這是我吃過最“新奇”的一頓飯
一個(gè)木桶+石頭
整個(gè)過程不生火,,不用電
全靠石頭的熱力把魚燜熟
底部鋪上400度高溫的鵝卵石
生鮮魚片下鍋,,澆上大骨湯,蓋上蓋子燜熟
魚肉保留了原始鮮味,,魚湯微辣開胃驚艷了味蕾
這樣的新式吃魚法,,你試過嗎?
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2018-9-27 14:45 上傳
沒錯(cuò),!網(wǎng)紅“木桶魚”來宿松啦~
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他 就
是
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2018-9-27 14:45 上傳
10月1日,,“說好不分手”盛大開業(yè)
話不多說,福利先行
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限時(shí)搶購(gòu)價(jià):39.9元(每個(gè)微信號(hào)限購(gòu)1份)
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2018-9-27 14:51 上傳
每條上桌的魚都經(jīng)過重重檢驗(yàn),運(yùn)輸回來后放進(jìn)魚缸保持鮮活度,,保證每一條吃進(jìn)嘴的魚都最鮮嫩,。
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2018-9-27 14:45 上傳
嫻熟麻利的手法將它處理,每一片魚肉薄厚適中,。一刀斜切,,片羽滑落,想必這魚肉一定也很勁道爽滑~
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2018-9-27 14:51 上傳
而這一邊,,用大骨,、雞架、魚頭,、魚骨連續(xù)十幾個(gè)小時(shí)熬制的奶白色的高湯正式出道,。
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2018-9-27 14:45 上傳
鮮嫩爽白的高湯瞬間刺激味覺和感官,好想一口統(tǒng)統(tǒng)都吃掉~這是一鍋保證不加味精也能喝到鮮美無比的湯,,所以吃魚前必須先喝上一口魚湯,!
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2018-9-27 14:51 上傳
木桶魚的桶可不是普通的桶,采用香杉木制作,,能夠長(zhǎng)時(shí)間保持溫度,,不散熱。吃完魚直接涮火鍋也沒問題~
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2018-9-27 14:45 上傳
底層鋪的一層火山石經(jīng)過了400℃高溫處理,能瞬間鎖住魚的水分,,保證魚肉的新鮮口感,。而且還富含人體所需的稀有礦物質(zhì),能為人體所需提供很多好處,。
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2018-9-27 14:45 上傳
一片片柔嫩的新鮮魚肉均勻鋪在滾燙的火山石上,。緊接著倒入熬好的高湯,注意這個(gè)動(dòng)作一定要快,!只有快,,才能將魚肉的嫩滑發(fā)揮到極致!
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2018-9-27 14:45 上傳
這里還有一個(gè)新穎,、有趣的小彩蛋,。木桶的桶壁上開有9個(gè)小孔,當(dāng)魚湯煮開之后,,下面的湯水會(huì)沿著內(nèi)里的隔層一陣一陣地噴涌而出,,形成噴泉般的視覺效果。
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2018-9-27 14:45 上傳
趕緊拿出手機(jī)拍個(gè)小視頻發(fā)票圈,,絕對(duì)是你朋友圈一道亮麗的風(fēng)景線~
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2018-9-27 14:51 上傳
魚片接觸高溫的有機(jī)石,,鎖住里面的鮮嫩,幾乎沒有任何的魚腥味,。夾一片魚,,魚片片的很薄,鮮,、嫩,、滑,吃的每一口都超回味,。
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2018-9-27 14:45 上傳
魚肉大塊鮮嫩,,保證你炒雞滿足,太香了,,小編完全把持不住,,先來一大勺魚肉再說。
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2018-9-27 14:45 上傳
這時(shí)候,,再上一碗白花花的米飯,齊活,!魚飯吃起來也有秘訣的,,先把魚湯淋在飯上。搭配各種蔬菜浸滿湯汁,,根本就不是一碗白米飯可以解決的事情嘛~
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2018-9-27 14:45 上傳
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2018-9-27 14:51 上傳
吃完了魚還沒完~魚湯還可以拿來當(dāng)火鍋湯底哦,,大量配菜,魚肉吃完像涮鍋一樣下配菜煮著吃。
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2018-9-27 14:51 上傳
乍一看,,全是素菜,,沒啥吃頭,其實(shí)不然,。木桶里的高湯本就是味道多樣,,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃過大魚,,在木桶涮菜,,更是別具風(fēng)味噠~
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2018-9-27 14:51 上傳
裝潢不需要浮夸堂皇,干凈舒適的用餐環(huán)境已是值得信任的第一步,。
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2018-9-27 14:51 上傳
抓住小仙女的胃更要抓住小仙女的眼球,,讓小仙女愛上的店鋪,一定不僅僅是它的菜品,,因?yàn)橄膳畬?duì)吃飯的環(huán)境還是蠻有追求的呦~~~
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2018-9-27 14:51 上傳
10月1日,,說好不分手盛大開業(yè)!
走,,吃魚去~
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