伏天身體更需要足量補充水分,，來看看如何合理選擇,？

大貓oppo

常言道：熱在三伏,。今年的伏天從7月12日開始,，7月22日進入中伏,，中伏有20天,，直到8月10日才結(jié)束,。目前的天氣已經(jīng)開啟“上蒸下煮”模式,，特點是氣溫高,、濕度大。

在這種氣候情況下,，不少人會出現(xiàn)食欲不佳,、沒有胃口吃飯；再加上消化道蠕動減弱,，消化液分泌減少,，會影響食物的攝取、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,；另外,，由于出汗，體內(nèi)礦物質(zhì)的丟失也會增加,。

因此,，需要做到合理膳食，確保各種營養(yǎng)素的充足攝入,，以維護健康,、預(yù)防疾病。

1,、最基本,、最重要的就是：食物多樣

由于人體自身不能合成所需要的營養(yǎng)，因此所需要的營養(yǎng)素都是來自食物。不同的食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同,，沒有任何一種天然的食物能滿足人體所需的全部營養(yǎng)素。

只有多種食物組成的合理膳食才能滿足人體對營養(yǎng)的需要,。合理膳食不僅能滿足基本的生理需要,，還可以降低心血管疾病、糖尿病,、某些癌癥等疾病的發(fā)病風(fēng)險,。每天至少要吃12種食物，每周至少要吃25種食物,。

2,、盡可能做到：頓頓有蔬菜、天天吃水果

蔬菜水果是維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維和植物化合物的重要來源，這些微量營養(yǎng)素在維持機體健康,，降低慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險等發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,。

蔬菜水果提供豐富的微量營養(yǎng)素、膳食纖維和植物化合物,。蔬菜水果攝入可降低中風(fēng)和冠心病的發(fā)病風(fēng)險,，以及心血管疾病的死亡風(fēng)險。蔬菜攝入降低食管癌和結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險,，十字花科蔬菜可降低胃癌和結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險,。

除了我們?nèi)粘Ｋ缘氖卟耍谶@里特別建議常吃些藻類食物,，特別是海藻類食物或食品,。

說起海藻，可能不少人對海藻類食物還不太了解,，我們經(jīng)常吃的海帶,、紫菜、裙帶菜,、石花菜等都屬于海藻類,。下面就科普一下關(guān)于海藻類食物的知識。

海藻類食物中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，特別是礦物質(zhì),，包括鈉、鉀,、碘,、鐵、鈣等。

由于生長的環(huán)境特別,，因此,，海藻類食物含有比陸地上植物更多種及多量的天然無機元素，是類胡蘿卜素的天然生產(chǎn)者,。這些營養(yǎng)素是人體必需的,，有些營養(yǎng)素，如碘,，其豐富的含量是海藻類食物中特有的,。

海藻類食物除了能提供人體必需的營養(yǎng)素之外，還含有多種生物活性成分,，包括海藻多糖,、多酚和多種酶。這些生物活性物質(zhì)具有抗氧化,、增強免疫的作用,，可以促進健康。

3,、有了豐富的食材后,，還需要做到合理烹調(diào)，少油少鹽

油鹽過多,，重口味,，危害健康。因此,，食物的烹調(diào)應(yīng)以清淡為主,，多用蒸煮燉，少用煎炸的方式進行烹調(diào),。

使用蔥,、姜、蒜,、食醋等調(diào)味品,，既可促進食欲又可促進消化。

4,、聊完夏日“食補”之關(guān)鍵,，接下來簡單談?wù)劇帮嫛钡闹匾?/font>

夏季出汗，體內(nèi)的水分容易丟失,。水分攝入不足,，身體會出現(xiàn)不同程度的脫水，輕則表現(xiàn)為口渴,、尿少,、尿比重增高,，進而會影響認知、思維,，導(dǎo)致工作效率降低等,，重則危及生命。

我們身體內(nèi)的水分有三個來源:

一是,，喝進去的水,，包括喝的各種水、茶水,、飲料等，大約占到60%,。
二是,，食物中的水，我國居民的膳食以植物性食物為主,，水果和蔬菜中含有大量的水分,；另外，蒸,、燉,、煮、炒等烹調(diào)方式,，不僅可以保留食物中大部分的水分,，還在烹調(diào)時加入一定的水。每天從食物中獲得的水分占40%左右,。
三是,，體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水。

因此,，夏日讓身體內(nèi)含有充足的水分,，建議選用白開水、茶水,、檸檬水等不含糖或含糖量低的飲料,，還可以喝一些綠豆湯、菜湯,、魚湯或雞湯,。

不過，也有一些消費者為求解渴而想去選擇一些帶氣兒的飲料,，但又比較擔(dān)心“不健康”,。近年來，蘇打水或者氣泡水非常流行,。由于不含能量,，不含添加糖類,，喜歡喝飲料的，可以用“氣泡水”來替代含糖飲料,。

蘇打水是一種弱堿性水,。文獻資料顯示，適當(dāng)增加堿性水的飲水量能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,。由此來看,，蘇打水飲用適宜于餐后、運動后等多種場景,，老少皆宜,。

選擇與飲用蘇打水的幾個Tips

1. 通過正規(guī)的經(jīng)營渠道購買，選擇可靠的品牌,；

2. 已有研究證實,，經(jīng)常喝含糖飲料對心血管代謝疾病的影響，含糖飲料也與超重,、肥胖,、2型糖尿病、高血壓以及心血管疾病死亡存在關(guān)聯(lián),，并且以上疾病也均為癌癥發(fā)生的風(fēng)險因素,。購買蘇打水時需留意營養(yǎng)標(biāo)簽及配料表，選擇能量低,、不含糖的產(chǎn)品,，有體重控制需求及糖尿病人群更應(yīng)關(guān)注、控制糖的攝入量,；

3. 胃酸過多,、有燒心情況出現(xiàn)時適量飲用蘇打水。但胃酸過少或胃動力不足時,，不宜多喝蘇打水,；

4. 留意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，飲用需適量,。

伏天身體更需要足量補充水分,，來看看如何合理選擇,？

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