石鍋魚也被稱為金福魚,,是湘菜里的一道名菜,,制作方法也較為獨(dú)特。相傳在清初康熙年間,,長(zhǎng)沙湘江河畔,,有一家店擅長(zhǎng)做“石鍋魚”這道菜,風(fēng)味極為獨(dú)特,�,?滴趸实畚⒎皆L到這里時(shí),在這家小店里嘗了這道菜,,感覺(jué)味道鮮美無(wú)比,,于是龍心大悅,欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”,。這家店后來(lái)也得名“金福林”,,由于皇帝在這家店用過(guò)膳,從此“金福林”名滿天下,。 石鍋魚是采用整塊天然石材打磨成鍋的形狀,,兩側(cè)有耳,比臉盆還要大的鍋很適合聚餐,、多人一起吃美食,!然而這樣的魚一個(gè)人根本吃不了,讓人很是望而卻步,。如今新出的一種創(chuàng)新型的石鍋魚美食“鱻魚—啵啵魚”,,這種美食集合了石鍋魚的優(yōu)點(diǎn),選用的是天然石材打磨的小石鍋,,將優(yōu)質(zhì)的佐料加以中草藥并加以高湯進(jìn)行烹煮,,這樣湯的香氣就會(huì)很快的彌漫開(kāi)來(lái),,魚也不是選用通常石鍋魚的原料草魚而是優(yōu)質(zhì)海魚龍利魚,營(yíng)養(yǎng)更加豐富,、味道更加美味,,讓你欲罷不能,!鱻魚—啵啵魚還會(huì)提供很多的配菜,,如豆芽、蘿卜,、藕片等等多樣配菜,,在吃完魚后加入配菜,鱻魚—啵啵魚的味道也絲毫不會(huì)受到影響,。 龍利魚魚肉非常鮮嫩,,只有中間一根主刺,用筷子夾入嘴邊,,魚肉輕輕滑進(jìn)嘴中幾乎入口即化的口感混合著濃郁的特色口味,,讓你特別過(guò)癮,入口的香味經(jīng)久不散,。魚湯也是十分好喝的,,嘗一口湯醇香爽口! 鱻魚—啵啵魚最有別與石鍋魚的一點(diǎn)是“鱻魚—啵啵魚”有更多不同的口味,,讓你有更多的選擇,,不會(huì)像石鍋魚一樣只有辣味的,這樣的石鍋魚會(huì)有許多小孩不能吃到的,,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的石鍋魚原料草魚有很多的小刺,,小孩不適合吃,再加上石鍋魚是辣口的,,太過(guò)于刺激性讓小孩吃起來(lái)不能適應(yīng),!尤其是傳統(tǒng)的石鍋魚很難讓父母單獨(dú)一人帶孩子吃魚不會(huì)剩下浪費(fèi),花費(fèi)很多錢的,! 鱻魚—啵啵魚能獨(dú)攬吃魚的新方式,,物美價(jià)廉的吃魚方式更能讓大家認(rèn)可,能讓父母單獨(dú)帶孩子來(lái)吃魚的新方式,,更受到家長(zhǎng)們的喜愛(ài),!能獨(dú)自吃魚不被約束的吃魚方式更受到年輕人的認(rèn)可!鱻魚—啵啵魚創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康的吃魚方式,,更具有特色的吃魚方式,,值得去品嘗一番!
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