石鍋魚也被稱為金福魚,,是湘菜里的一道名菜,制作方法也較為獨特。相傳在清初康熙年間,,長沙湘江河畔,有一家店擅長做“石鍋魚”這道菜,,風(fēng)味極為獨特,。康熙皇帝微服私訪到這里時,,在這家小店里嘗了這道菜,,感覺味道鮮美無比,于是龍心大悅,,欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”,。這家店后來也得名“金福林”,由于皇帝在這家店用過膳,,從此“金福林”名滿天下,。 石鍋魚是采用整塊天然石材打磨成鍋的形狀,兩側(cè)有耳,,比臉盆還要大的鍋很適合聚餐,、多人一起吃美食!然而這樣的魚一個人根本吃不了,,讓人很是望而卻步,。如今新出的一種創(chuàng)新型的石鍋魚美食“鱻魚—啵啵魚”,這種美食集合了石鍋魚的優(yōu)點,,選用的是天然石材打磨的小石鍋,,將優(yōu)質(zhì)的佐料加以中草藥并加以高湯進行烹煮,這樣湯的香氣就會很快的彌漫開來,,魚也不是選用通常石鍋魚的原料草魚而是優(yōu)質(zhì)海魚龍利魚,,營養(yǎng)更加豐富、味道更加美味,,讓你欲罷不能,!鱻魚—啵啵魚還會提供很多的配菜,,如豆芽、蘿卜,、藕片等等多樣配菜,,在吃完魚后加入配菜,鱻魚—啵啵魚的味道也絲毫不會受到影響,。 龍利魚魚肉非常鮮嫩,,只有中間一根主刺,用筷子夾入嘴邊,,魚肉輕輕滑進嘴中幾乎入口即化的口感混合著濃郁的特色口味,,讓你特別過癮,入口的香味經(jīng)久不散,。魚湯也是十分好喝的,,嘗一口湯醇香爽口! 鱻魚—啵啵魚最有別與石鍋魚的一點是“鱻魚—啵啵魚”有更多不同的口味,,讓你有更多的選擇,,不會像石鍋魚一樣只有辣味的,這樣的石鍋魚會有許多小孩不能吃到的,,因為傳統(tǒng)的石鍋魚原料草魚有很多的小刺,,小孩不適合吃,再加上石鍋魚是辣口的,,太過于刺激性讓小孩吃起來不能適應(yīng),!尤其是傳統(tǒng)的石鍋魚很難讓父母單獨一人帶孩子吃魚不會剩下浪費,花費很多錢的,! 鱻魚—啵啵魚能獨攬吃魚的新方式,,物美價廉的吃魚方式更能讓大家認可,能讓父母單獨帶孩子來吃魚的新方式,,更受到家長們的喜愛,!能獨自吃魚不被約束的吃魚方式更受到年輕人的認可!鱻魚—啵啵魚創(chuàng)新營養(yǎng)健康的吃魚方式,,更具有特色的吃魚方式,,值得去品嘗一番!
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