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可樂雞翅
步驟
1,、8個(gè)雞翅洗凈，正反面都斜切2刀開口,。
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2019-4-4 11:58 上傳
2,、雞翅中加4片姜的姜絲、1勺料酒,、半勺老抽,、半勺生抽和少許鹽，腌制20分鐘后,，入冷水鍋中焯水，煮沸后撈出,，擦干水分備用,。
*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要腌制更加適合先腌制后焯水,，不然雞翅不容易腌制入味,。
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3、熱鍋熱油,，下雞翅煎至兩面金黃,，加入1勺料酒、半勺老抽,、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色,。
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4、倒入1罐可樂（330ml）煮沸,，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后,，開蓋轉(zhuǎn)大火收汁。
*收汁時(shí)需不停攪拌,，避免糊掉,，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味,。
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5,、留少許湯汁后關(guān)火盛出，撒上適量熟白芝麻。
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可樂雞翅完成,！
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先咬一口,，滿足一下味蕾
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到底有多嫩？你看
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要是覺得還不夠爽
那你再看
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淋上醬汁大口吃吧~
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