為啥豬肉擺在案板上賣,，牛肉卻要掛著賣,？原來(lái)有套路，早知早受益

大貓oppo

以前人們生活條件不好,，對(duì)于吃的食物沒(méi)有太多的要求,，只要能夠吃飽就可以了，而現(xiàn)在生活條件越來(lái)越好,，更多的人喜歡追求物質(zhì)生活,。首先對(duì)于吃的食物就有很高的眼光,，要求食物色香味俱全，同時(shí)還要講究食物的營(yíng)養(yǎng)健康,。

以前人們比較“稀罕”的肉菜,，現(xiàn)在已經(jīng)變成了家常便飯，很多人去市場(chǎng)上買肉,，都是一次買好幾斤放在冰箱里面冷凍著,，隨吃隨取，這樣很方便,，而且肉的價(jià)格也不貴,。尋常百姓都可以買得起，尤其是豬肉物美價(jià)廉,，營(yíng)養(yǎng)又健康,，而且還很便宜。

除了豬肉之外,，牛羊肉還有雞鴨魚(yú)肉都是比較常吃的肉類食品,。不過(guò)我們?nèi)ナ袌?chǎng)上買肉的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn),，不同的肉賣法也是不一樣的,，要掛著的還有擺在案板上的。為啥豬肉擺在案板上賣,，牛肉卻要掛著賣,？原來(lái)有套路,，早知早受益,。

其實(shí)豬肉和牛肉的質(zhì)量是不一樣的，豬肉比較柔軟,，而且豬肉中富含大量的脂肪,，熱量也是比較高的。豬肉瘦肉和肥肉的量是比較均衡的,，而牛肉多半都是瘦肉,。因?yàn)樨i肉價(jià)格便宜，所以市場(chǎng)上賣的豬肉都是可以當(dāng)天賣完的,，每天都可以上新鮮的豬肉。而牛肉卻不一樣了,。牛肉的價(jià)格比較貴,，買的人也不是特別多，一般我們買牛肉都是一次買一點(diǎn),，夠吃一頓就可以,，不會(huì)買太多,。另外牛肉的保質(zhì)期比豬肉要長(zhǎng)，一般豬肉的保質(zhì)期都是兩天,，而牛肉卻可以放三四天,。如果放在冰箱里面冷凍，半個(gè)月都放不壞,。

豬肉的銷量比較高,，掛著賣很不方便，所以干脆直接擺在案板上,，客戶要多少就給切多少,。而牛肉銷量沒(méi)有豬肉那么好，要把它掛起來(lái)展示給顧客看,，可以讓顧客直觀的看到牛肉很新鮮,，激發(fā)購(gòu)買欲望。這里面也是有套路的,，把牛肉掛起來(lái),，顧客看到了，新鮮的牛肉都想買一點(diǎn)掛在上面買顧客就會(huì)買多一點(diǎn),，用刀輕輕一劃拉就是好幾斤,。有的客戶不好意思，就不會(huì)讓再切一刀,，直接買了。了解這些之后下次買肉又擔(dān)心吃多少買多少,，買多了放壞了就太可惜了,，別被商販的這種套路給忽悠了。

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