不用蒸不用煮,，香噴噴的烤紅薯在家就能做，甜到蜜流！

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　　冬天路邊吆喝著賣的烤紅薯

　　每次路過都香到忍不住要買一個吃

　　其實自己在家就能做

　　不用蒸也不用煮

　　自己做的烤紅薯干凈衛(wèi)生還香噴噴

　　軟糯焦香咬一口甜到流蜜,！

　　「電飯煲烤紅薯」

　　不是人人家里都有烤箱，但是一定會有個電飯煲吧,。一滴水都不用加,，用電飯煲就能做出香噴噴的烤紅薯！第一步先把紅薯洗干凈,。

　　為了更快熟用叉子或牙簽給紅薯戳幾個洞,。

　　然后放進電飯煲整齊排開，為了有烤紅薯的焦香,，最好一排碼開,，不要層在一起。

　　現(xiàn)在一些多功能電飯煲有“煲仔飯”的功能,，如果沒有,，還可以選擇“蛋糕”的功能，等到烤好跳到保溫模式后,，可以用筷子試一試紅薯芯是否熟透~

　　這樣烤出來的紅薯,，外皮焦香，內(nèi)部水分蒸發(fā),，紅薯比蒸煮出來的更加綿軟香甜,！

　　切開紅薯金黃軟糯甜到流蜜，可以再放上一片芝士撒點黑胡椒,，立馬有西餐焗紅薯的高大上,！以后在家自己都能做出這樣的美味了~

「微波爐烤紅薯」

　　除了電飯煲，如果你家有微波爐,，微波爐也可以用來烤紅薯哦~同樣先把紅薯洗干凈,。

　　第二步給紅薯扎幾個洞。

　　要用可微波的保鮮膜包�,。ɑ蛴脧N房紙巾）,，否則水份就跑光容易吃起來太干。放進微波爐高火3分鐘,，然后再反面3分鐘,，叮一聲后，就拿出來開吃吧,。

　　烤出來的紅薯外皮褶皺,，帶著濃郁的香味~

　　切開金黃流蜜，挖一勺綿軟香甜,，保證你吃了還想吃,！

　　直接抹上酸奶醬，再搭配小番茄，擺盤顏值立刻翻10倍,！家人聚會時來一道漂亮的烤紅薯,，可做前菜可做餐后甜點，關(guān)鍵還十分健康呢~

　　「吃紅薯好處」

　　/ 幫助減肥 /

　　每100g的紅薯僅含0.2g脂肪,，是大米的1/3,。此外紅薯還富含植物纖維和維生素，有助于促進新陳代謝,，日常主食多吃紅薯,，健康粗糧又低脂，它可是減肥的好幫手,，讓你輕松擁有好身材~

　　/ 美容養(yǎng)顏 /

　　紅薯富含類似雌激素的物質(zhì),，常吃紅薯能使人肌膚細膩，美容養(yǎng)顏皮膚越變越好,。

　　/ 輔助降血壓 /

　　鉀能促進血液排泄掉體內(nèi)多余的鈉,，而紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性,，日常多吃些紅薯不僅能輔助降壓,，還能均衡體內(nèi)礦物質(zhì)，好處多著呢,。

　　/ 預(yù)防膽固醇過高 /

　　可別小看紅薯,，它抑制膽固醇的能力是其他食物的10倍！因此膽固醇高的朋友不妨將主食適量替換成紅薯哦~

/ 保護關(guān)節(jié) /

　　到了寒冷的冬天,，關(guān)節(jié)太容易出問題,。紅薯富含黏蛋白，能有效養(yǎng)護關(guān)節(jié),，告別關(guān)節(jié)疼痛,。

　/ 這類人不適合吃 /

　　濕阻脾胃、氣滯食積的人不宜吃紅薯,，因為紅薯的糖分多,，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,，會使腹部產(chǎn)生不舒服的,。

「紅薯美食」

　　/ 紅薯丸子 /

　　炸紅薯丸子外脆里軟，味道香甜,，既可以做零食,，也可以佐菜。比如用腌好的排骨和紅薯丸子同蒸,，豬肉咸鮮,，丸子甜軟，別有一番風(fēng)味哦~

　　材料 紅薯,，面粉,，食用油，（白糖,、黑胡椒選擇性添加）
　　步驟
　　1. 紅薯盡量切成小塊,，隔水蒸熟。

　　2. 把蒸熟的紅薯用勺子碾成紅薯泥,。

　　3. 紅薯泥加入面粉揉成面團,，這一步可以根據(jù)自己的口味加糖或者黑胡椒等~

　　4. 把面團搓成一個個的丸子狀備用。

　　5. 油鍋燒到5成熱時,，放入搓好的紅薯丸子,，小火慢炸至表面金黃即可撈出，大概5分鐘左右,。

　　出鍋后放在廚房紙上控一下油,，炸好的紅薯丸子外酥內(nèi)軟，作為平時的小零食,，大人孩子都愛吃,！

　　/ 香甜薯餅 /

　　同樣的方法，除了做丸子,，還可以煎出香甜的薯餅,，也是一道家常可口的美食呀~

　　材料 紅薯,，面粉,，白糖，食用油
　　步驟
　　1. 紅薯切塊蒸熟后碾成紅薯泥,。

　　2. 加上面粉和適量白糖揉成紅薯面團,。

　　3. 把面團揉成一個個的餅狀。

　　4. 平底鍋熱油,，放入紅薯餅去煎熟即可,。

　　等到兩面都變成金黃微焦，就可以開吃咯~

　　/ 紅薯烘蛋 /

　　周末悠閑的時候,，特別適合慢悠悠的做一個早餐,，又要營養(yǎng)均衡又要美味可口，紅薯烘蛋就是很好的選擇~

　　材料 紅薯,、雞蛋,、牛肉、洋蔥,、蔥末,、黑胡椒,、油鹽適量
　　步驟
　　1. 紅薯、洋蔥,、牛肉均切成小塊備用,。

　　2. 熱油，把洋蔥下鍋,，炒至透明,，再放入牛肉、紅薯炒至微熟,。炒的過程中加點黑胡椒和鹽調(diào)味,。

　　3. 在平底鍋上打四個雞蛋，蓋上鍋蓋燜熟,。如果有烤箱,，可以轉(zhuǎn)移至烤箱200度烤十分鐘。出鍋前撒點蔥末,，這樣一道營養(yǎng)豐富的早餐就OK,！

　　/ 韓式紅薯拌飯 /

　　紅薯本身就是健康的粗糧主食，與米飯一起蒸,，可以使米飯更香甜,，再加上韓式地道的拌飯醬汁，味道更豐富,，吃上一大碗都嫌不夠~

　　材料 紅薯,、大米、青豆芽,、自制拌飯醬汁
　　步驟
　　1. 第一步把米洗凈,，用平時煮飯的量放水就好。

　　2. 紅薯切成小塊,，和大米一起蒸熟,。

　　3. 準備做拌飯的醬汁，把大蒜,、韭菜切末,，兩勺醬油，一勺香醋,，一勺蜂蜜,，一勺辣椒面，一小把芝麻一起拌勻,，就是韓式甜辣口味的拌飯汁了,，韭菜也可以用小蔥代替哦~

　　4. 這時紅薯飯蒸熟出鍋，可以加點蔬菜比如青豆芽之類,，然后挖一勺拌飯醬汁,，香噴噴的韓式紅薯拌飯就可以開吃啦,！

　　冬天太適合吃熱乎乎的紅薯

　　甜甜糯糯吃了一口還想吃

　　希望你的冬天每一天都甜蜜呀~

(高質(zhì)量生活知識)

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