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醬油炒飯
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2018-6-14 08:53 上傳
步驟 1,、將30g青豆、30g玉米粒和30g胡蘿卜粒入沸水鍋焯水,,撈出泡冰水,;杏鮑菇洗凈,切小塊,,備用,。
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2、基圍蝦去殼,,開背去蝦線,,洗凈備用。
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3,、熱鍋冷油,,爆香蒜末,,放入處理好的基圍蝦,炒至蝦變紅蜷曲后,,盛出,。
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4、鍋內(nèi)倒入少許油,,放入杏鮑菇塊,,中火炒至金黃。
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5,、倒入300g隔夜飯壓散炒開后,,加入3勺生抽和1勺老抽,炒至每粒米飯都均勻上色,。
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6,、放入炒好的基圍蝦及焯好水的青豆、玉米粒和胡蘿卜粒,,翻炒均勻,。
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7、加少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味,,炒勻后盛出。
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鮮蝦醬油炒飯完成,!
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再加個(gè)溏心荷包蛋~
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蝦肉鮮美,,醬油滲透進(jìn)米粒 多吃幾口都是幸福的模樣:)
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