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照護健康,！第一先護心 中醫(yī)認為心臟是“君主之官”,，是身體里的老大,。身體其他臟腑的運作所需，都仰賴於心臟的搏動輸送到全身,，發(fā)揮其濡養(yǎng)作用,，甚至連大腦的思維都一并掌握了。心氣充沛,，血液才能在血脈內(nèi)周流不息,，營養(yǎng)全身；如果心氣不足,、血流不暢,，就會出現(xiàn)面色無華、唇舌青紫,、體弱,、貧血、多夢,、失眠,、健忘、心悸等不適,。 吃出強心臟,！先挑紅色、苦味食物 如何食養(yǎng)心臟,？對于一般人來說,，紅色和苦味食物都有護心的效果，紅色食物例如紅豆,、豬血,、番茄、櫻桃等,，苦味食物可用苦瓜,、杏仁、蓮子,、蒜等,。 護心喝好粥,！2道粥品快學起來 此外，平時適當使用中藥材,，煮些“五仁益氣粥”或“人參福圓粥”來吃,，也能達到滋補心臟的保健效果。尤其是在大魚大肉之后,，許多人常有消化不良的癥狀,，喝粥有助減輕腸胃負擔；而對體質(zhì)虛弱的人來說,，喝粥能快速增補元氣和體力,。 【五仁益氣粥】 藥材：柏子仁2錢,、炒酸棗仁2錢,、五味子5分、薏苡仁1兩,、蓮子2兩,。 食材：白米1杯（電鍋量杯）、豬肋骨（帶少許肉）4兩,、鹽巴適量,。 作法： 1、將柏子仁,、炒酸棗仁,、五味子，裝入紗布袋中,，紮緊袋口,。 2、薏苡仁,、蓮子,、白米掏洗干凈：豬肋骨剁塊洗凈，入沸水汆燙去血水,，撈出沖凈,。 3、將所有材料放入鍋中,，加10杯水熬粥,，待米粒糜爛，撈棄紗布袋,，加鹽調(diào)味即可,。 說明：柏子仁、炒酸棗仁,、五味子,、蓮子具有益氣生津,、補腎寧心、舒緩緊張,、助眠,、強記憶等作用；搭配煮粥不但補養(yǎng)心腎,、溫暖脾胃,，并有興奮中樞神經(jīng)、抗心律失常,、抗心肌缺血,、促進新陳代謝、提高身體防御力,，提高人體排除廢物的效率,，供應更多氧氣；平時容易頭暈,、心悸,、自汗、胸悶,、呼吸困難,、虛弱、疲勞的人,，以及更年期癥候群的女性,，也都可選食來調(diào)養(yǎng)。 【人參福圓粥】 藥材：人參3錢,、龍眼肉5錢,、紅棗5枚。 食材：圓糯米1杯（電鍋量杯）,、紅砂糖1/2杯,。 作法： 1、將糯米掏洗干凈,，加8杯水煮開后轉(zhuǎn)小火煮粥,。 2、紅棗沖凈,，以刀背稍微拍裂后,，與人參一起加入粥中繼續(xù)煮到米粒軟爛。 3,、剝散龍眼肉,，加入粥中同煮至果肉顏色變淡。 4,、起鍋前加糖拌勻,，再滾一下即可,。 說明：人參補氣安神，龍眼又稱桂圓,、福圓,，營養(yǎng)豐富，是滋補良品,，能保養(yǎng)血管,、滋養(yǎng)五臟，且增強血管彈性,，維護心血管健康,，適合思慮過度、工作忙碌,、課業(yè)壓力大,、勞心傷神者食用。但,，此粥宜溫熱地吃,，且一次食用量不宜過多,，特別是消化不良,、胸悶、胃氣脹滿的人要減量,；風寒外邪,、風熱感冒、惡寒發(fā)熱,、舌苔厚膩或大病初癒,、高血糖者，都不宜食用,。
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