個(gè),，酸奶能放心喝,！

七七吾

一篇《酸奶的百年騙局！諾獎(jiǎng)得主驚世謊言造就萬億產(chǎn)業(yè)》的文章,，讓大眾對(duì)于酸奶產(chǎn)生了恐慌的心理。好像喝酸奶沒有什么好處,，僅僅是為廠家做了貢獻(xiàn),。對(duì)于酸奶，到底應(yīng)該如何認(rèn)識(shí),，喝酸奶對(duì)于身體健康是否有好處,？

酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌,、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的產(chǎn)品,。俄國微生物學(xué)家和免疫學(xué)家梅契尼可夫因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了酸奶中乳酸菌對(duì)人體的益處，而被稱之為“乳酸菌之父”,。

消費(fèi)者選購酸奶,，是為了讓自己身體更為健康。而酸奶對(duì)于人體健康的好處是顯而易見的,，首先解決了乳糖不耐受患者不能飲用牛奶的問題,。乳糖不耐受是因?yàn)樯眢w中缺乏乳糖酶無法將乳糖分解而出現(xiàn)的腹瀉、腹痛或惡心的癥狀,，而酸奶則可以讓這部分人群避免了乳糖不耐受的發(fā)生,。用酸奶代替牛奶，從酸奶中獲得人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),。

牛奶與酸奶對(duì)于人體最大的功效在于兩者可以為人體補(bǔ)充鈣質(zhì),，牛奶是補(bǔ)鈣最為經(jīng)濟(jì)劃算的食物來源。相對(duì)于牛奶,，酸奶補(bǔ)鈣并不遜色,。在酸奶的營養(yǎng)成分表中您可以發(fā)現(xiàn)，酸奶的鈣含量并不低于牛奶,。而且酸奶的pH偏低,，也可以提高人體對(duì)鈣元素的吸收,。

酸奶在制作過程中會(huì)添加糖，這些糖也讓酸奶的味道更容易讓消費(fèi)者接受,。只不過糖的攝入量超標(biāo)對(duì)于健康也會(huì)帶來危害,，在選擇酸奶的時(shí)候，注意其營養(yǎng)成分表,，選擇碳水化合物含量低的酸奶更好一些,。

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來自: Android客戶端

酸奶是百年騙局？其實(shí)喝酸奶最大的好處就是這兩個(gè),，酸奶能放心喝,！

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