|
各色懶人拌面，三步搞定 煮面,、制醬、拌勻 快看
家庭肉醬拌面
微信圖片_20180410152818.jpg (76.17 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面餅2個(gè)、肉糜250g,、香菇3個(gè)、胡蘿卜1根,，叉燒醬,、玉米淀粉、油,、鹽,、醬油、糖,、蔥
做法：
1.胡蘿卜,、香菇、瘦肉切成小塊,，一起剁碎,；煮好面條，過冷水后，撈起備用,。
2.肉糜中調(diào)入玉米淀粉,、蔥、醬油,、鹽,、叉燒醬，拌均勻,，腌制3個(gè)小時(shí),。
3.起油鍋，把腌制好的肉糜下油鍋爆香,，倒入面條一同翻炒,，待面條和肉糜翻拌均勻后，淋上少許醬油即可,。
潮式拌面
微信圖片_20180410152826.jpg (135.7 KB, 下載次數(shù): 58)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：全麥面200g,、雞蛋1個(gè)，豬油,、生抽,、米醋、蔥
做法：
1.將三種醬料——白醋,、生抽,、豬油，調(diào)一起待用,。
2.煮好面條,，過冷水后，瀝干水份,，倒入調(diào)好的醬料,，攪拌均勻。
3.煎一個(gè)荷包蛋放在面上,，撒上蔥花,，就可以享受啦！
雞絲拌面
微信圖片_20180410152828.jpg (123.67 KB, 下載次數(shù): 51)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：寬面條400g,、雞脯肉200g,、豇豆150g，油潑辣椒,、蒜頭,、油、鹽,、老抽,、雞精
做法：
1.豇豆掐去頭尾,，洗凈后切成小段，放入燒開的淡鹽水里焯燙至斷生,，撈出瀝干備用,；雞脯肉去掉筋，撕成細(xì)絲,；蒜頭調(diào)入少許鹽,，搗成泥。
2.熱鍋涼油,，放入蒜泥,，煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色,；加入焯燙好的豇豆,，調(diào)入老抽、鹽,、雞精翻勻,，盛出備用。
3.燒開水,，下入面條,，面條成熟后撈出，加入少許面條湯,，防止面條粘連,；拌入炒好的雞絲豇豆，加入適量辣椒油,，撒上青蒜末拌勻即可,。
青菜香菇?jīng)霭杳?/strong>
微信圖片_20180410152831.jpg (158.22 KB, 下載次數(shù): 51)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條500g、烤香菇幾個(gè),、青菜幾棵,，豉油雞汁、植物油,、鹽,、蔥花,、雞精
做法：
1.青菜洗凈,，炒熟；香菇去根,，洗凈,，放烤箱烤熟。
2.面條放入開水煮熟,，撈出放涼,。
3.面里倒入少許植物油,，撒上雞精、鹽,、李錦記豉油雞汁,，放上青菜、香菇,，撒上蔥花即可,。
西紅柿涼拌面
微信圖片_20180410152833.jpg (98.9 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條100g、雞蛋2個(gè),、西紅柿240g,、青椒40g，油,、料酒,、鹽、生抽,、白醋,、白糖、蔥花
做法：
1.西紅柿洗凈,，入開水鍋煮10秒,，撕去外皮，切成塊,；青椒洗凈切小塊,；雞蛋中調(diào)入料酒、少許鹽,，打散,。
2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油,，放鹽,，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼后,，瀝水撈出,。
3.起油鍋，將蛋液翻炒成塊,，盛入碗中,；另起油鍋，放入蔥花爆香,，放入西紅柿塊,，調(diào)入白糖、白醋,、生抽,、鹽,，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒,，大火收濃湯汁,，拌面即可。
芹菜肉絲拌面
微信圖片_20180410152836.jpg (117.51 KB, 下載次數(shù): 57)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面餅3個(gè),、瘦肉150g,、紅菜椒1個(gè)、芹菜2根,，油,、蠔油、料酒,、鹽,、生抽、糖,、生粉,、蒜
做法：
1. 瘦肉洗凈切絲，調(diào)入生粉,、生抽,、料酒、鹽攪拌均勻,，放一邊靜置10分鐘,；水燒開，下入面餅煮軟,，不要煮的太爛了,。
2.紅菜椒焯水后，撈出裝入碗里,；芹菜葉子過水裝碗,，也可以用蔥代替；芹菜切長(zhǎng)段備用,；蒜子切碎備用,。
3.鍋?zhàn)訜裏嵯掠停滤庾映聪�,，倒入肉絲翻炒至肉變色后,，調(diào)入蠔油翻炒幾下，再倒入芹菜,，白糖調(diào)味,，倒入一碗水,，大火煮開,，小火再煮一分鐘即可,。把湯料分別裝入面碗里，加入芹菜葉子,，攪拌一下就可以吃了,。
