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枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素， 是營養(yǎng)豐富的保健水果,。 每年5到6月間,， 枇杷成熟,， 與櫻桃,、梅子并稱為“三友”。 《本草綱目》記載：“枇杷能潤五臟,，滋心肺,，枇杷的全身都是寶�,！敝嗅t(yī)認(rèn)為枇杷味甘,、酸、性平,、有潤肺止咳,、止咳和胃、利尿清熱等功效。
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2019-5-26 10:00 上傳
枇杷的四大功效
1,、促進(jìn)消化
酸甜的枇杷富含檸檬酸，可以刺激味蕾,，增加食欲,，促進(jìn)腸胃蠕動，加速消化,。
2,、止渴降火
枇杷性寒，可以生津止渴,，降火解暑,。
3、保護(hù)眼睛
枇杷內(nèi)含有豐富的胡蘿卜素和維生素b,，可以有效緩解眼部干澀,。
4、美容養(yǎng)顏
枇杷內(nèi)的維生素C,，可以起到美白潤膚的效果,，愛美人士建議多食用。
枇杷這樣吃,，美味又養(yǎng)生
1,、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：將枇杷洗凈去皮,，去掉核,，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。
2,、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克,，銀耳20克，枸杞10克,，紅棗5顆,。
做法：將枇杷去皮，切成小塊,；銀耳用涼水泡開,，撕成小片；紅棗和枸杞洗凈,。在鍋中加入適量的清水并放入銀耳,，用大火煮開，然后改用文火煨2個小時,。將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可,。吃的時候可調(diào)入適量的蜂蜜。
3、枇杷百合銀耳湯
材料：鮮枇杷80克,，百合20克,，銀耳1朵，冰糖適量,。
做法：將枇杷洗凈去皮,，切成小粒；銀耳用涼水泡開,，撕成小片,。在鍋中加入適量的清水煮開，放入百合,、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘,，加入枇杷再煨15分鐘即可。
4,、枇杷粥
材料：枇杷肉250克,、粳米50克、冰糖適量,。
做法：用水煮冰糖,，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時加入已剝好的枇杷肉,，煮10分鐘即可,。
5、枇杷膏
材料：枇杷500克,，冰糖600克,。
做法：將冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可,。
注意：兩類人不可多吃枇杷
1,、糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高,，糖尿病人可以嘗鮮式地吃一兩顆,，但千萬不能貪嘴多吃；
2,、脾胃虛寒者不能多吃,。枇杷屬寒，脾胃虛寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹瀉等消化道不適癥狀,。
如何挑選枇杷,？
1、看顏色
成熟的枇杷皮呈現(xiàn)金黃色,，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色,。還有原因就是缺乏光照也會呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色,。
2、看形狀
味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形,，上面較底座略小,，表面突出微鼓更佳。選枇杷要多看看底座,，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味,，底座聚集為一點(diǎn)的，一般汁少味淡~
3,、看大小
有些枇杷滿足以上兩點(diǎn)，但是個體很小,，若枝干也較粗,，這樣的枇杷核大果肉少，可食用部分不多,。但也有長成這樣的鄉(xiāng)村枇杷,，味道卻極其美味。
注意：枇杷的保存
如果是剝皮的枇杷宜用鹽水,、冰水或是糖水中保存,，這樣的枇杷不易變色。買回來的枇杷可以直接用紙箱裝好,，放置于通風(fēng)處即可,，枇杷不宜冷藏，容易導(dǎo)致變色,。
枇杷核有毒,，不可食用
枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎,，氰甙在唾液的作用下,，會形成氫氰酸，身體吸收一定量的氫氰酸后,，會出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等不適癥狀,；如果被呼吸系統(tǒng)吸收,，會出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等癥狀,；如果被中樞神經(jīng)系統(tǒng)吸收,，人體甚至?xí)霈F(xiàn)休克、抽搐等癥狀,，十分危險,。
成人一般很少會大量嚼碎枇杷核，畢竟那東西沒法食用，即使偶爾嚼碎一兩顆,，問題也不是很大,，因?yàn)闅淝杷岬暮繕O少，不容易出現(xiàn)不適癥狀,。
最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩,，這就有造成危險的可能性，家長們一定要注意,。
夏季到了,， 你吃枇杷了嗎？
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