你還這樣吃早餐，減壽又致�,�,！適合不同人群的早餐，列全了

我的電瓶車

　　美好的一天從早餐開始,。大家都知道不吃早餐危害大,。殊不知早餐吃不好竟會引發(fā)胃炎、肥胖,、膽結(jié)石等一系列的健康問題,。甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命平均縮短了2.5歲,！對于早餐,，我們有哪些易忽視的壞習(xí)慣呢？

　　七種早餐習(xí)慣易傷身

　　1,、豆?jié){+油條
　　豆?jié){配油條或者大餅卷油條,，應(yīng)該是很多人喜歡的早餐之一。但油條的油脂,、熱量都偏高,，而且營養(yǎng)素會在高溫油炸的過程中受到破壞。
　　2,、牛奶+雞蛋
　　牛奶和雞蛋,，都是重要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，但僅是這兩者搭配,，缺乏碳水和果蔬,，從營養(yǎng)成分來說略顯單一,，無法給身體提供足夠的營養(yǎng)支撐，會間接影響工作,、學(xué)習(xí)效率。

　　專家建議：早餐吃牛奶,、雞蛋的同時,，應(yīng)該搭配稀粥、面包,、饅頭等主食以補充足夠的碳水化合物，還有新鮮蔬菜或水果,，可幫助牛奶更好的吸收,。
　　3,、牛奶+水果
　　很多減肥人士的早餐都會選擇一杯牛奶加些水果。要注意,，如果水果選擇不當(dāng)會引起腹脹腹痛,。
　　常見的酸性水果如橘子,、蘋果、桃,、杏干、李子,、櫻桃,、獼猴桃,、柑,、柚、葡萄,、梨、楊梅等,。喝牛奶后最好間隔半小時以上再食用這些水果,。
　　4,、飲料+零食
　　零食和飲料的搭配是最不科學(xué)的早餐搭配,。零食多數(shù)屬于干糧，早上食用不利于腸胃的消化,，而且零食只能暫時提供能量,，很容易再引起饑餓感,，甚至很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足,。

　　5,、早飯吃太早或太晚
　　有人習(xí)慣早上五六點鐘起床后就吃早餐，認(rèn)為這樣能及時補充身體所需的能量,。但這種想法是錯的,。
　　專家指出,，夜晚器官需要休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài),，如果早餐吃得過早,，就會影響胃腸道的休息。
　　但早飯吃太晚又容易誘發(fā)低血糖,、膽結(jié)石等問題,。
　　早餐最好在早上醒來1小時內(nèi)吃,，時間最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時間吃完,。

　　6、“回鍋”早餐
　　不少媽媽都喜歡晚上多煮些飯菜,，第二天早上用來炒飯,，或者直接加熱當(dāng)早飯。殊不知剩菜隔夜后,，處理不當(dāng)可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,，對人體健康造成危害,。
　　7、邊走邊吃
　　不少年輕上班族習(xí)慣在路邊攤點購買早餐,，邊走邊吃,，這實際上是為“病從口入”提供了機會,。
　　路邊攤的早餐可能會摻雜各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中的有害成分,，衛(wèi)生難以保證,。

　　“挑三減四”，選出好早餐

　　一份健康的早餐應(yīng)該符合以下幾個要求：
　　1,、一挑粗糧
　　只吃大米,、白面營養(yǎng)不太夠，飽腹感也不是很強,。可以適當(dāng)添加一些粗糧,，如雜糧粥,、雜豆粥,、燕麥片、全麥面包,、紅薯,、鮮玉米等。
　　2,、二挑蛋白質(zhì)
　　除了粗糧，蛋白質(zhì)也是不可缺少的,。建議選擇高蛋白低脂肪的食物,。如水煮蛋、牛奶,、酸奶、豆?jié){,、豆腐,、牛肉,、瘦豬肉等,。
　　3、三挑蔬果
　　保證足量的新鮮蔬果的攝入,，也有利于控制體重,。

　　4,、一減油脂
　　油條、油餅,、煎培根,、漢堡等食物,，脂肪含量太高，經(jīng)常食用不利于健康,，應(yīng)該少吃,。而且早上油脂類食物攝入過多，可能引發(fā)膽結(jié)石等病癥,。
　　5、二減精致谷物
　　盡量不要拿餅干,、蛋糕,、起酥面包,、蛋黃派等當(dāng)早餐。

　　6,、三減鹽
　　早上喝粥時很多人搭配的都是腌制的小菜,。它們的營養(yǎng)價值低，僅能起到刺激味蕾的作用,，無益于營養(yǎng)均衡，而且大量的鈉也不利于控制血壓,。
　　7、四減飲料
　　像果蔬飲料,、牛奶飲料,、酸奶飲料等飲品中，真正蔬菜,、水果和牛奶的含量很少,，多是糖、香精和其他食品添加劑調(diào)制出來的,。

　　專家建議：早餐的搭配應(yīng)該有適當(dāng)?shù)墓摺⒌鞍踪|(zhì)和碳水化合物三類營養(yǎng)素,，營養(yǎng)均衡才能活力每一天。

　　“對號入座”吃早餐

　　不同人對營養(yǎng)需求,，稍有差異,。因此，對于不同年齡,、不同職業(yè)的人來說,，早餐也應(yīng)該有不同的搭配,。
　　1、學(xué)生：全面豐富
　　營養(yǎng)專家的建議是學(xué)生早餐有三要：一有主食,，二有高蛋白,，三要有水果和蔬菜,，且蛋白質(zhì)的量要稍微多點。
　　相較于只吃主食,，“三要”早餐搭配的原則實際上是讓食物能量緩慢釋放，從而支持孩子一個上午的腦力和體力活動,。
　　2,、辦公族：低脂護眼
　　辦公室白領(lǐng)活動量少，很容易囤積脂肪,，所以早餐要盡量低脂，可以選擇雜糧粥搭配雞蛋,。
　　另外,，由于辦公室一族需要經(jīng)常面對電腦,，可在早餐中加些護眼食物,，如西紅柿、胡蘿卜等橙黃色的蔬果,，喝杯枸杞豆?jié){也不錯。

　　3,、體力勞動者：高蛋白肉類
　　體力勞動較多的人,，比如裝修工,、搬運工等,，一定要在早餐中有足夠的主食,，也可以在早餐中適當(dāng)多加一些肉類，攝入足夠蛋白質(zhì),，延長飽腹的時間,，增加肌肉,。
　　不過要注意少吃肥膩的豬排、少喝甜飲料,，避免脂肪和糖分超標(biāo),。
　　4,、中老年人:低脂高纖
　　許多老年人活動量低，消化功能較差,，還容易出現(xiàn)便秘問題,。所以,，老年人的早餐應(yīng)該要達到少肉、低脂,、高纖,、容易消化這四個指標(biāo),。
　　另外，老年人易患骨質(zhì)疏松癥,，需要強化補鈣,。建議早餐可以攝入低脂高鈣奶、雞蛋,、豆腐等以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國居民膳食指南建議：早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%。所以,，早飯要吃飽吃好,。
　　來源: 人民日報 BTV我是大醫(yī)生官微科普中國

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