雞,、鴨、魚,、肉,、蝦這些部位千萬別吃,，毒素和寄生蟲超多,！

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　　對不少“食肉動物”來說,，

　　沒有什么是一頓肉解決不了的，

　　如果有,，那就好多好多頓,！

　　不過說到吃肉，小伙伴們知道嗎,？

　　肉類也有一些部位是不能吃的呢~

　　今天小編就帶大家來看看,，

　　到底是哪些部位不能吃？

　　雞——雞屁股
　　很多人把雞屁股當成美味,，雞屁股俗稱雞臀尖、雞尾,，即肛門上方的三角狀的肥肉塊,，很多人就好這一口。老百姓中曾留傳“寧舍金山,，不舍雞尖”的說法,。但其實雞屁股的細菌和病原體很多，有一些即使煮熟了也殺不死,。

　　雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體,，前者會污染雞肉的品質(zhì)，后者往往含有大量病原體和代謝廢物等,，即使煮熟了也殺不死,，所以正規(guī)屠宰都會摘除掉它們。另外,，很多人愛吃的“雞屁股烤串”,，也盡量少吃啦！

　　鴨——鴨胸腺
　　鴨脖是很多人都喜歡的美味,，然而在網(wǎng)上卻有傳言中,，鴨脖子上面淋巴很多，不能吃,。
　　其實,，我們平時在鴨脖上看到的一個個像黃豆粒似的一排組織，并不是淋巴。因為禽類的淋巴組織早就退化了,，只在在大腿根或者腋下才有一些,。而這些“黃豆粒”大小的組織,，其實是鴨的“胸腺”,。

　　胸腺也是禽類的一個免疫器官，如果鴨子有炎癥或者有病了,，胸腺就會增大來對抗細菌,、病毒。所以,，最好別吃,！
　　專家介紹，鴨的胸腺是連在皮脂上的,，所以吃鴨脖時鴨脖外面那層皮,，和皮里面的“黃豆粒”最好別吃,。買鴨脖也最好買去皮和沒有鴨胸腺殘留的,。
　　魚——魚膽
　　一條三四斤的魚，里面的一顆魚膽就能放倒一個壯漢,！這樣的悲劇并不少見↓↓

　　此前有媒體報道,，湖北一個媽媽聽說魚膽能清火明目，于是每次做魚都特意把魚膽留下,，讓兒子吞服,。孩子終于在吞掉一顆巨大的草魚膽后被毒倒了。

　　魚膽不僅不能明目,，而且絕大多數(shù)魚膽都有毒,！比如膽毒魚類，包括草魚,、鯉魚,、鯪魚、青魚,、鯽魚,、鰱魚……所以在清理魚內(nèi)臟的時候，一定要摘除魚膽,！如果不慎弄破,，一定要充分清洗干凈！
　　豬——血脖肉
　　血脖肉是豬的脖子肉,，因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血,，所以脖子處的肉就有淤血,，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”,，又稱槽頭肉,、腮肉。

　　豬頸下分布著下頜淋巴結,、腮腺淋巴結和咽后淋巴中心等重要淋巴結,。而這其中則含有大量的細菌、病毒,、毒素,、病原微生物等有害物質(zhì)，危害很大,。所以,，大家在去菜場買豬肉時，要看看商家給你切的是不是血脖肉,。
　　小龍蝦——蝦頭
　　不少人在吃小龍蝦時很愛吃蝦頭,，他們給出的理由是：蝦黃營養(yǎng)又美味，是蝦中精華,！然而事實上,，小龍蝦的蝦頭可能有著兩重風險：重金屬、寄生蟲,。

　　蝦頭的部位有個叫圍心竇的結構,，其中包括有胃、肝臟,、心臟、一對精巢/卵巢,、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔,。因此，蝦頭是吸收并集聚毒素最多的地方,，因而也最容易積聚病原菌和寄生蟲,，盡量不要吃！
　�,。▉碓矗航】禃r報,、人民日報）

[美食分享] 雞,、鴨、魚,、肉,、蝦這些部位千萬別吃,，毒素和寄生蟲超多,！

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