千萬(wàn)別不吃晚飯！后果很?chē)?yán)重,！比吃撐了更易生�,。�

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　　與西方人重視早餐相比,，晚餐向來(lái)是中國(guó)人最重視的一餐,，仿佛不吃得多一點(diǎn)就會(huì)損失點(diǎn)什么。

　　吃晚餐的確很重要,，但是現(xiàn)在人容易走極端,，要么就不吃，要么就吃很多,。其實(shí)這兩個(gè)極端都是不對(duì)的,。經(jīng)過(guò)很多的科普，大家都知道吃很多不對(duì),；但不吃晚餐,，也是很不對(duì)的行為。
　

　　不吃晚餐的危害

　　1,、胃酸分泌過(guò)多
　　從口腔來(lái)講,，咀嚼食物時(shí)，會(huì)大量釋放唾液,；食道也會(huì)隨之釋放一些黏液,，有助于食物順利進(jìn)入胃中；胃開(kāi)始加快蠕動(dòng),，產(chǎn)生消化酶,；接下來(lái),，十二指腸會(huì)刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪,。
　　不吃晚飯的話(huà),，胃酸會(huì)照常分泌，但因?yàn)闆](méi)有食物提供分解,，胃酸就會(huì)傷害胃黏膜,。久而久之，就很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛,、潰瘍,，抵抗力減弱，對(duì)養(yǎng)胃不利,。

　　2,、降低人體抵抗力
　　不吃晚飯，容易誘發(fā)低血糖,，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠,，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。
　　特別是中老年人,，營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，晚餐就一定要吃,。大家不要把注意力放在“吃不吃晚飯”上,，而應(yīng)該放在“吃什么”上。

　　晚餐吃太多的危害

　　1,、肥胖
　　到了晚上,，人體新陳代謝速度減慢，加之運(yùn)動(dòng)量減少,，很容易造成脂肪堆積形成肥胖,。
　　而肥胖所帶來(lái)的危害，不僅僅是體型上的不協(xié)調(diào)和生活上的諸多不便,，更重要的是肥胖會(huì)誘發(fā)多種疾病,。
　　2、冠心病
　　很多人的晚餐吃得太過(guò)豐盛,，脂肪多,、膽固醇高。長(zhǎng)期以往,，容易引起動(dòng)脈硬化,，最終形成冠心病。

　　3,、糖尿病
　　晚餐吃太多或者太油膩,，胰島就需要不停歇地分泌胰島素。長(zhǎng)此以往的后果就是：引起胰島不敏感，無(wú)法正常調(diào)節(jié)血糖,，繼而引發(fā)糖尿病,。

　　這樣吃晚餐，健康又不會(huì)惹病

　　原則一
　　種類(lèi)多,，能量少
　　現(xiàn)在生活,、工作節(jié)奏快，大家的早餐基本上都比較糊弄,。一個(gè)煎餅,、一杯豆?jié){，就草草了事,。中午的外賣(mài),，大多又不符合食物多樣，營(yíng)養(yǎng)清淡的標(biāo)準(zhǔn),。而晚餐,，恰恰應(yīng)該是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì)。
　　主食：往往我們?cè)谕饽艹缘街魇车亩际蔷准?xì)面,，全谷物,、雜豆、薯類(lèi)很少,。所以,，晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥,、雜糧餅或者薯類(lèi)食物為主,。同樣大小的一碗飯，這些粗糧薯類(lèi)的飽腹感可是極強(qiáng)的,，完全不用擔(dān)心睡前會(huì)出現(xiàn)餓了的情況,。

　　蔬菜：早上和中午吃的菜量，是無(wú)法達(dá)到500克的,。所以,，晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜，能量低,、飽腹感強(qiáng)不說(shuō),，還健康營(yíng)養(yǎng)。尤其是無(wú)需烹飪的新鮮蔬菜,，夏季吃既爽口,，營(yíng)養(yǎng)成分還保留的更加完整。

