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枇杷富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,， 是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健水果。 每年5到6月間,， 枇杷成熟， 與櫻桃、梅子并稱為“三友”,。 《本草綱目》記載：“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺,，枇杷的全身都是寶,。”中醫(yī)認(rèn)為枇杷味甘,、酸,、性平、有潤(rùn)肺止咳,、止咳和胃,、利尿清熱等功效。
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2019-5-26 10:00 上傳
枇杷的四大功效
1,、促進(jìn)消化
酸甜的枇杷富含檸檬酸,，可以刺激味蕾，增加食欲,，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，加速消化。
2,、止渴降火
枇杷性寒,，可以生津止渴，降火解暑,。
3,、保護(hù)眼睛
枇杷內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素和維生素b，可以有效緩解眼部干澀,。
4,、美容養(yǎng)顏
枇杷內(nèi)的維生素C,，可以起到美白潤(rùn)膚的效果，愛美人士建議多食用,。
枇杷這樣吃,，美味又養(yǎng)生
1、枇杷汁
材料：枇杷100克,。
做法：將枇杷洗凈去皮,，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可,。
2,、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克，銀耳20克,，枸杞10克,，紅棗5顆。
做法：將枇杷去皮,，切成小塊,；銀耳用涼水泡開，撕成小片,；紅棗和枸杞洗凈,。在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開,，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí),。將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜,。
3,、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克，百合20克,，銀耳1朵,，冰糖適量。
做法：將枇杷洗凈去皮,，切成小粒,；銀耳用涼水泡開，撕成小片,。在鍋中加入適量的清水煮開,，放入百合,、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘,，加入枇杷再煨15分鐘即可。
4,、枇杷粥
材料：枇杷肉250克,、粳米50克,、冰糖適量。
做法：用水煮冰糖,，隨后放入淘干凈的粳米,，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可,。
5,、枇杷膏
材料：枇杷500克，冰糖600克,。
做法：將冰糖放入沸水中煮熬至化,，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。
注意：兩類人不可多吃枇杷
1,、糖尿病人不能多吃,。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以嘗鮮式地吃一兩顆,，但千萬不能貪嘴多吃,；
2、脾胃虛寒者不能多吃,。枇杷屬寒,，脾胃虛寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹瀉等消化道不適癥狀。
如何挑選枇杷,？
1,、看顏色
成熟的枇杷皮呈現(xiàn)金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色,。還有原因就是缺乏光照也會(huì)呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色,。
2、看形狀
味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形,，上面較底座略小,，表面突出微鼓更佳。選枇杷要多看看底座,，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味,，底座聚集為一點(diǎn)的，一般汁少味淡~
3,、看大小
有些枇杷滿足以上兩點(diǎn),，但是個(gè)體很小，若枝干也較粗,，這樣的枇杷核大果肉少,，可食用部分不多。但也有長(zhǎng)成這樣的鄉(xiāng)村枇杷，味道卻極其美味,。
注意：枇杷的保存
如果是剝皮的枇杷宜用鹽水,、冰水或是糖水中保存，這樣的枇杷不易變色,。買回來的枇杷可以直接用紙箱裝好,，放置于通風(fēng)處即可，枇杷不宜冷藏,，容易導(dǎo)致變色,。
枇杷核有毒，不可食用
枇杷核里面含有微量的氰甙,，如果枇杷核被嚼碎,，氰甙在唾液的作用下，會(huì)形成氫氰酸,，身體吸收一定量的氫氰酸后,，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉等不適癥狀,；如果被呼吸系統(tǒng)吸收，會(huì)出現(xiàn)喉頭水腫,、呼吸困難等癥狀,；如果被中樞神經(jīng)系統(tǒng)吸收，人體甚至?xí)霈F(xiàn)休克,、抽搐等癥狀,，十分危險(xiǎn)。
成人一般很少會(huì)大量嚼碎枇杷核,，畢竟那東西沒法食用,，即使偶爾嚼碎一兩顆，問題也不是很大,，因?yàn)闅淝杷岬暮繕O少,，不容易出現(xiàn)不適癥狀。
最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩,，這就有造成危險(xiǎn)的可能性,，家長(zhǎng)們一定要注意。
夏季到了,， 你吃枇杷了嗎,？
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