為啥豬肉擺在案板上賣,，牛肉卻要掛著賣,？原來有套路,，早知早受益

大貓oppo

以前人們生活條件不好，對于吃的食物沒有太多的要求,，只要能夠吃飽就可以了，而現(xiàn)在生活條件越來越好,，更多的人喜歡追求物質(zhì)生活,。首先對于吃的食物就有很高的眼光，要求食物色香味俱全,，同時還要講究食物的營養(yǎng)健康。

以前人們比較“稀罕”的肉菜,，現(xiàn)在已經(jīng)變成了家常便飯，很多人去市場上買肉,，都是一次買好幾斤放在冰箱里面冷凍著,，隨吃隨取，這樣很方便,，而且肉的價格也不貴,。尋常百姓都可以買得起，尤其是豬肉物美價廉,，營養(yǎng)又健康,，而且還很便宜,。

除了豬肉之外，牛羊肉還有雞鴨魚肉都是比較常吃的肉類食品,。不過我們?nèi)ナ袌錾腺I肉的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn),，不同的肉賣法也是不一樣的，要掛著的還有擺在案板上的,。為啥豬肉擺在案板上賣,，牛肉卻要掛著賣？原來有套路,，早知早受益。

其實豬肉和牛肉的質(zhì)量是不一樣的,，豬肉比較柔軟,，而且豬肉中富含大量的脂肪，熱量也是比較高的,。豬肉瘦肉和肥肉的量是比較均衡的,，而牛肉多半都是瘦肉。因為豬肉價格便宜,，所以市場上賣的豬肉都是可以當(dāng)天賣完的,，每天都可以上新鮮的豬肉。而牛肉卻不一樣了,。牛肉的價格比較貴,，買的人也不是特別多，一般我們買牛肉都是一次買一點,，夠吃一頓就可以,，不會買太多。另外牛肉的保質(zhì)期比豬肉要長,，一般豬肉的保質(zhì)期都是兩天，而牛肉卻可以放三四天,。如果放在冰箱里面冷凍,，半個月都放不壞。

豬肉的銷量比較高,，掛著賣很不方便,，所以干脆直接擺在案板上，客戶要多少就給切多少,。而牛肉銷量沒有豬肉那么好,，要把它掛起來展示給顧客看，可以讓顧客直觀的看到牛肉很新鮮,，激發(fā)購買欲望,。這里面也是有套路的,，把牛肉掛起來，顧客看到了,，新鮮的牛肉都想買一點掛在上面買顧客就會買多一點,，用刀輕輕一劃拉就是好幾斤。有的客戶不好意思,，就不會讓再切一刀,，直接買了。了解這些之后下次買肉又擔(dān)心吃多少買多少,，買多了放壞了就太可惜了,，別被商販的這種套路給忽悠了。

[美食分享] 為啥豬肉擺在案板上賣,，牛肉卻要掛著賣,？原來有套路,，早知早受益

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