不吃涼面,，算什么夏天,？！

笑一笑吧

又到了噸噸吃涼面的季節(jié)了……（是的,，我沒(méi)打錯(cuò)別字）

以前我發(fā)過(guò)的涼面著實(shí)不少：麻辣涼面、蔥油涼面,，椒麻雞絲涼面……但涼面的探索永無(wú)止盡,，今天教你們一道光看著就會(huì)流口水的——番茄火腿絲涼面。

喜歡番茄的一定會(huì)愛(ài)死我,，酸甜的濕潤(rùn)口感跟涼面簡(jiǎn)直太搭了,，再淋點(diǎn)醋，一入口就恨不得整盤(pán)滑入胃里,。

做起來(lái)也非常容易,，番茄去皮，炒至軟爛,，等放涼了濕濕潤(rùn)潤(rùn)的裹上面條,，橙紅色看著就神清氣爽。再拌上清爽的黃瓜絲,，和咸香的火腿絲,，給整碗面添了新的味蕾體驗(yàn)。特別一提,，我用的全是我家的產(chǎn)品,，面條爽滑不易坨很適合做涼面，熟食火腿絲非常省事又好吃,，所以只要炒下番茄切下黃瓜就行,。

哦對(duì)了,，喜歡辣的還可以隨意加點(diǎn)我家的油潑辣子。酸辣涼爽的味道,，你一定會(huì)愛(ài)上,。

大口吸溜是對(duì)涼面基本的尊重

祝你吃得開(kāi)心：）

步驟

1、將4勺醬油和2勺香醋放入碗中混合成調(diào)味汁備用,。

2,、番茄去皮方法：表面切個(gè)十字，入沸水鍋燙一下取出,，會(huì)很好去皮,。番茄切丁，1/4根黃瓜切絲,、16g火腿絲（順便打個(gè)廣告,，我店里有現(xiàn)成的熟食火腿絲，超好吃�,。�喜歡香菜和泡椒的,，可以準(zhǔn)備2根香菜切末、5個(gè)泡椒切碎,。

3,、鍋中加油，小火放入切好的番茄丁翻炒至出沙,，待其狀態(tài)比較軟爛時(shí)關(guān)火,，加少許鹽調(diào)味。

4,、150g面條沸水入鍋,，中小火煮2分鐘左右撈出，面條撈出過(guò)一下冰水并裝碗,。

5,、面上鋪黃瓜絲火腿絲（喜歡香菜和辣椒的可以自行加），淋上醬汁和炒好的番茄,，再擠點(diǎn)青檸檬汁,，番茄火腿涼面完成！

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2019-5-31 17:59 上傳

拌一拌,，又香又辣

一碗涼面下肚

這才有了夏天的實(shí)感：）

蔥油雞絲涼面

（點(diǎn)下圖看詳細(xì)做法）

麻辣涼面 x 溫泉蛋

（點(diǎn)下圖看詳細(xì)做法）

[美食分享] 不吃涼面,，算什么夏天,？！

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