刷爆抖音的網(wǎng)紅雞爪,，越啃越上癮,！

忘憂草1126

　　論雞身上最好吃的部位，盈盈覺得除了雞腿,，非雞爪莫屬了,。
　　今天這道火爆抖音的檸檬酸辣雞爪，可謂是萬眾期待,，還沒做好,，朋友們就嚷嚷著要嘗。
　　檸檬跟小米辣的酸辣搭配,，加上浸泡過的木耳跟蓮藕,，分分鐘讓你食欲大開，越啃越上癮,，簡(jiǎn)直停不下來,！

　食材
　　煮雞爪所需材料：雞爪、姜、八角,、山奈,、桂皮、茴香,。
　　拌雞爪所需調(diào)料：蒜,、小米椒、檸檬,、香菜,、生抽、老抽,、蠔油,、白醋、
　　鹽,、雞精,、糖、香油,、藤椒油,。
做法
　　1.雞爪對(duì)半切開，剪掉指甲,，清水洗凈備用,。

　　2.鍋中燒熱水，放入姜片,、八角,、山奈、桂皮,、茴香和雞爪一起煮15分鐘左右,。

　　3.把煮熟的雞爪撈起來多沖一下涼水，再放到冰水里浸泡20分鐘左右,，

　　這步很重要,，冰水浸泡話讓雞爪吃起來更Q彈，不會(huì)軟趴趴的,。
　　4.藕切丁木耳泡發(fā)汆水過涼備用

　　5.把蒜,、小米椒剁碎，檸檬切片,、香菜切段,，放入鹽、雞精,、生抽（提味）老抽（上色）,、蠔油、白醋、糖,、檸檬汁,、香油、藤椒油（按個(gè)人喜好可加可不加）和雞爪一起拌,，調(diào)料比例按自己做的量來放,，少量多次，邊放邊嘗,，喜歡辣一點(diǎn)的就多放點(diǎn)小米椒,。

　　6.最后蓋上保鮮膜放冰箱腌制半天，一般可以中午做,，晚上吃,，這樣更加入味！

　　是不是超簡(jiǎn)單,？就算你完全不會(huì)做飯也能輕松搞定,！
　　一個(gè)人在家也能干掉一大盤，
　　夏日煲劇最佳伴侶�,。▓D文來自網(wǎng)絡(luò)）

[美食分享] 刷爆抖音的網(wǎng)紅雞爪,，越啃越上癮,！

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