餃子皮別再包餃子啦,，聰明女人這樣做,，外脆里酥，比吃肉還過癮,！

大山的黑娃

　　逢年過節(jié)必吃餃子，包剩下的餃子皮該怎么處理,？聰明人都這樣做,，比吃肉過癮100倍！

　餃子皮做主食

　　油潑面皮

　　不知道大家有沒有吃過陜西名小吃油潑面呢,？在電視劇《白鹿原》里,，那一碗冒著熱氣和香氣的油潑面，讓多少追劇的人垂涎欲滴~想吃油潑面不用特地跑到陜西去,，在家用餃子皮就能做哦,！

　　做法
　　1、首先將準備好的餃子皮扯成細長的形狀,。

　　2,、把扯好的面皮與小白菜、豆芽一同下沸水煮熟,。

　　3,、瀝干水分，碗里加入醋,、醬油,、香油、食鹽調(diào)味,，倒入面皮,。再撒上蔥花,、香菜,、干辣椒等。

　　4,、熱鍋燒油至8成熱后,，倒在面皮上，用油溫爆出辣椒的香味,。

　　一碗香氣四溢的油潑面就完成啦,，用筷子拌勻后即可食用。一看就很有食欲的樣子~

　　雞蛋灌餅

　　雞蛋灌餅應該是不少人早餐的必備選擇,，館長教大家一款顏值超高的雞蛋灌餅做法,，學會了記得分享給朋友們~

　　做法
　　1、準備一個雞蛋,，打散后加入1勺食鹽、蔥花少許，攪拌均勻,。

　　2,、將2張餃子皮疊放在一起，并用叉子把邊緣壓緊,，記得留出一個開口,。

　　3、將拌好的雞蛋液灌入面皮中,，并壓實封口,。

　　4、然后把做好的雞蛋餅放入鍋內(nèi)煎即可,。

　　顏值升級的迷你版雞蛋灌餅是不是很讓你心動呢,，趕快自己也動手嘗試一下吧~

蔥油餅

　　早上想吃蔥油餅，又怕街邊的小吃不健康,？不如自己在家動手做,，幾張餃子皮就搞定,，快來跟館長學著做吧~

　　做法
　　1、先取一張餃子皮,，刷上一層油,，撒少許蔥,。再一次疊加大約6張餃子皮,，并用搟面杖壓緊實,。

　　2,、熱鍋下油,，將餃子皮放入鍋內(nèi)煎至兩面呈金黃色即可,。

　　館長親測過,，味道比買來的還要好吃,！量也不大，非常適合胃口小的兒童和老人食用,。

生煎包

　　愛吃生煎包的朋友請舉手,，館長今天教大家用餃子皮做生煎包的方法，5分鐘就能學會哦,。

　　做法
　　1,、將調(diào)制好的肉餡包入餃子皮中,。

　　2、包的生煎包頭部朝下放入鍋內(nèi),，加入清水沒過底部，煎至金黃即可,。

　　出鍋裝盤,，撒上少許芝麻、蔥花即可,。

　　披薩

　　誰說披薩一定要用烤箱做呢,！餃子皮+炒鍋，一樣可以做出美味的披薩哦~

　　做法
　　1,、炒鍋內(nèi)放入約8片餃子皮,，6片培根、3把菠菜,、2個蘑菇和4片芝士,。

　　2、將2個雞蛋和1勺蛋黃醬混合均勻,，倒入鍋內(nèi),，蒸3分鐘。

　　3,、然后加入4個圣女果,，點綴在表面。

　　顏值高,、味道贊的自制菠菜培根披薩就烹飪好啦,，是不是很簡單呢~

　　腸仔餃

　　腸仔餃是一道小吃，既有面食的清香,，又有吃肉的滿足感,。一個面皮包加一個小香腸，兩邊折成糖果結(jié)的樣式,。

　　放入熱油中炸至金黃,。

　　外脆里嫩，好吃極了,！

餃子皮甜點

　　沙琪瑪

　　沙琪瑪那可是館長童年最愛的零食了，沒想到用餃子皮也能做出來,！

　　做法
　　1,、將餃子皮切成細長條狀。

　　2,、熱鍋下油炸餃子皮,，炸至酥脆后撈出,。

　　3、熱鍋中倒入清水,、80g白砂糖,、60g麥芽糖和30g桂花蜜，攪拌均勻,，熬至起氣泡,。

　　4、加入炸好的餃子皮,、干紅棗,、蔓越莓干、杏仁片,、黑芝麻等調(diào)味料,。

　　待做好的沙琪瑪冷卻后，切塊即可食用,。自己動手做的既健康又美味,！

　　紅豆派

　　館長真的強力向大家推薦紅豆派，外脆里嫩的口感,，加上紅豆的香甜軟糯的香味,，真是太太太好吃了~

　　做法
　　1、首先將餃子皮切去四邊,，做成長方形的形狀,。

　　2、放少許紅豆蜜在餃子皮上,。

　　3,、蓋上餃子皮，用叉子壓緊邊緣,。

　　4,、刷上一層蛋液，放入烤箱中烘烤15分鐘左右,。

　　酥脆可口的紅豆派新鮮出爐,，悠閑的下午茶時光不妨做給家人吃，太幸福了,！

　　蛋糕

　　萬萬沒想到餃子皮還能做蛋糕吧,！趕緊學會了，給家人露一手

　　做法
　　1,、首先將餃子皮在熱水中煮至透明狀,。

　　2、再用吸水紙將水分瀝干,。

　　3,、150g鮮奶油,、10g砂糖和1勺抹茶粉混合攪拌、打發(fā)至濃稠,。

　　4,、將餃子皮上均勻抹上打好的奶茶奶油，并依次疊加,。

　　5,、用刀切去邊緣部分，加上少許豆沙餡和水果點綴,。

　　超美的下午茶蛋糕就完成啦,，是不是很贊呢！

　　說著說著館長餓了……

　　回去囤餃子皮啦

　　文 | 莫小姐的家

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