吃著很滿足的一道菜,，吃著吃著就瘦了

豆丁包

美食是最溫暖的告白

推薦語...

晚餐是一天中最糾結(jié)的一餐。原本辛苦了一天,，胃里早已空空,，實在饑餓難忍。但又不敢吃太多,，油膩的,、難消化的更是不敢碰。生怕吃了以后就變成脂肪,，堆積在身上,。所以，今天和大家分享一道口感鮮美,、豐富,，吃完又不用擔(dān)心長肉的快手小炒——鮮蝦炒時蔬。這道菜從食材的選擇到制作步驟,，都是以低熱量為基礎(chǔ),。整道菜，顏色豐富,，清爽,。吃起來鮮香可口，非常滿足,。

蝦,，高蛋白食材，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白,。每100克蝦仁的熱量大約為48大卡,。所以，蝦仁算是一種熱量比較低的食物,，但是營養(yǎng)價值卻很高,。西蘭花，有名的減肥餐食材,，維生素A及胡蘿卜素含量極為豐富,，且熱量較低，推薦在減肥期間食用,。這兩種蔬菜再輔以胡蘿卜和和彩椒,，不僅顏色漂亮，營養(yǎng)也更全面豐富,。

制作方法,，避免了過多的使用食用油,。調(diào)味簡單，既保證了整道菜鮮靚的顏色,，又維持了食物本身鮮美的味道,。總之,，喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材,。西蘭花300克、鮮蝦150克,、彩椒半個,、胡蘿卜半根。

第二步：把蝦的頭,、腳,、殼、蝦線去掉,，如圖,，一個蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀,，如圖,，但不要切斷。

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,，依次放入1勺料酒,、少半只蛋清然后抓勻，腌制幾分鐘備用,。

第五步：西蘭花掰成小塊,、彩椒切塊、胡蘿卜切片,、蔥蒜切末備用,。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把蝦仁放入鍋中,，焯至變色撈出備用。

第七步：鍋中再次倒入適量的水燒開,，然后把蔬菜放入鍋中,，焯1分鐘左右撈出放入涼水中備用。

第八步：鍋中倒入少許油燒熱,，然后把蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味,。接下來，把蔬菜和蝦控水放入鍋中,。

第九步：快速翻炒均勻,，撒少許鹽和雞精調(diào)味即可關(guān)火。

第十步：盛出開動吧。

多說幾句

焯過水的蔬菜和蝦仁,，幾乎已經(jīng)熟了,。所以，不用再炒太長時間,，大火快速翻炒均勻,，撒一些鹽調(diào)味即可盛出。

[美食分享] 吃著很滿足的一道菜,，吃著吃著就瘦了

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