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＊ 卷壽司 ＊
今天的菜譜,，是【旅行的壽司卷】,。
＊ 食材準備 ＊
1,、壽司米蒸熟后倒入一小碗壽司醋,，拌勻晾涼,。
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2,、香菇泡發(fā)洗凈,，加少許醬油、味啉,、冰糖,，倒入少量清水入鍋煮至汁水收干。盛出切絲備用。
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＊ 天婦羅卷做法 ＊
1,、基圍蝦剝殼去頭,，洗凈。
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2,、低筋面粉中加清水和雞蛋,，調(diào)成薄糊狀。蝦先滾一層干面粉,，再裹上面糊,。
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3、放入熱油鍋中,，炸至金黃,，天婦羅炸蝦完成！
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4,、壽司簾上放一片紫菜,，鋪三分之二滿的米飯，再依次放上生菜,、蛋黃醬,、天婦羅炸蝦、香菇絲,，卷緊實,。
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5、切開,，完成,！
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可蘸壽司醬油
＊ 加州卷做法 ＊
1、壽司簾整體包一層保鮮膜,，依次放上紫菜,、米飯、蟹子醬,。
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2,、將鋪了米飯和蟹子醬的紫菜翻面，放入芒果,、牛油果肉,、香菇絲，蛋黃醬,，卷緊實,。
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3、切,！吃,！
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一口一個：）
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