伏天身體更需要足量補(bǔ)充水分,，來看看如何合理選擇,？

大貓oppo

常言道：熱在三伏,。今年的伏天從7月12日開始，7月22日進(jìn)入中伏,，中伏有20天,，直到8月10日才結(jié)束。目前的天氣已經(jīng)開啟“上蒸下煮”模式,，特點(diǎn)是氣溫高,、濕度大。

在這種氣候情況下,，不少人會(huì)出現(xiàn)食欲不佳,、沒有胃口吃飯；再加上消化道蠕動(dòng)減弱,，消化液分泌減少,，會(huì)影響食物的攝取、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,；另外,，由于出汗，體內(nèi)礦物質(zhì)的丟失也會(huì)增加,。

因此,，需要做到合理膳食,，確保各種營養(yǎng)素的充足攝入，以維護(hù)健康,、預(yù)防疾病,。

1,、最基本、最重要的就是：食物多樣

由于人體自身不能合成所需要的營養(yǎng),，因此所需要的營養(yǎng)素都是來自食物,。不同的食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同，沒有任何一種天然的食物能滿足人體所需的全部營養(yǎng)素,。

只有多種食物組成的合理膳食才能滿足人體對(duì)營養(yǎng)的需要,。合理膳食不僅能滿足基本的生理需要,，還可以降低心血管疾病、糖尿病,、某些癌癥等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。每天至少要吃12種食物，每周至少要吃25種食物,。

2,、盡可能做到：頓頓有蔬菜、天天吃水果

蔬菜水果是維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維和植物化合物的重要來源，這些微量營養(yǎng)素在維持機(jī)體健康,，降低慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)等發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,。

蔬菜水果提供豐富的微量營養(yǎng)素、膳食纖維和植物化合物,。蔬菜水果攝入可降低中風(fēng)和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),，以及心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn),。蔬菜攝入降低食管癌和結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，十字花科蔬菜可降低胃癌和結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),。

除了我們?nèi)粘Ｋ缘氖卟�,，在這里特別建議常吃些藻類食物，特別是海藻類食物或食品,。

說起海藻,，可能不少人對(duì)海藻類食物還不太了解，我們經(jīng)常吃的海帶,、紫菜,、裙帶菜、石花菜等都屬于海藻類,。下面就科普一下關(guān)于海藻類食物的知識(shí),。

海藻類食物中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是礦物質(zhì),，包括鈉,、鉀、碘,、鐵,、鈣等。

由于生長的環(huán)境特別,，因此,，海藻類食物含有比陸地上植物更多種及多量的天然無機(jī)元素，是類胡蘿卜素的天然生產(chǎn)者,。這些營養(yǎng)素是人體必需的,，有些營養(yǎng)素，如碘,，其豐富的含量是海藻類食物中特有的,。

海藻類食物除了能提供人體必需的營養(yǎng)素之外，還含有多種生物活性成分,，包括海藻多糖,、多酚和多種酶。這些生物活性物質(zhì)具有抗氧化,、增強(qiáng)免疫的作用,，可以促進(jìn)健康。

3,、有了豐富的食材后,，還需要做到合理烹調(diào)，少油少鹽

油鹽過多,，重口味,，危害健康,。因此，食物的烹調(diào)應(yīng)以清淡為主,，多用蒸煮燉,，少用煎炸的方式進(jìn)行烹調(diào)。

使用蔥,、姜,、蒜、食醋等調(diào)味品,，既可促進(jìn)食欲又可促進(jìn)消化,。

4、聊完夏日“食補(bǔ)”之關(guān)鍵,，接下來簡單談?wù)劇帮嫛钡闹匾?/font>

夏季出汗,，體內(nèi)的水分容易丟失。水分?jǐn)z入不足,，身體會(huì)出現(xiàn)不同程度的脫水,，輕則表現(xiàn)為口渴、尿少,、尿比重增高,，進(jìn)而會(huì)影響認(rèn)知,、思維,，導(dǎo)致工作效率降低等，重則危及生命,。

我們身體內(nèi)的水分有三個(gè)來源:

一是,，喝進(jìn)去的水，包括喝的各種水,、茶水,、飲料等，大約占到60%,。
二是,，食物中的水，我國居民的膳食以植物性食物為主,，水果和蔬菜中含有大量的水分,；另外，蒸,、燉,、煮、炒等烹調(diào)方式,，不僅可以保留食物中大部分的水分,，還在烹調(diào)時(shí)加入一定的水,。每天從食物中獲得的水分占40%左右。
三是,，體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水,。

因此，夏日讓身體內(nèi)含有充足的水分,，建議選用白開水,、茶水、檸檬水等不含糖或含糖量低的飲料,，還可以喝一些綠豆湯,、菜湯、魚湯或雞湯,。

不過,，也有一些消費(fèi)者為求解渴而想去選擇一些帶氣兒的飲料，但又比較擔(dān)心“不健康”,。近年來,，蘇打水或者氣泡水非常流行。由于不含能量,，不含添加糖類,，喜歡喝飲料的，可以用“氣泡水”來替代含糖飲料,。

蘇打水是一種弱堿性水,。文獻(xiàn)資料顯示，適當(dāng)增加堿性水的飲水量能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,。由此來看,，蘇打水飲用適宜于餐后、運(yùn)動(dòng)后等多種場(chǎng)景,，老少皆宜,。

選擇與飲用蘇打水的幾個(gè)Tips

1. 通過正規(guī)的經(jīng)營渠道購買，選擇可靠的品牌,；

2. 已有研究證實(shí),，經(jīng)常喝含糖飲料對(duì)心血管代謝疾病的影響，含糖飲料也與超重,、肥胖,、2型糖尿病、高血壓以及心血管疾病死亡存在關(guān)聯(lián),，并且以上疾病也均為癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素,。購買蘇打水時(shí)需留意營養(yǎng)標(biāo)簽及配料表，選擇能量低、不含糖的產(chǎn)品,，有體重控制需求及糖尿病人群更應(yīng)關(guān)注,、控制糖的攝入量；

3. 胃酸過多,、有燒心情況出現(xiàn)時(shí)適量飲用蘇打水,。但胃酸過少或胃動(dòng)力不足時(shí)，不宜多喝蘇打水,；

4. 留意產(chǎn)品生產(chǎn)日期,，飲用需適量。

伏天身體更需要足量補(bǔ)充水分,，來看看如何合理選擇,？

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