刷爆抖音的網紅雞爪，越啃越上癮,！

忘憂草1126

　　論雞身上最好吃的部位,，盈盈覺得除了雞腿，非雞爪莫屬了,。
　　今天這道火爆抖音的檸檬酸辣雞爪,，可謂是萬眾期待，還沒做好,，朋友們就嚷嚷著要嘗,。
　　檸檬跟小米辣的酸辣搭配，加上浸泡過的木耳跟蓮藕,，分分鐘讓你食欲大開,，越啃越上癮，簡直停不下來,！

　食材
　　煮雞爪所需材料：雞爪,、姜、八角,、山奈,、桂皮、茴香,。
　　拌雞爪所需調料：蒜,、小米椒、檸檬、香菜,、生抽,、老抽、蠔油,、白醋,、
　　鹽、雞精,、糖,、香油、藤椒油,。
做法
　　1.雞爪對半切開,，剪掉指甲，清水洗凈備用,。

　　2.鍋中燒熱水,，放入姜片、八角,、山奈,、桂皮、茴香和雞爪一起煮15分鐘左右,。

　　3.把煮熟的雞爪撈起來多沖一下涼水,，再放到冰水里浸泡20分鐘左右，

　　這步很重要,，冰水浸泡話讓雞爪吃起來更Q彈,，不會軟趴趴的。
　　4.藕切丁木耳泡發(fā)汆水過涼備用

　　5.把蒜,、小米椒剁碎,，檸檬切片、香菜切段,，放入鹽,、雞精、生抽（提味）老抽（上色）,、蠔油,、白醋、糖,、檸檬汁,、香油、藤椒油（按個人喜好可加可不加）和雞爪一起拌,，調料比例按自己做的量來放,，少量多次,，邊放邊嘗，喜歡辣一點的就多放點小米椒,。

　　6.最后蓋上保鮮膜放冰箱腌制半天,，一般可以中午做，晚上吃,，這樣更加入味,！

　　是不是超簡單？就算你完全不會做飯也能輕松搞定,！
　　一個人在家也能干掉一大盤,，
　　夏日煲劇最佳伴侶！（圖文來自網絡）

[美食分享] 刷爆抖音的網紅雞爪，越啃越上癮,！