夏天這樣做菜，又嫩又鮮,，關(guān)鍵不用聞?dòng)蜔焴

大山的黑娃

美食是最溫暖的告白

推薦語(yǔ)...

蒸菜,，原汁原味的維持食材的味道，使用的油脂較少,，熱量不高,，做法簡(jiǎn)單省事，吃起來(lái)清爽不膩,，所以,，特別適合夏天。

以下,，和大家分享一道鮮蝦蒸豆腐的做法,。經(jīng)過(guò)十分鐘的蒸制，鮮蝦的湯汁浸在豆腐里,，讓整道菜吃起來(lái)又嫩又鮮,，特別美味。制作方法也很簡(jiǎn)單,，只需要把大蝦處理一下,，和豆腐放在一起入鍋蒸就可以了,，全程只需要幾步,，不用在廚房久待,，不用聞?dòng)蜔�,，特別適合夏天,，喜歡的親們一定要試試哦~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。鮮蝦幾只,、豆腐1塊、姜少許,、香蔥少許,。

第二步：把蝦去掉蝦線(xiàn),，然后清洗干凈,。

第三步：把處理好的蝦放到大碗里,，依次放入1勺料酒,、半勺鹽,、少許胡椒粉、幾片姜然后抓勻,，腌制10分鐘。

第四步：把豆腐切成大片,，放在碗里,，如圖。

第五步：把腌好的蝦放入在豆腐上,，如圖,。

第六步：在蝦上放一些姜絲，然后再淋上少許生抽,。

第七步：放入蒸箱或蒸鍋中，上汽后蒸10分鐘,。

第八步：蒸好后取出,，淋上一點(diǎn)點(diǎn)熱油,，然后再撒上少許香蔥末就可以上桌了,。

多說(shuō)幾句

1,、豆腐,，使用北豆腐或南豆腐都可以,。

2、蒸好后淋一些熱油口感更好哦,，油量不用太多,，平時(shí)炒菜三分之一的量就可以了,。

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