　　豆類(lèi)及制品：除此之外,，適量吃一些大豆及其制品,，既能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，而且脂肪含量還比較低，適合想要減肥的小伙伴,。像毛豆,、青豌豆都是不錯(cuò)的選擇。但是也不要攝入太多,，豆制品容易產(chǎn)氣 ,，吃得太多會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
　　肉類(lèi)：最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)大家都愛(ài)吃的肉,。尤其到了夏天,，擼串、燒烤必不可少,。但是,，不管是水產(chǎn)品還是禽畜肉，最多不要超過(guò)50克,。如果肉類(lèi)食物攝入過(guò)多,，晚上腸道蠕動(dòng)較慢，會(huì)在腸道職工滯留產(chǎn)生氨類(lèi)物質(zhì),，更容易增加腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。同時(shí)，肉質(zhì)中含有一定量的脂肪,，對(duì)于肥胖的貢獻(xiàn)就更是不言而喻了,。

　　原則二
　　寧吃早，不吃晚
　　晚餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是18~19點(diǎn),。因?yàn)槌缘锰纾叭菀尊I,，不僅影響睡眠,，也會(huì)影響胃部健康。
　　同時(shí),，吃得也不能太晚,，最晚也要與睡覺(jué)相隔3個(gè)小時(shí)。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營(yíng)養(yǎng)留有充足的時(shí)間,，而且還可以做一些比較舒緩的運(yùn)動(dòng),，讓攝入的熱量可以進(jìn)行代謝。即便下班時(shí)間晚,，能盡量早吃晚飯就早些吃,。

　　原則三
　　吃得越晚，吃得越少
　　正常飯點(diǎn)吃晚飯,，吃七分飽就好,。想減肥的,，可以只吃五分飽。但是如果錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn),，該怎么辦呢,？
　　有朋友會(huì)說(shuō)：我下班比較晚，到家都10點(diǎn)了,，這飯還吃不吃呢,？當(dāng)然要吃！
　　如果不吃晚餐,，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時(shí)間,，將近十八個(gè)小時(shí)！腸胃中雖然沒(méi)有食物,，但是消化液卻是會(huì)分泌的,。雖然不多，但是長(zhǎng)期以往也足以傷害腸胃健康,。
　　所以,，如果您的晚餐吃得特別晚，可以吃一些清淡的小米粥,、燕麥粥,、蔬菜湯面，或者吃一盤(pán)酸奶蔬果沙拉,，都是非常好的選擇,。量不必太多，吃了不餓即可,。

　　原則四
　　細(xì)嚼慢咽,，口味清淡
　　細(xì)嚼慢咽，不僅讓食物更容易消化吸收,，減輕腸胃工作負(fù)擔(dān),，而且更容易吃飽，減少食物的過(guò)量攝入,。
　　另外,，晚餐時(shí)少吃重口味的食物，也有助于減肥,。像紅燒,、水煮、煎,、炸這類(lèi)烹飪食物,，最好是不要吃。

　　它們畢竟都是用油大戶(hù),，吃一口菜就相當(dāng)于吃了一口油,。想必誰(shuí)也不愿意讓自己越吃越胖吧,。可以選擇白灼,、清蒸,、清燉類(lèi)的菜肴，營(yíng)養(yǎng)又低脂,，清淡又美味,，何樂(lè)而不為？
　　最后,，小編給大家推薦幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐譜,，當(dāng)然只是舉例，您可以根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)搭配,。

　　A：正常晚餐
　　1,、主食：雜糧粥+燒餅
　　2、菜品：尖椒豆皮炒肉,、涼拌果仁菠菜
　　B：減肥型晚餐
　　1,、主食：小米燕麥粥
　　2、菜品：醬牛肉,、新疆大拌菜

　　C：夜宵（建議不吃）
　　1,、主食：小米蔬菜粥
　　2、菜品：涼拌黃瓜
　　總之,，只要符合以上四條原則,，自己想怎么吃就怎么吃，不但不會(huì)惹病,，還能更加健康,！
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宿松銀……余生

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