這個餡兒的餃子你一定要吃,！既簡單又超超超爽口！

zombie

　　你吃過黃瓜餡的餃子嗎,？

　　如果沒吃過

　　那就請你一定不要錯過

　　因為它真的太太太太好吃了

　　黃瓜本身就甘甜爽口

　　再搭配上雞蛋

　　營養(yǎng)豐富

　　一口咬下去

　　清香無比,、回味無窮

　　趕緊快來試試

　　吃過之后一定要來告訴老妹兒

　　【黃瓜雞蛋餃子】

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：

　　面粉 400克

　　黃瓜 3根

　　雞蛋 4個

　　做法

　　1/開始和面,。往面粉中緩緩的倒入適量的溫水,，和成稍硬一點的面團(tuán)。然后蓋上保鮮膜,，醒1個小時備用。（面團(tuán)醒發(fā)的時間一定要夠長,，否則會影響餃子皮的口感,。）

2/黃瓜清洗干凈后擦成絲。

　　3/把黃瓜絲稍稍切碎一些,。

　　4/把切好的黃瓜絲放入盆中,，然后放入一勺鹽拌勻，靜置10分鐘,。

　　5/靜置結(jié)束后,，會腌出不少水分。用力把黃瓜里的水分攥干,，然后把黃瓜放入盆里備用,。

　　6/把雞蛋打散。

　　7/鍋中倒入適量的油,，油熱后把雞蛋液倒入鍋中,，炒至雞蛋凝固，然后用筷子把雞蛋打散,，關(guān)火將雞蛋晾涼,。

　　8/把炒好的雞蛋放入黃瓜絲中，然后放入1勺鹽,、半勺雞清,、1勺生抽、少許香油拌勻,，餡就調(diào)好了,。

　　9/面團(tuán)醒好后從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑,。

　　10/把面團(tuán)搓成長條,，切成大小均勻的面劑子。

　　11/將切好的面劑子壓扁,。

　　12/搟成餃子皮,。

　　13/開始包餃子

　　14/煮餃子。把餃子放入鍋內(nèi),，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）,。煮好就可以吃啦！

　烹飪小技巧

　　1,、餃子餡中沒有放蔥姜,，保持了黃瓜原味,。

　　2、黃瓜餡的餃子很容易成熟,，所以,，不要煮太長時間，否則容易影響口感,。

[美食分享] 這個餡兒的餃子你一定要吃,！既簡單又超超超爽口！