一根大蔥3味藥，治感冒降三高,！常吃蔥,，人輕松！

秀才要當(dāng)狀元

　　我國北方以大蔥為主,，南方多產(chǎn)小蔥,。每天食用蔥，對身體有益,。蔥可生吃,，也可涼拌當(dāng)小菜食用，作為調(diào)料,；多用于葷,、腥、膻,、以及其他有異味的菜肴,、湯羹中，對沒有異味的菜肴,、湯羹也起增味增香作用,。
　　如果，你只當(dāng)蔥是調(diào)味品,，那么,，你對蔥的力量一無所知……
　　蔥是藥食兩用運(yùn)用最廣的食材，全身都是寶,，蔥白,、蔥葉、蔥須價(jià)值各有側(cè)重,，可謂一根大蔥三味藥,。
　　一. 蔥白：緩解風(fēng)寒感冒

　　蔥性溫味辛，有通陽的作用,，可幫助體內(nèi)陽氣的運(yùn)行,，能用來驅(qū)寒、補(bǔ)陽,，對因著涼而引起的風(fēng)寒感冒有一定的緩解功效,。而蔥白的驅(qū)寒效果要強(qiáng)于蔥葉。
　　所謂風(fēng)寒感冒,，一般是由于感受風(fēng)寒導(dǎo)致的，比如下雨被淋濕,，著涼了,，除了有鼻塞,、噴嚏、咳嗽,、頭痛等一般癥狀外,，還有畏寒、低熱,、無汗,、頭痛身痛、流清涕,、吐稀薄白色痰,、有汗、咽喉紅腫疼痛,、口不渴,，或渴喜熱飲、苔薄白等特點(diǎn),。
　　蔥白所含有的揮發(fā)油,，主要成分是蒜辣素，這是一種含硫的化合物,，切一段蔥白放在鼻下,，還可以緩解因鼻塞造成的不適感。
　　1,、姜糖蔥白飲

　　蔥白與生姜,、紅糖同煎，做成“姜糖蔥白飲”服用,，對預(yù)防感冒有一定作用,。
　　2、蔥白湯
　　將一根大蔥的蔥白切段,，倒入沸水中,，煮一刻鐘左右，加入少量白胡椒,，充分?jǐn)嚢韬箫嬘谩?/font>
　　不僅可以緩解鼻塞癥狀,，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，溫暖身體,，改善手腳冰涼及畏寒的不適,。
　　二. 蔥葉：有助解毒消腫

　　綠色的蔥葉中含有豐富的葉綠素，而葉綠素有一定的解毒消腫的作用,，外用內(nèi)服皆可見效,。《食療本草》就有介紹用蔥葉治療腫痛的,，“蔥葉,、干姜,、黃柏。相和煎作湯,，浸洗之,。”以及《獨(dú)行方》中“治水病兩足腫者：銼蔥葉及莖,，煮令爛漬之,，日三五作�,！�
　　蔥葉可解膩去腥,，蔥爆羊肉就適合用蔥葉來炒，當(dāng)綠葉菜吃,，熟后蔥葉沒那么辣了,。要注意的是，當(dāng)然要選擇新鮮的蔥葉,，如果是發(fā)黃枯萎的蔥葉,，就擇去不要了，以免影響口感和營養(yǎng),。
　　三. 蔥須養(yǎng)生湯：緩解風(fēng)寒感冒,、偏頭疼
　　蔥須（蔥根）味辛、性平,，有疏風(fēng)散寒,、解毒的功效�,？梢杂檬[須來做養(yǎng)生湯：取蔥須3~5克,、枸杞20顆、黃芪20克,，紅棗4~6顆,，煮服后可緩解風(fēng)寒感冒、偏頭痛,。
　　除了以上的藥用價(jià)值外,，蔥還有很多妙用。
　　1,、去除糊味

　　一不小心米飯糊鍋了,，倒了多可惜。其實(shí)只需趁熱將蔥段放入飯中,，蓋上鍋蓋,，過上十分鐘，糊味就消失了！
　　2,、開胃促消化

　　蔥可促進(jìn)消化液分泌,，能增進(jìn)食欲,、開胃健脾,，促進(jìn)食物消化，有很好的食療功效,。但是若您易出汗,、身體時(shí)常燥熱，還是少吃些蔥為好,。
　　3,、抵抗貝類過敏

　　許多人吃貝類食物容易引起過敏性咳嗽、拉肚子等情況,。下次炒貝類食物時(shí)放些蔥,，能緩解寒氣、抵抗過敏,。
　　4,、緩解胃痛反酸

　　胃是人之根本，若是胃痛或是反酸,，只需將4段蔥白配上100g的紅糖蒸熱食用,，即可有效緩解病痛。
　　5,、解熱祛痰

　　蔥富含蛋白質(zhì),、碳水化合物等多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的揮發(fā)油能刺激汗腺,，促進(jìn)散熱,，具有很好的清熱祛痰功效。
　　6,、降三高
　　大蔥可以促進(jìn)血液循環(huán),，經(jīng)常吃蔥的人，患高血脂,、高血糖,、高血壓的可能也更低。
　　7,、減輕腫痛
　　關(guān)節(jié)痛很常見,，一旦發(fā)作真遭罪。只要將蔥搗碎做成蔥泥,，敷在患處,，再用布將加熱的食鹽之余蔥泥上，關(guān)節(jié)痛就大大緩解了。
　　若是跌打腫痛,，只需將蔥泥敷在患處,，便能散瘀消腫，止痛效果很好喲,！

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