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照護(hù)健康！第一先護(hù)心 中醫(yī)認(rèn)為心臟是“君主之官”,，是身體里的老大,。身體其他臟腑的運(yùn)作所需,，都仰賴於心臟的搏動(dòng)輸送到全身，發(fā)揮其濡養(yǎng)作用,，甚至連大腦的思維都一并掌握了,。心氣充沛，血液才能在血脈內(nèi)周流不息,，營養(yǎng)全身,；如果心氣不足、血流不暢,，就會(huì)出現(xiàn)面色無華,、唇舌青紫、體弱,、貧血,、多夢、失眠,、健忘,、心悸等不適。 吃出強(qiáng)心臟,！先挑紅色,、苦味食物 如何食養(yǎng)心臟？對(duì)于一般人來說,，紅色和苦味食物都有護(hù)心的效果,，紅色食物例如紅豆、豬血,、番茄,、櫻桃等，苦味食物可用苦瓜,、杏仁,、蓮子、蒜等,。 護(hù)心喝好粥,！2道粥品快學(xué)起來 此外，平時(shí)適當(dāng)使用中藥材,，煮些“五仁益氣粥”或“人參福圓粥”來吃,，也能達(dá)到滋補(bǔ)心臟的保健效果。尤其是在大魚大肉之后,，許多人常有消化不良的癥狀,，喝粥有助減輕腸胃負(fù)擔(dān)；而對(duì)體質(zhì)虛弱的人來說,，喝粥能快速增補(bǔ)元?dú)夂腕w力,。 【五仁益氣粥】 藥材：柏子仁2錢,、炒酸棗仁2錢、五味子5分,、薏苡仁1兩,、蓮子2兩。 食材：白米1杯（電鍋量杯）,、豬肋骨（帶少許肉）4兩,、鹽巴適量。 作法： 1,、將柏子仁,、炒酸棗仁、五味子,，裝入紗布袋中,，紮緊袋口。 2,、薏苡仁,、蓮子、白米掏洗干凈：豬肋骨剁塊洗凈,，入沸水汆燙去血水,，撈出沖凈。 3,、將所有材料放入鍋中,，加10杯水熬粥，待米粒糜爛,，撈棄紗布袋,，加鹽調(diào)味即可,。 說明：柏子仁,、炒酸棗仁、五味子,、蓮子具有益氣生津,、補(bǔ)腎寧心、舒緩緊張,、助眠,、強(qiáng)記憶等作用；搭配煮粥不但補(bǔ)養(yǎng)心腎,、溫暖脾胃,，并有興奮中樞神經(jīng)、抗心律失常,、抗心肌缺血,、促進(jìn)新陳代謝,、提高身體防御力，提高人體排除廢物的效率,，供應(yīng)更多氧氣,；平時(shí)容易頭暈、心悸,、自汗,、胸悶、呼吸困難,、虛弱,、疲勞的人，以及更年期癥候群的女性,，也都可選食來調(diào)養(yǎng),。 【人參福圓粥】 藥材：人參3錢、龍眼肉5錢,、紅棗5枚,。 食材：圓糯米1杯（電鍋量杯）、紅砂糖1/2杯,。 作法： 1,、將糯米掏洗干凈，加8杯水煮開后轉(zhuǎn)小火煮粥,。 2,、紅棗沖凈，以刀背稍微拍裂后,，與人參一起加入粥中繼續(xù)煮到米粒軟爛,。 3、剝散龍眼肉,，加入粥中同煮至果肉顏色變淡,。 4、起鍋前加糖拌勻,，再滾一下即可,。 說明：人參補(bǔ)氣安神，龍眼又稱桂圓,、福圓,，營養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)良品,，能保養(yǎng)血管,、滋養(yǎng)五臟，且增強(qiáng)血管彈性，維護(hù)心血管健康,，適合思慮過度,、工作忙碌、課業(yè)壓力大,、勞心傷神者食用,。但，此粥宜溫?zé)岬爻�,，且一次食用量不宜過多,，特別是消化不良、胸悶,、胃氣脹滿的人要減量,；風(fēng)寒外邪、風(fēng)熱感冒,、惡寒發(fā)熱,、舌苔厚膩或大病初癒、高血糖者,，都不宜食用,。
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