抗癌防癌第一菜，比人參鹿茸還管用,，一年省下好幾萬！

花信

　　南瓜宜菜宜糧，綿軟香甜，

　　可是食物中的抗癌小能手。

　　此外,，常吃還可美膚健體,，

　　不會吃你就虧大了,！

　　南瓜抗癌的主要原因是富含胡蘿卜素和維生素A，兩者都有極其顯著的抗癌防癌作用,。
　　β胡蘿卜素：抑制腫瘤細胞的出現(xiàn)和生長
　　大量研究數(shù)據(jù)表面,，β胡蘿卜素對肺癌、乳腺癌,、胃癌和白血病等有抑制作用,。美國一項研究顯示，肺癌患者體內(nèi)的β胡蘿卜素顯著少于健康人群,，韓國研究人員則表示,，常食用富含β胡蘿卜素食物的人胃癌發(fā)生概率下降35%。

　　維生素A：保護視力
　　維生素A可以保護視力,，維持正常視覺功能,，維持骨骼正常生長發(fā)育，抑制腫瘤生長,，還有營養(yǎng)增補劑等功能,。

　　多糖類：促進細胞的生成
　　南瓜多糖能提高自身免疫，促進細胞生成,，對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能,。
　　類胡蘿卜素：類胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，對上皮組織的生長,、維持正常視覺,、促進骨骼的發(fā)育都具有重要作用。

　　果膠：控制血糖
　　南瓜中的果膠能減慢食物中糖類的吸收速度,，控制飯后血糖上升,。果膠和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降,。

　　礦質(zhì)元素：延緩衰老
　　南瓜中富含的鈷元素,，能加快新陳代謝，有延緩衰老,、排毒的作用,，而鋅則能防止脫發(fā)，改善內(nèi)分泌失調(diào)癥狀,，還有預防皮膚病的功效,。

　　氨基酸：提高自身免疫能力
　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，此外,，南瓜中免疫活性蛋白的含量較高,，能夠提高自身免疫能力。

　　清除細菌毒素
　　南瓜內(nèi)含有的果膠有很好的吸附性,，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,。
　　南瓜蓮子粥
　　干蓮子提前泡四個小時以上,，南瓜洗干凈后切成小塊，在鍋里面加米先煮二十分鐘,，然后加入南瓜和蓮子,，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。

　　保護胃黏膜,，幫助消化
　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合,，適宜胃病患者,。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動,，幫助食物消化,。
　　小米南瓜粥
　　小米洗凈后在清水中浸泡約半小時，南瓜洗去皮去瓤后切塊,，將小米,、南瓜一起放入鍋中，水淹沒,，燒開后轉(zhuǎn)小火,，煲約1小時至粥軟爛粘稠即可。

　　防癌護肝
　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效,，并能幫助肝,、腎功能的恢復，增強肝,、腎細胞的再生能力,。
　　南瓜綠豆粥
　　綠豆洗凈后用水泡半個小時，鍋中加入適量水,，綠豆瀝干水分后倒入鍋內(nèi),，南瓜切塊，綠豆煮到開花倒入切好的南瓜塊中火煮,，煮到南瓜變軟即可,。

　　防治糖尿病
　　南瓜中鈷含量較高，遠多于其他蔬菜,，而鈷是合成胰島素必不可少的微量元素,，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
　　蒸南瓜
　　南瓜去皮切塊后放入鍋中,，隔水蒸三十分鐘后即可食用,。

　　美容養(yǎng)顏
　　南瓜中所含的大量維生素A和維生素E，不僅適合減肥人士食用,，而且有美容養(yǎng)顏,、抗氧化的功效,。
　　南瓜湯
　　南瓜洗凈切小塊,，鍋中放2－3倍水，加入南瓜,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火,，再煮10分鐘即可。

　　南瓜+羊肉：腹脹,、便秘
　　因為南瓜和羊肉這兩者都屬于熱性食物,，相結(jié)合會有腹脹、便秘的可能性,�,；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化,。

　　南瓜+醋：降低營養(yǎng)
　　有的人喜歡在南瓜里面添加一點醋,，殊不知這樣做會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值,。

　　南瓜+紅薯：胃脹腹痛
　　皆屬易滯氣食物,，如果不煮熟便食用會引起腹脹。這兩種食物搭配食用更會導致腸胃氣脹、腹痛,、吐酸水等,。

既是糧又是菜，

　　還是抗癌典范,，

　　這么優(yōu)秀的南瓜一定要常吃,！

　　文章來源：生活最美妙

大開殺戒

南瓜那么好

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