你有沒有聽過這樣的叮囑：
空腹不要喝牛奶,、豆?jié){哦,，對胃不好。
空腹不要吃香蕉哦,，對心臟不好,。
空腹不要喝酸奶哦，活菌會死的,。
空腹不能吃吃喝喝哦……
總之,，只要你是空腹的、是餓著肚子的,，就有各種飲食禁忌,。
但這些傳言都是真的么？
這些食物,，沒那么多講究 1. 牛奶,、豆?jié){
傳言：牛奶、豆?jié){中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，空腹飲用,，蛋白質(zhì)會被浪費掉,。而且空腹喝牛奶、豆?jié){,，還會加重胃腸負擔,。
真相：牛奶、豆?jié){中都含碳水化合物,，會優(yōu)先被分解供能,，不用擔心蛋白質(zhì)被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔,。
很多人不能空腹喝牛奶,，是因為有乳糖不耐受的問題（比如拉肚子），這種情況下,，確實不要空腹喝,，推薦先吃些其它食物，然后少量多次飲用,，或者直接選擇酸奶,、低乳糖奶等。
豆?jié){跟牛奶不一樣 ,，只要煮透了,，就算是空腹喝，一般也不會出現(xiàn)不適感,。
2. 香蕉
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2018-9-21 14:08 上傳
傳言：香蕉中有較多的鎂,、鉀元素，會影響心臟功能,，不利于身體健康,。
真相：只要腎臟健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康,。
香蕉確實是一種鉀,、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了,，香蕉中的鉀,、鎂，也只是一點一點緩慢進入體內(nèi),，而且吸收量有限,，不會像打針一樣瞬間全部進入血液。
另外,，人體有自動調(diào)節(jié)功能,，會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量,，然后通過腎臟,、皮膚,，把多余的部分代謝出去，維持平衡狀態(tài),。
所以,，對于腎臟健康的人體來說，沒必要在意這些,。
如果真想靠吃香蕉破壞人體平衡,，估計早就被撐死了……
3. 酸奶
傳言：酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時,，胃處于強酸環(huán)境,，不利于乳酸菌的存活。
真相：即使沒有活菌,，酸奶也是非常棒的墊肚子食物。
的確,，空腹時胃里的酸度比較高,，各種乳酸菌難以存活。但是,，酸奶中的乳酸菌能不能進到腸道都是個問題,，也就不必太在意它們是活是死了。
就算沒有活菌,，酸奶的營養(yǎng)價值依舊很出色,，還能避免乳糖不耐的問題，反而更適合空腹吃,。
酸奶中的三大營養(yǎng)素（碳水化合物,、脂肪、蛋白質(zhì)）比例非常合理,，其實是很好的墊肚子食物,，不要僅僅以菌的活性，來衡量它的營養(yǎng)價值,。
4. 西紅柿
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2018-9-21 14:08 上傳
傳言：西紅柿含有大量鞣酸等成分,，容易與胃酸發(fā)生化學反應，形成胃結石,。
真相：成熟的西紅柿鞣酸含量并不高,，也不會和高蛋白食物產(chǎn)生副作用。
鞣酸廣泛存在于各類植物中,，能和蛋白質(zhì)反應,，是產(chǎn)生澀味的主要原因，例如：生柿子,。
大量攝入鞣酸,，確實可能導致胃柿石,，也是「柿子不能空腹吃」、「柿子螃蟹不能同食」這些說法的主要原因,。
但成熟的西紅柿,，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物產(chǎn)生副作用更是無稽之談,，否則西紅柿炒雞蛋豈不是要哭暈在廚房,。
那么，問題來了,，是不是我們就可以放開肚子該吃的吃該喝的喝了,？
當然也不是，比如以下食物,，空腹時就要慎吃了,，特別是腸胃、身體狀況不好的人,，就更需注意,。
這些食物，空腹才需要慎吃 1. 酒
酒,，任何時候都不建議喝,，更何況是空腹。
酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì),，當空腹飲酒時,，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變,，還更容易醉,。
對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險,，容易出現(xiàn)低血糖,，導致昏迷等嚴重后果。
2. 過涼的食物
對于腸胃強大的人可能不是什么大事,，如果有胃部不適,、消化不良等問題的人，不建議空腹吃過涼過冷的食物,。
因為在空腹狀態(tài)下吃太多冷冰冰的東西,，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，甚至誘發(fā)胃痛,、腹瀉等癥狀,。
3. 刺激性食物
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2018-9-21 14:08 上傳
不建議空腹吃一些很辣的、味道很酸的食物。
因為空腹時吃這些食物,，會對胃黏膜,、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣,、絞痛,，影響消化功能，特別是本身就有消化道潰瘍等問題的人,，更要注意,。
4. 比較特別的食物——紅薯
有胃酸過多、胃潰瘍,，或者經(jīng)常腹脹,、腹瀉等問題的人不建議空腹吃紅薯。
因為空腹食用大量紅薯,，容易造成胃酸分泌過多,，引起反酸、燒心的現(xiàn)象,，加重胃部不適的癥狀,。
不過，健康人群不用太擔心,。
總之，對于質(zhì)量過關的食物來說,，很少有「絕對不能空腹吃」這一說法,，除非是消化道真的有問題。
告訴你身邊的朋友,，放下拘束,，享受美食吧。
來源：丁香醫(yī)生
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