蠔油撈蝦子面
微信圖片_20180410152838.jpg (124.51 KB, 下載次數(shù): 52)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：蝦子面60g，蠔油,、麻油
做法：
1.鍋里加水,，涼水下面煮開后，再煮1～2分鐘,，撈起面,，瀝干水份。
2.調(diào)入麻油,、蠔油,，拌勻即可。
麻醬香拌面
微信圖片_20180410152841.jpg (116.18 KB, 下載次數(shù): 59)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：掛面200g,，芝麻醬,、油、蠔油,、芝麻油,、鹽、味極鮮,、糖
做法：
1.芝麻醬用少許熟的食用油調(diào)稀,，加入適量的鹽、糖,、味極鮮,、蠔油，攪拌均勻即可,。
2.鍋里水開后,，把掛面放入，煮至成熟,，撈出后,，過涼水，瀝水裝盤,。
3.拌上少許的芝麻油防止面條黏連,，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
香辣涼拌面
微信圖片_20180410152843.jpg (80.49 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條300g,、胡蘿卜1根,、黃瓜半根、綠豆芽半碗,、花生50g,，白芝麻,、辣椒粉、蒸魚豉油,、色拉油,、鹽、生抽,、味精,、蔥
做法：
1.鍋里水燒開后，面條下鍋里煮熟,，撈出后在涼水里過涼,，瀝干水份，倒少許油拌勻,。更多美食及做法,，請(qǐng)關(guān)注：美食工坊
2.胡蘿卜和黃瓜洗凈，切絲,；煮開一鍋水,，依次放入胡蘿卜、綠豆芽焯熟,，過一下涼水瀝干水份,；小火把花生炒香，撈出切碎,。
3.面條里調(diào)入辣椒油,、鹽、生抽,、蒸魚豉油,、味精和蔥花拌勻；擺上黃瓜,、胡蘿卜,、綠豆芽，撒上花生碎,；炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻,，澆在面上即可。
涼拌面
微信圖片_20180410152846.jpg (46.76 KB, 下載次數(shù): 51)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條400g,、黃瓜1根,，牛肉醬、油,、鹽,、生抽、醋、姜,、大蒜
做法：
1.面條下鍋煮熟,，過涼水，撈出瀝干水份,；面里調(diào)入少量的油攪拌均勻，防止黏連,，接著放入冰箱冷藏,。
2.香菜洗凈切碎，將面鋪在香菜上,。
3.調(diào)入大蒜末,、牛肉醬（老干媽），拌入黃瓜絲即可,。
蔥油拌面
微信圖片_20180410152848.jpg (111.24 KB, 下載次數(shù): 51)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條500g,、洋蔥1個(gè)，油,、香油,、鹽、小蔥
做法：
1.小蔥切段,，洋蔥切絲,；蠔油、味極鮮,、水,、鹽、糖,、香油兌成汁水,，倒入鍋內(nèi)煮沸待用。
2.鍋內(nèi)放水,，加入鹽和油煮沸后,，放入面條，煮沸后加入小半碗冷水,，再次煮沸即可,；煮好的面條放入涼白開中過冷。
3.起油鍋,，放入洋蔥炒香,，撒入蔥段小火煸炒，使蔥香味融合到油里面,。拌入面條,，淋上兌好的汁水，拌勻就可以吃啦。
蒜蓉肉糜拌面
微信圖片_20180410152851.jpg (153.12 KB, 下載次數(shù): 53)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-4-10 15:26 上傳
食材：面條500g,、肉糜100g,、西紅柿1個(gè)、洋蔥1個(gè),、青椒1個(gè),、雞蛋1個(gè)、黃瓜1根,，蒜蓉蔥花,、花生米、黃豆醬,、油,、生抽、米醋,、雞精
做法：
1.肉糜用少許鹽,、生抽、料酒腌制一下,；洋蔥,、西紅柿、青椒切成丁備用,；炒熟的花生米搗碎,；黃瓜擦成絲；蒜頭剁成蒜末,，小蔥切蔥花,；雞蛋打散，加點(diǎn)鹽和料酒攪勻,。
2.雞蛋炒熟待用,；蒜蓉蔥頭煸出香味，放入黃豆醬,，倒入肉糜翻炒至肉糜變色,，再放入青椒洋蔥西紅柿丁一起翻炒，加入一小碗開水,，撒少許鹽,、白糖、生抽,、料酒,，煮沸后調(diào)入醋、雞精拌勻即可,。
3.面條煮熟過水,，瀝干水份,，裝碗。在面條上面撒一大把黃瓜絲,，倒入炒制好的佐料和雞蛋,，撒一把蒜蓉蔥花，一把花生米碎末,，再澆上一茶匙燒得滾燙的熱油,，頓時(shí)香氣四溢；喜歡吃辣的可以加適量的辣醬或剁椒小米辣,，攪拌均勻即可食用,。
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
