中醫(yī)：最適合夏天的，可能是這4種“熱食”

忘憂草1126

氣溫一路飆升,，夏日的味道漸漸濃烈,。
　　酷暑天里,，人們自然想靠寒涼食物來消暑散熱,，冷飲,、冰西瓜成了不二選擇,。
　　但如果你一味“貪涼”,，可能導致寒氣入體,，累積新疾,。夏天適當吃點“熱”，有利于保持體內寒熱平衡,。
　　果蔬
　　葡萄,、韭菜

　　中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時不食”，夏季正值葡萄,、龍眼,、荔枝上市的季節(jié)，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能,，促進人體基礎代謝,。
　　蔬菜中，南瓜性溫健脾,，可加強腸胃蠕動,；韭菜補腎溫陽，可增進食欲,。
　　食用時應注意控制食量,，陽虛體質、脾胃虛寒的人可多食用,；但體質濕熱,、陰虛內熱、患有急性結膜炎的人應慎食,。
　　肉類
　　牛,、羊肉

　　夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重,，食用羊肉,、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒,，補中益氣,，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人,。
　　古語有言“伏羊一碗湯,，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用,。
　　食用熱性肉類時要注重葷素搭配,，溫涼互補。如吃涮羊肉火鍋時,，要多吃些白菜,、冬瓜、青菜,，以平衡溫涼寒熱,。
　　有牙痛,、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質偏熱的人,，應忌食熱性肉類,。
　　熱食
　　湯面、熱粥

　　三伏高溫悶熱,，許多人都會出現食欲不振,、體乏無力等“苦夏”的癥狀。
　　古語有“頭伏餃子二伏面,，三伏烙餅攤雞蛋”的說法,，這時吃一碗熱氣騰騰的面食，出一身汗,，能夠帶走體內的大量熱氣,，解暑降溫，開胃理氣,。
　　可多以熱湯面,、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過多冷食給身體帶來的不適,。茶飲中紅茶性溫,，很適合脾虛胃寒的人食用。
　　調料
　　生姜,、辣椒

　　俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”,，生姜味辛性溫，散寒解表,，適合體質偏寒的人食用,。
　　炒菜時加點生姜，可溫胃祛寒,；與大棗,、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經期疼痛,；吃海鮮時可佐食姜汁蘸料,，能夠殺菌驅寒。
　　在烹制菜品時,，適當加入蔥,、蒜、辣椒等溫性香辛料,，不僅能增香提味,，還可以殺菌解毒，調理腸胃。調料中醋性溫,，拌涼菜時加入少許,，可健脾開胃。
　　需要注意的是,，口臭,、便秘的人慎食，可能會加重胃熱,、腸熱的不適,。▲（生命時報）

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