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1,、百合 百合質(zhì)地肥厚,、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補上品,，功擅潤肺止咳,、清心安神，對肺結(jié)核,、支氣管炎,、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯,，可治療肺癆久咳,、咳唾痰血、干咳咽痛等癥,。 百合煮粥,，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調(diào)中”,，有潤肺止咳,、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病,、肺熱或肺燥干咳,、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未盡,、精神恍惚,、坐臥不安,、失眠健忘等癥。
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2017-10-29 09:44 上傳
2,、杏仁 秋天易于被秋燥耗傷津液,，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛,。杏仁有三大功效：潤肺,，清積食，散滯,。 杏仁富含蛋白質(zhì),、微量元素和維生素。具有潤肺,、止咳,、滑腸等功效，對干咳無痰,、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用,。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中,，甜杏仁潤肺效果更勝一籌,。 3、芝麻 《神農(nóng)本草經(jīng)》中說,，芝麻能“補五內(nèi),、益氣力、長肌肉,、填精益髓”,。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，使皮膚更加白皙光澤,，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙,、干燥也有很大的改善作用。 芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外,，用來煮粥,、煲湯都可以是不錯的選擇。 4,、山藥 最適合秋季進補食物就是山藥,，山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能,，其本身就是一味中藥,，同時也是我們中醫(yī)常用來制作藥膳的重要食材,。 中醫(yī)認(rèn)為,，秋天吃山藥有補腎益精,、健胃益脾,、益肺止咳等豐富功效,。因為山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì),，同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁,、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效,，尤其是老年人，吃山藥進補非常好,，具有延年益壽的功效。 5,、蓮藕 秋天最怕秋燥,，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀,。蓮藕好吃,，而且可以生吃也可以熟吃,，生榨汁可以清涼潤燥,，熟煮可以養(yǎng)胃補脾。 蓮藕也有七孔和九孔之分,，七孔蓮藕的淀粉含量比較高,，而水分相對比較少，質(zhì)地糯軟,、不脆,，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘,，十分滋補,；而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質(zhì)地脆嫩多汁,，適合用來涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好,。
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2017-10-29 09:44 上傳
6,、蘿卜 俗語稱“秋吃蘿卜賽人參”,，干燥的秋冬，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,，正適合生津止渴,、化痰止咳，潤肺除燥,。此外,，蘿卜還含有豐富的維生素，且能促進消化,，順氣利便,。 胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚,。另外,，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合,，使人體里的有害成分得以排除,，肌膚看起來更加細膩紅潤。
7,、花菜 花菜性平味甘,，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉,、清熱解毒的作用,，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜,。 花菜所含的多種維生素,、纖維素、胡蘿卜素,、微量元素硒都對抗癌,、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多,，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素,，可提高細胞免疫功能�,；ú酥泻卸喾N吲哚衍生物,，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生,。
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