刷爆抖音的網(wǎng)紅雞爪,，越啃越上癮！

忘憂草1126

　　論雞身上最好吃的部位，盈盈覺得除了雞腿，非雞爪莫屬了,。
　　今天這道火爆抖音的檸檬酸辣雞爪，可謂是萬眾期待，還沒做好,，朋友們就嚷嚷著要嘗。
　　檸檬跟小米辣的酸辣搭配,，加上浸泡過的木耳跟蓮藕,，分分鐘讓你食欲大開，越啃越上癮,，簡直停不下來,！

　食材
　　煮雞爪所需材料：雞爪、姜,、八角,、山奈、桂皮,、茴香,。
　　拌雞爪所需調(diào)料：蒜、小米椒,、檸檬,、香菜、生抽,、老抽,、蠔油、白醋,、
　　鹽,、雞精、糖,、香油,、藤椒油。
做法
　　1.雞爪對半切開,，剪掉指甲,，清水洗凈備用。

　　2.鍋中燒熱水,，放入姜片,、八角、山奈,、桂皮,、茴香和雞爪一起煮15分鐘左右。

　　3.把煮熟的雞爪撈起來多沖一下涼水，再放到冰水里浸泡20分鐘左右,，

　　這步很重要,，冰水浸泡話讓雞爪吃起來更Q彈，不會軟趴趴的,。
　　4.藕切丁木耳泡發(fā)汆水過涼備用

　　5.把蒜,、小米椒剁碎，檸檬切片,、香菜切段,，放入鹽、雞精,、生抽（提味）老抽（上色）,、蠔油、白醋,、糖,、檸檬汁、香油,、藤椒油（按個人喜好可加可不加）和雞爪一起拌,，調(diào)料比例按自己做的量來放，少量多次,，邊放邊嘗,，喜歡辣一點的就多放點小米椒。

　　6.最后蓋上保鮮膜放冰箱腌制半天,，一般可以中午做,，晚上吃，這樣更加入味,！

　　是不是超簡單,？就算你完全不會做飯也能輕松搞定,！
　　一個人在家也能干掉一大盤,，
　　夏日煲劇最佳伴侶！（圖文來自網(wǎng)絡(luò)）

[美食分享] 刷爆抖音的網(wǎng)紅雞爪,，越啃越上癮！